腊肉 腊香四溢充满年味的——自制腊肉
“天气越来越冷了，又到数九寒冬日，正是腊味腌制时,,没有腊肉的日子总觉得少了点什么。只需要一点耐心，就可以吃到自制的美味腊肉。这个季节南方的家家户户窗户上都挂满了，腊肉腊肠，腊鱼。我这里却也是很少的人家和我一样再...
酱炖鲳鱼的做法 年味-酱炖鲳鱼 酱炖鲳鱼怎么做
“回婆婆家过年，吃鱼喽。”食材明细主料鲳鱼（1个）辅料葱（半颗）姜（4片）生抽（1勺）料酒（半勺）香辣酱（2勺）盐（适量）水（适量）花椒粉（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱炖鲳鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、油烧热，下入所有调料炸香后添水，鱼身...
年味：花生芝麻糖怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芝麻：500花生：250红糖：200麦芽糖：150清水：半碗陈皮：适量食用油：适量辅料具体步骤1.锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化，再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.2...
年味核桃酥的做法 【年味核桃酥】——老少皆宜的待客点心 年味核桃酥怎么做
“桃酥的用料普通，做法也非常简单，酥脆的口感再加上香浓的味道，使得它成为非常受欢迎的一种零食，尤其逢年过年的时候摆上自己亲手制做的一盘来待客，是非常有面子的一件事儿呢~材料：低筋面粉210g，玉米油110g，细砂糖100g，泡打粉4...
豆腐汤和火烧的做法 【河南】豆腐汤+火烧馍小年，年味的开始！ 豆腐汤和火烧怎么做
“腊月二十三，小年记忆里的年味，大概也是从这一天开始的。在老家河南的一些地方，豆腐汤和火烧馍是晚饭里永恒的主角。豆腐汤是老家常吃的菜汤里的一种，这里的菜汤不是平时炒菜里面的汤水，是多种蔬菜熬成的，有荤有素，可做主食...
炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎么做
“炸油角是广东传统贺年的点心，因为它的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头，所以是新年必备的贺年小吃。炸油角又香又甜，女儿小时候特别喜欢吃，不管年节不年节，时不时就会炸上一些，做的多了，熟能生巧，到现在也算是我...
香辣带鱼怎么做？吃带鱼年味就重了！
有这么一种鱼，几乎是每个家庭里过年都会几条几条买的，并且会在过年之前的某一天一起制作，制成非常可口的红烧带鱼，油炸带鱼，想必你也知道了这种鱼便是带鱼。带鱼是海鲜，对于内陆地区不是很多见，一吃带鱼就过年这句话不是没有...
虾饺的做法 #寻找年味# 虾饺 虾饺怎么做
“北方过年是一定会包饺子的，除夕夜和大年初一都要吃饺子。特别是除夕夜跨年零时钟声响起，交子音寓意饺子。家家户户开煮饺子。今年我家除了吃交子时的饺子🥟外，我还用饺子馅搭配去头去皮的整虾仁🍤，做了一道有别于广东茶...
腰果酥年味小零食的做法 【腰果酥】——年味小零食 腰果酥年味小零食怎么做
“家里之前买的一袋腰果，剩下一些都不爱吃了，扔掉了觉得好浪费，所以就鼓捣了点儿面团加了腰果一起烤。没想到烤出来之后的腰果竟然变得更香了，意外的好味道呢~材料：低筋面粉210g，玉米油110g，细砂糖100g，泡打粉4g，小苏打2g，鸡蛋1...
十三亩大盆菜，给你一场年味“食”足的美食盛宴
美食，这个穿梭古今的名词总是会让人的味蕾达到不可预期的刺激。而古语有云，“民以食为天”，在临近大开吃戒的年关之际，各位吃货们又会看上哪道美食，来为年夜饭的餐桌增添美味呢?事实上，说到除夕夜的年夜饭，它的存在对于崇尚...
北方正月十五早晨吃什么？浓浓北方年味佳肴分享给你
其实除了除夕之外，正月十五大概是中国人最在乎的第二年节了。我们都知道北方人大年三十必须吃的美味佳肴是饺子，那么北方正月十五早晨吃什么?大家可能就不是很清楚了吧，北方人很重视正月十五，因此大家应该也认为北方正月...
美腻逗虾圈的做法 #年味团圆#美腻逗虾圈 美腻逗虾圈怎么做
“团团圆圆好吉利的一道美食，而且有颜值还有营养，给团圆的家人一份美腻好心情！”食材明细主料虾仁（100克）火腿肠（80克）胡萝卜（一节）荷兰豆（数片）老姜（少许）香葱（一颗）辅料蚝油（少许）葵花油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美腻逗...
核桃芝麻糖的做法 年味回忆——核桃芝麻糖 核桃芝麻糖怎么做
“临近过年，忽然对做糖有了兴趣。遥想我们小的时候，老妈年年都要准备冻炒米，然后自己用番薯、糯米、大麦芽熬糖，然后忙忙碌碌准备，做的炒米糖是过年招待亲戚用的。不过老妈在熬糖时失败的次数也很多，有时候还要下锅重来。有...
川味麻辣肠的做法 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠 川味麻辣肠怎么做
“一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里，构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”，这是家的味道，更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖（4000克）盐（80克）干辣椒（150克）花椒（50克）麻椒（5克）白糖（10克）高度白酒（80毫升）生抽酱油（30毫升）辅料腌渍肠...
年味核桃酥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米油：147蛋液：40低筋面粉：280细砂糖：133核桃仁：80辅料小苏打：3泡打粉：5黑芝麻：适量具体步骤1.将剥好的核桃仁放入烤盘中2.送入烤箱中层，180度烘烤约8分...
过年吃的零食有哪些？满满的年味走起来
春节是中国最大也是最隆重的节日，春节的来临也是我们新一年的开始。这个节日每家每户都会提前筹备，基本上家家户户家里会囤积各种零食，尤其是有小孩儿的家庭零食更是必不可少的，那么在这么隆重的节日里哪些零食比较适合呢...
蒜苗炒毛腊肉——咸咸的腊肉满满的年味图解
土豪朋友送给我一块毛腊肉，好大一块，这年头能吃的上猪肉的都是土豪，毛腊肉更是土豪中的土豪，闻着都直流口水，赶紧下锅炒一碟小菜。腊肉可以和很多蔬菜一起炒，什么洋葱、扁豆之类的，但我最爱吃的还是今天这款蒜苗炒毛腊肉。主...
浓情腊八粥的做法 #年味#浓情腊八粥 浓情腊八粥怎么做
“粥本是寻常之物，却以它的清简朴素，抚慰着我们的身心，温暖着寻常的生活。那些能将一碗寻常粥熬得有滋有味的人，一定也是可爱且懂得生活的人吧。每年的腊八，都会熬上一锅食材丰富、香甜营养的腊八粥，祝愿家人朋友们在新的一...
弹个车联手康师傅跨界营销，打造春运泡面新“年味”，新春福利送不停
猪年的新年脚步逐渐临近，怀揣着近乡情怯的激动与期待，许多人已经踏上了春运回家的旅程。大部分人回家的行李箱里，不仅装着给父亲买的保暖内衣，给母亲买的肩颈按摩仪，给晚辈们买的玩具和零食，还有每年春运旅程的“标配”搭档...
东北小年夜吃啥？东北的浓浓年味你不想试试看吗
东北地区是辽宁、吉林、黑龙江三省的合称，是我国纬度最高的地区，也是冬季最为严寒的地区，因为气候环境比较恶劣，所以衍生出来了风格非常有特色的东北菜系，东北菜分量都比较大，而且脂肪都比较多，当然是为了摄入较多的脂肪来抵...
电饭锅版煲仔饭#松下饭煲年味#怎么做好吃又简单
准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料大米：3筒四川腊肉：适量青豆：适量红萝卜：适量新鲜香菇：适量玉米：适量猪油：适量生姜：适量盐：适量辅料具体步骤1.准备煲仔饭的配料。青豆、玉米洗净，红萝卜、新...
来PS.Cafe，品“年味”
新的一年，我们都需要一点“仪式感”来开启全年的好运。在新加坡，“LoHei”，便是新年一种隆重的仪式感。“LoHei”，取自广东话，意为“捞起”，又称“七彩鱼生”，也有人称之为“捞鱼生”或“捞生”(“捞”是粤语“拌”的意思)。...
银耳红桔羹的做法 #年味# 银耳红桔羹 银耳红桔羹怎么做
“家乡的年味，家乡的红桔。每年的春节，都会熬制的浓浓的银耳羹，那红火的桔瓣，给节日增加暖暖的味道。”食材明细主料银耳（30g）红桔（400g）辅料冰糖（60g）果味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）银耳红桔羹的做法步骤1、准备食材。2、用...
年味浓浓的腊肠炒烟熏干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟逢年过节的时候，很多北方地区的朋友就会自制腊肠，来为新的一年做准备。那这些做好的腊肠应该怎么去料理呢？今天就要为大家介绍这一道腊肠炒烟熏干了。香...
一道辣椒炒腊肉再次带你回味年味图解
过年吃不完的腊肉不要浪费，毕竟今年已经过半了，再过不久又要做新的腊肉了！今天做的是辣椒炒腊肉，味道港港的，辣椒的清香能减轻腊肉的烟熏味和一种不知名的油腻感，喜欢吃辣的可以换成尖椒或者更绿的辣椒哦！主料腊肉：500g青椒：几...