关于自制石花菜凉粉怎么做的餐饮精选

“石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水...

10-12斤。石花菜在使用之前是需要进行焯水备用的，目的是为了让石花菜更快的熟透，另外一方面也可以让石花菜去掉表面的脏污。石花菜，常见的吃法有水煮石花菜、凉拌石花菜、石花菜炒腊肉、石花菜炒鸡蛋、石花菜鲫鱼豆腐粥...

“天气逐渐冷了，不过通暖气了，家里又暖和了。正好婆婆来了，我又可以专心的做几天美食了。昨天打了豆浆，正好家里还有剩下的玉米淀粉，于是做了豆浆凉粉。豆浆凉粉没有清水做的凉粉透明，但是口感却极好。软软的、嫩嫩的、用语...

“石花菜陕南盛产凉粉也是陕南人的最爱，陕南人最爱用豌豆做凉粉，因为靠近四川所以做法很像四川凉粉。和陕南人学做加了石花菜的这种拌凉粉，正好年夜饭大鱼大肉吃多了，来这个爽口菜吃吃也不错哦！”食材明细主料石花菜（30g）凉...

“看到外面卖凉粉总是勾起馋虫，忍了再忍告诫自己外面做的凉粉绝不能买。每次去超市都有意无意的寻找绿豆淀粉，功夫不负有心人终于买到了，终于可以吃到自己做的凉粉。自制凉粉虽然有点儿麻烦，但保证了卫生和质量，为了那一口...

食材明细主料石花菜（适量）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）香菜（2－3根）木耳（2－3朵）花生米（适量）大蒜（适量）调料盐（适量）糖（适量）味精（适量）辣椒油（适量）生抽（三勺）香油（适量）醋（适量）蚝油（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌石花菜的做法步骤1、所...

“自制荞麦凉粉”食材明细主料荞麦米（适量）辅料大蒜（一头）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）自制荞麦凉粉的做法步骤1、荞麦米泡十分钟，放料理机搅一下。2、装在一个网状口袋里面。3、捏住口袋口，不停的搓洗。4、直至洗到口袋...

食材明细主料黑凉粉（100克）葛粉（20克）熟白芝麻（少许）蜂蜜（适量）辅料凉水（4斤半）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制黑凉粉的做法步骤1、准备好黑凉粉。2、黑凉粉和葛粉倒入碗中。3、加250克水，搅拌均匀至无颗粒状的干粉。4、...

“因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉（1小碗）辅料盐（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（难度）自制凉粉的做法步骤1、红薯淀粉1...

食材明细主料绿豆粉（适量）辅料水（适量）黄瓜片（适量）老干妈（适量）葱花（适量）油辣椒（适量）酱油（适量）微辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）普通（难度）凉拌自制凉粉的做法步骤1、豌豆粉加入适量水。2、搅拌均匀。3、锅中烧开水，遍拌边倒入锅中。4、然后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料石花菜：200辅料油：适量盐：适量鸡精：适量芝麻油：适量生抽：适量陈醋：适量白砂糖：适量具体步骤1.石花菜用凉水浸泡15分钟，至石花菜泡开，然后洗净沥干水分。2....

“石花菜凉粉是青岛有名的小吃，有一年还列入青岛十大小吃，真正的石花菜凉粉很难吃到，除非自己做，家庭制作略显复杂，基本都是酒店制作，外地来的朋友也是必点石花菜凉粉；近日在农贸食材见到一家卖凉粉的，凉粉里的冻菜隐约可见，天...

“小时候，妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍，把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质，给我们调制凉粉，在那个物质贫乏的年代，这些凉粉不但能让我们充饥，更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了，但芭蕉芋制作的凉粉依然是...

石花菜可能大家听起来比较陌生，可能你也吃过但不记得它叫什么。其实我们经常吃的凉菜中就有这种石花菜。它的口感跟海带有点像，脆爽的，吃起来也很美味。而且用它来做菜也是非常的方便。那么石花菜是什么呢，它可以怎么做，如...

“夏天很多人都喜欢吃凉粉，凉拌或炒着都很好吃自己在家做凉粉，其实也很麻烦，但吃起来更放心。”食材明细主料紫蕃薯（一个）面粉（一碗）辅料韭菜（一小把）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜炒凉粉的做法步骤1、紫薯蒸熟后压成...

食材明细主料黑凉粉（70g）辅料清水（1600ml）白糖（适量）果味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黑凉粉的做法步骤1、黑凉粉倒入碗中2、加入400毫升清水搅拌均匀3、锅中加入1200毫升清水煮沸4、加入黑凉粉糊，不停的搅拌煮至冒泡...

食材明细主料玉米面（适量）辅料玉米淀粉（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制玉米凉粉的做法步骤1、准备玉米面2、把水煮开3、缓缓加入到锅内，小火不停搅拌，搅拌成稠糊糊的样子，别糊锅了4、准备碗和过滤网5、趁热把糊...

“第一次做凉粉，没有豌豆淀粉，只能用玉米淀粉来做了。”食材明细主料玉米淀粉（100克）清水（100毫升）辅料清水（400毫升）调料盐（适量）油辣子（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酸辣凉粉的做法步骤1、食材：玉米...

“凉粉是夏季的一道吃，主要原料是凉粉草，大米、红薯、或豌豆粉，现气温逐渐升高，今天用豌豆粉做一款刮凉粉。刮条凉粉色泽洁白，晶莹剔透、嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏魚穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管...

食材明细主料红薯粉（1碗）清水（6碗）辅料小苏打（1g）调料盐（2g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制红薯凉粉的做法步骤1、取一碗红薯粉。2、用两碗水溶解红薯粉。搅拌一分钟左右。3、过筛，筛三遍。4、筛好的红薯粉水。5、砂锅...

1两石花菜加7进斤水。石花可用来做清炒石花菜、水煮石花菜，也可选择把石花菜用来制作凉粉。把吃不完的石花菜放到冰箱冷藏室里边进行冷藏，通常可以保存2-3天的时间。石花菜用来做凉拌菜的时候，在调料上可以加入辣椒油以...

“今天晚上，突然想吃凉粉，也没有谷物类的淀粉。于是，我就拿土豆淀粉做凉粉，效果还不错。”食材明细主料土豆淀粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）辅料葱花（适量）蒜末（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制...

食材明细主料石花菜凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料大蒜（适量）小菜（适量）配料盐（适量）芝麻酱（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（适量）熟花生米（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌石花菜凉粉的做法步骤1、原料图2、大蒜切末...

食材明细主料豌豆粉（250克）辅料清水（2000克）黄瓜（适量）香菜（适量）调料盐（3克）辣椒油（适量）陈醋（适量）生抽（适量）蒜（适量）香油（适量）麻油（适量）咸香（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制凉粉的做法步骤1、成品图。2、制作方法：豌豆粉250克，备用。3...

“每到夏天，小家伙们总要我做凉粉，往年都是在市场上买的一包包半成品回来加水就煮，半成品为了保质多多少少，都会有一些化学添加剂的，为了让孩子吃到安全卫生的凉粉，今年决定买新鲜生的凉粉草回来自己手工做。第一次做凉粉草...