蜂蜜怎么辨别，野生蜂王浆真的有神奇功效吗

蜂蜜作为我们日常生活中常见的食品为大家熟知，几乎所有人都唱过蜂蜜的味道，甜滋滋化在口中，蜜荡荡溢在心头。男女老少都喜欢它的味道，很多人也知道它的价值。它既可以美容养颜，也能够让人心头舒畅，全身心的放松，缓解疲劳。在辛勤工作一天后来一杯蜂蜜水那是再好不过的了。

一、蜂蜜怎么辨别呢

蜂蜜的造假手法很多，辨别方法也不相同，大体上简单的蜂蜜辨别方法有以下几种

1.掺水

用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来滴在毛边纸上。如是真的蜂蜜，则毛边纸上的蜜将是一粒珠子，如是掺了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜将会向四周扩散。 

2.掺入饴糖

饴糖也叫麦芽糖。掺入饴糖的蜂蜜不容易结晶。取少许蜜放于玻璃杯中，加入4倍的水，混匀，然后逐滴加入医用酒精，掺有饴糖者出现许多白色絮状物，否则略呈浑浊，而没有絮状物。

 3.掺入蔗糖

蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，蜂蜜购买后放于冰箱保鲜层中，24小时候观察结晶现象：真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶细软，筷子能插入，假蜜硬实，筷子插不入。 

 4.掺入果脯糖浆

果脯糖浆也叫白蜜，是用大米等含淀粉丰富的产品通过生化反应生产的一种淀粉糖浆，很难通过简单方法鉴别出来，这个东西价格便宜，价格便宜的蜂蜜加入的可能性较大。    

5.掺入淀粉

将蜂蜜加水适量溶解稀释(不要煮沸)，滴入碘液2滴，有蓝色反应出现即证明其中含有淀粉。

6.掺入香精

取少许蜂蜜放于手心，反复揉搓30秒，然后再辨气味。加香精的蜂蜜在揉搓之后香味散失严重而留下的都是糖浆味，真蜂蜜仍有清淡的花香。

二、野生蜂王浆的功效和作用

蜂产品越来越被人们视为养生之极品， 在蜂产品中，蜂蜜美味又滋养，蜂花粉营养又强身、蜂胶有提高免疫和抵御糖尿病等作用。其中活性蜂王浆被誉为世界上唯一可以口服的“化妆品”，其抗氧化、防辐射、延缓衰老、抵抗岁月痕迹效果称奇。

活性蜂王浆有“液体营养黄金”美誉，是世界上唯一可供人类直接服用的超级营养品。同样是蜜蜂，服用蜂王浆的蜂王寿命长达5～6年，而普通工蜂仅可存活1～2个月，足以说明蜂王浆的神奇功效。活性蜂王浆是蜜蜂采食了优质环境的花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份，充分消化、吸收后，在营养腺中加工升华而成，含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸、上百种活性物质。它珍稀名贵成分复杂，有着极强的保健功能，更是容颜不老的秘诀。

“液体营养黄金”活性蜂王浆延缓衰老 改善更年期

人体的衰老主要是因细胞再生能力下降和活细胞数目减少所致，而活性蜂王浆有促进组织再生的能力，达到延缓衰老之功效，活性蜂王浆有活化人体脑细胞的能力，延缓老化并减少更年期多种症状的发生。近代研究发现，王浆中含有醣蛋白质，能显著促进人类细胞的增殖及延缓细胞的老化死亡。据卫生部和中医药管理局联合编辑的《中华本草》记载：蜂王浆有益寿延年、调节免疫、改善睡眠、提高记忆力、护肤养颜等作用。活性蜂王浆更可以美容淡斑、美白抗疲劳、改善睡眠;改善没精打采、未老先衰、脸色暗淡、气血不足，更年期提前等症状。

蜂蜜怎么辨别?看了这些关于如何辨别蜂蜜的方法，大家是否掌握了一定的辨别技巧了呢?下次购买蜂蜜的时候可一定要擦亮眼睛，不要被无耻商家骗了!买到假货亏了钱不说，吃了坏的蜂蜜伤了身体才是最最最划不来的事情。条件允许的情况下，大家还可以购买蜂王浆来尝尝，试试它的神奇功效，看看是否真如小编说的一般神奇!