香糟莲白的做法 健康又好吃的香糟莲白 香糟莲白怎么做
“莲花白，又叫圆白菜、包心菜，家常菜里时常出现它的身影，不过，一般用来做汤、炝炒以及干盐菜。这道香糟莲白属于生拌，做时腌制的时间一定要足、要让醪糟的香味慢慢渗透到菜中。成菜一定是甜香微辣的，菜品好看不说，还可以慢慢...
香糟毛豆茭白的做法 香糟毛豆茭白怎么做
食材明细主料茭白（425克）毛豆（290克）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟毛豆茭白的做法步骤1、食材：茭白、毛豆（已洗净）、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、随后，将切开的茭白下...
香糟茭白小素鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料小素鸡：220茭白：300辅料香糟卤：400ml具体步骤1.食材：茭白、小素鸡、香糟卤2.将茭白剥壳清洗一下捞出。3.放在案板上切开，待用。4.将小素鸡拆开包装，放在...
美味的香糟红绿白怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料藕：1节鲜虾：20个西兰花：半朵辅料花椒：10粒葱：1节姜：半块糟卤：半瓶干辣椒：5粒具体步骤1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。2.虾洗净，用牙...
白莲香藕怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料芥末：适量盐：适量白砂糖：适量醋：适量香油：适量味精：适量胡麻油：适量具体步骤1.将莲藕去皮，切去头尾，洗净，直切为6厘米长段；2.煮滚1/2锅水，下藉段入锅烫至刚熟...
香糟三宝的做法 下酒好菜——香糟三宝 香糟三宝怎么做
“夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。”食材明细主料鸭舌（适量）鸡胗（适量）杏鲍菇（适量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）糟卤（适量）姜（适量）葱（适量）配料白醋（适量）糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
白灼香糟鸡翅的做法 白灼香糟鸡翅怎么做
“以前做过一次白灼鸡翅，家里人都吃的口重，所以不太喜欢这种清淡的，尤其是清淡的肉食。看见这个活动，正好买了鸡翅，想着上次不算成功的做法，就加了糟卤腌制了一下，效果很不错。”食材明细主料鸡翅中（10个）辅料糟卤（30克）配料料酒...
糟方腐乳炒白菜 的做法 【宁波】糟方腐乳炒白菜 糟方腐乳炒白菜 怎么做
“白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气...
糟溜三白怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冬笋：半支鸡胸肉：一块卤水豆腐：一盒辅料具体步骤1.原料：冬笋半支鸡胸肉一块卤水豆腐一盒2.冬笋去壳去老的部分取一半待用，鸡胸肉取一半待用，豆腐去壳取出3....
香糟鱼汤的做法 香糟鱼汤怎么做
“鱼汤是我们传统宴客菜中的压轴菜，这个时候吃多了油腻的菜肴，再来一道清淡鲜美的鱼汤是最好不过了。这道鱼汤不用一滴油，用糟油腌制鱼肉入味后在烹饪调味，利用糟油特有的咸鲜香味去腥提鲜，清淡味美。”食材明细主料青鱼块...
香糟千页豆腐莲藕的做法 香糟千页豆腐莲藕怎么做
食材明细主料莲藕（185克）千页豆腐（200克）调料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟千页豆腐莲藕的做法步骤1、食材：莲藕、千页豆腐、香糟卤。2、将千页豆腐放在案板上切成片。3、将莲藕清洗清洗、去皮。4、...
香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做
食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备...
香糟茭白毛豆的做法 香糟茭白毛豆怎么做
食材明细主料茭白（3根）毛豆（300克）辅料香糟卤（1包）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟茭白毛豆的做法步骤1、食材：茭白2、毛豆3、香糟卤4、将毛豆用剪刀剪去一角洗净，捞出待用。5、将茭白剥壳清洗一下捞出。6、放在案板上...
香糟肉螺的做法 香糟肉螺怎么做
食材明细主料肉螺（500克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（200毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肉螺的做法步骤1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开...
香糟毛豆的做法 无氧香糟毛豆 香糟毛豆怎么做
“无氧香糟毛豆主要食材：毛豆。调味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特点：1、无氧封存、无杂菌侵蚀，食材全寝并节省糟卤、能有效延长保质期、方便日常生活；2、毛豆糟香扑鼻、入口糟香浓郁、口感丰满，爽口、营养丰富。现将《无氧香...
香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做
“话说我家这红如玛瑙般的酒糟，还是过年做糟鱼时特意留下一些的！色如玛瑙、味道醇厚，无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉，亦或糟鸡糟鸭，味道都是一级棒!不知为何，过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香，也许是因为制作时气温低的...
香糟白米虾怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白米虾：250辅料糟卤：150生抽：1勺白糖：1勺茴香：2颗具体步骤1.原料2.锅里放2小碗水烧开，放入茴香，生抽，糟卤及白糖，（不喜欢甜可以不放白糖），白糖化开。把水倒到...
自制香糟红绿白怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。2.虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。3.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，...
糟香黄鱼的做法 糟香黄鱼怎么做
“红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色...
糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎么做
食材明细主料毛豆（500g）辅料香糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净；2、锅中烧开水；3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；4、立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持...
香糟茭白小素鸡的做法 香糟茭白小素鸡怎么做
食材明细主料茭白（300克）小素鸡（220克）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟茭白小素鸡的做法步骤1、食材：茭白、小素鸡、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开，待用。4、将小素鸡拆开包...
美白醪糟水果甜汤的做法 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜汤 美白醪糟水果甜汤怎么做
“前阵子做的醪糟只做过一次奶酪，一直放在冰箱冷藏来着。天气开始慢慢变热，下班回家后真想吃点清凉的，所以用醪糟做了几碗甜品，放在冰箱里，随想随吃多好啊！中医认为：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经...
糟辣白菜 的做法 糟辣白菜 怎么做
“超级下饭的一道菜，操作起来很简单，现在的白菜正当季，行动吧！”食材明细主料大白菜（500g）辅料玉米油（1汤匙）盐（适量）剁椒（适量）蒜泥（适量）味精（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糟辣白菜的做法步骤1、大白菜洗净切小块。2、锅...
香糟带鱼的做法 香糟带鱼怎么做
食材明细主料带鱼（2条）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟带鱼的做法步骤1、食材：带鱼、香糟卤、姜片2、将带鱼去鱼头去内脏洗净捞出。3、放在案板上两面划刀切段。4、放入盘中，搁入...
香糟大虾的做法 香糟大虾怎么做
“大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸，天气热了，有一种凉快的吃法就是糟卤！”食材明细主料大虾（10个）辅料糟卤汁（适量）料酒（1勺）姜片（2片）葱（2棵）黄瓜（少许）糟香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香糟大虾的做法步骤1、我买的是厄瓜多尔白虾...