关于润秋燥——酸菜老鸭汤的餐饮精选

“按照江南地区的民俗，鸭子是秋季必不可少的美馔之一。偶然在菜市场看到了卖散养老鸭的，难得啊。秋天吃鸭，可润秋燥，虽说卖鸭子的小贩没有条件给我去毛，只能直接剥皮，残忍啊，但我也忍了，作为吃货一枚，也一直想着老鸭汤，遍寻不着...

食材明细主料鱼头（一个）鸡蛋（一个）姜片（适量）辅料白菜（适量）海带（适量）豆腐（适量）各种丸子（适量）干辣椒（1个）调料盐巴（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春季润燥汤水的做法步骤1、锅里热油，放姜片然后加入鱼头煎至金黄。2...

食材明细主料苹果（150克）白菜（100克）胡萝卜（30克）辅料花生米（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）润燥好汤水的做法步骤1、准备好各种食材。2、统统扔进破壁机再添加热水800毫升。3、十档两分钟就搞定。小窍门胡萝卜提前...

食材明细主料老鸭（半只）魔芋（半斤）老酸菜（50克）辅料鸡精（10克）白酒（20克）大料（20克）糊椒粉（10克）盐（1匙）料酒（50克）十三香（80克）郫县豆瓣（50克）香辣酱（20克）老姜（4个）大葱（2根）大蒜（8瓣）青椒（9个）小米辣（8个）酸辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酸菜老鸭的...

秋季虽然不像夏天那般炎热,但空气是十分干燥的,容易使人体出现缺水分的状态并上火,很多人会感到喉咙不适，红肿干痒，这时大家可以多吃一些润喉养肺的食物。但是具体应该吃些什么才合适及达到效果呢？下面小编就为大家推荐...

“入秋后齐齐就有点便秘了，四天没拉大了做了这个茶给他喝喝第二天早上就拉大了黑木耳宝宝食用可以益气润肺清肠此茶适用于7个月以上宝宝（没出牙的小宝宝要过滤一下哦）”食材明细主料干黑木耳（20g）黑芝麻（10g）冰糖（15g）辅料清水...

“前些日子自己种的圆白萝卜收成不错，我腌制了一些酸萝卜，正好今天天也有点冷，拿一个出来煲上一锅热汤，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明细主料老鸭（适量）辅料酸萝卜（适量）配料泡椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）枸杞（适量）花椒（适量...

食材明细主料草鱼（1条）酸菜（200克）葱（20克）姜（10克）蒜（20克）红辣椒（10克）藤椒（10克）辅料盐（2匙）蛋清（1个）淀粉（2勺）郫县豆瓣酱（2勺）辣椒酱（1勺）蚝油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸菜鱼片汤的做法步骤1、在市场买...

“酸萝卜老鸭汤，是我家乡的一道特色菜了，称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，酸萝卜一般都是自家泡的，与鸭子搭配，炖煮后，成品鲜美可口，汤色澄亮，是夏日里消暑的一道汤菜，还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...

“简易版-酸萝卜老鸭汤，把所有食材化繁为简，慢炖之后原汁原味、滋味醇厚，做法简单明了。”食材明细主料干菌（适量）鸭肉（509g）辅料泡椒（一个）花椒（适量）泡姜（适量）苦蕌（适量）泡萝卜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料猪肺：1/3个粉肠：50喉骨：1副玉竹：少量沙参：少量百合：少量莲子：少量姜片：2片食用盐：少量辅料具体步骤1.买回来的猪内杂洗干净后先在热水里白灼去除血腥...

“买到的牛杂不杂，牛肠、牛肚都没看到，只有牛肺、牛喉管。还是欢欢喜喜的做一道酸汤牛杂。”食材明细主料牛杂（1盒）西红柿（1个）娃娃菜（1颗）金针菇（1盒）辅料辣椒（2颗）蒜末（适量）葱（适量）香菜（适量）调料酱油（3勺）蚝油（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小...

“广东是我的第二故乡，这里春夏潮湿，秋冬干燥，春天要喝薏米赤豆汤去湿气，秋冬就煮百合莲子汤润燥，这款汤有润肺润燥功能，更有养颜美容功效。”食材明细主料干莲子（适量）干银耳（1/4朵）鲜百合（1个）枸杞（适量）黄冰糖（适量）辅料矿泉水（适量...

“鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料老鸭：半只（两个人的量）玉竹：30百合：30辅料具体步骤1.老鸭洗净切大块2.玉竹，沙参，百合洗净，泡5分钟。3.把老鸭，沙参，百合，玉竹放入砂锅中大火煮开，改小火煮2小时...

酸萝卜老鸭汤是川菜中的名汤品。最适合初秋，川渝地带燥热刚刚才掠过，凉意还未升起，听着最后一波放肆的蝉鸣，锅里咕嘟咕嘟地煲着温补的汤。端出来一边看电视一边啃鸭肉，偶尔夹个酸萝卜换换口，喝一口汤下去，酸辣醇香都齐了，脑门...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料芥菜，生姜：150玉米：1根瘦肉：150蜜枣：2个生姜：3片辅料具体步骤1.芥菜切段；2.瘦肉切大块；3.玉米切段；准备蜜枣和姜片；4.所有材料一起下锅，加水1000ml左右；5.大...

食材明细主料红梨（2个）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秋梨润燥汤的做法步骤1、原材料，冰糖和红梨。2、梨去核带皮切小块。3、加入适量的水，梨和冰糖一同放入锅中。4、大火煮开后，中小火盖盖煮15分钟，关火焖...

“恭喜我第20个菜谱了，再上一个靓汤系列的，这个烫非常简单，只要有“毛哥老鸭汤的炖料”一包轻轻松松搞定（没有也没关系，直接用自家酸萝卜也行！！），自从有了老鸭汤顿料，我们就没再泡萝卜了（好像广告，可不是广告）。。。科普：毛哥这个牌...

“酸菜和老鸭煮在一起是非常的有营养的，是民间的养生良方。大热天吃特别的营养美味。方法也非常简单哦，大家一起来看看吧。”食材明细主料鸭子（半只）酸菜（一根）海带丝（一把）姜片（3片）花椒（10颗）辅料鸡精（少许）料酒（一匙）酸咸（口味）炖（工...

“苦菜性寒、味苦，无毒，是一种药用食用兼具的野生植物，药名叫“败酱草”。新鲜的苦菜，吃法和马兰头差不多，可凉拌，也可热炒。苦菜嫩叶中含多种氨基酸，多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、消暑...

“ 我用了红果家的酸菜鱼调料，熬制了酸菜老鸭汤，这是一家坚持使用好原料和好工艺，才能做出好产品的红果家。选取海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜，在自己的原料生产基地足期发酵3个月，精心调配炒制入味，才得到一...

“裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。虾仁、豆腐，营养丰富，春季应该多吃些这种汤汤水水，补水润燥。”食材明细主料裙带菜（适量）虾仁（适量）豆腐（适量）辅...

“虽然冬天要来了，但是天气还身很干燥，汤水不能少。我用的白菜干是广东地区江门出产的。菜干非常漂亮，煲出来的汤，色泽金黄，味道略带甜味，甘醇绵长。不带色素，用清水泡很久也是漂亮的白菜干的原色。如有需要的亲们可联系我哦...

食材明细主料酸萝卜老鸭汤调料（1袋）鸭边腿（2个）辅料白萝卜（半个）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭边腿清洗干净。2、白萝卜，鸭腿切块。3、鸭腿放清水中煮开。4、去除浮沫。5、转入砂锅中，放酸萝...