麦香炖蛋的做法 麦香炖蛋怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麦香炖蛋的做法步骤

• 1、1.将鸡蛋打碎，边加入清水边搅拌成蛋液，加入盐搅拌均匀；

• 2、2.蛋液大火上蒸锅；

• 3、3.蛋羹基本定型后插上小面包，撒上燕麦片，蒸5分钟。

小窍门

1.蛋液中多加些盐可以让蛋羹更加滑口；
2.小面包的奶香味足够了，如果喜欢浓的牛奶味也可以用牛奶代替清水调蛋液。