香糟大虾的做法 香糟大虾怎么做

“大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸，天气热了，有一种凉快的吃法就是糟卤！”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香糟大虾的做法步骤

• 1、我买的是厄瓜多尔白虾，解冻

• 2、处理干净后沥干水分

• 3、锅中放入葱结、姜片和适量清水煮开

• 4、放入大虾加点料酒煮熟

• 5、准备好一盆冰水

• 6、把煮熟的大虾捞出放入冰水里冷却

• 7、准备好糟卤汁

• 8、把冷却后的大虾沥干水分放入糟卤汁中，浸泡半小时即可

• 9、我还准备了点黄瓜装饰一下

• 10、捞出大虾装盘即可

小窍门

糟卤汁一般超市里都有卖的