关于罗汉的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟母亲大人每次都是喜欢去买鱼，最拿手就是雪菜罗汉鱼，在我去上大学出门的那段日子对于我即将离开家，独自去生活，去面对社会，对我倍感不舍，然后就天天下厨做了...

食材明细主料米饭（1碗）鲜芦笋（3根）泡发香菇（4个）黑木耳（适量）胡萝卜（半根）小玉米（适量）杏鲍菇（3个）辅料太白粉水（适量）清水（200-300ml）配料蚝油（2-3匙）香油（10ml）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）罗汉斋烩饭的做法步骤1、1,食材2、2,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米（粟米）笋：20草菇：20白果：10山药（鲜淮山）：100金针花：5胡萝卜：10竹笋：100枸杞：5青江菜（小唐菜）：100辅料姜末：5盐：1茶匙糖：1茶匙麻油：1茶匙沙拉油：1汤匙太白粉（粟粉）：1茶匙...

“素菜都是大家喜欢的品种，今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”食材明细主料包菜（1颗）绿豆粉丝（2扎）豆皮（1片）辅料蒜瓣（4颗）蚝油（适量）油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）罗汉斋的做法步骤1、将包菜和豆皮清洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料素水饺：10颗泡发香菇：15公克青江菜：50公克竹笋：30公克油炸豆包：30公克红萝卜：15公克素高汤：300㏄水：200㏄盐：1/2茶匙香菇精粉：1/2匙白胡椒粉：1/2茶匙太白粉水：2茶...

“秋冬季是养护阴气的时节，在饮食方面防燥养阴，滋阴润肺为准绳。可以多煲一些这方面的汤羹，给家人一份健康的饮食，增强身体的免疫力。今天是一道生津养胃，滋阴润肺的靓汤---罗汉笋煨猪肚。罗汉笋也叫玉竹和有健脾养胃，补虚...

““京味儿三大虾”是北京著名的海味菜肴。这三种虾是，“油焖大虾、琵琶大虾和罗汉大虾”，其三种做法是，一焖，一炸，和双拼。其中，尤以双拼制作的“罗汉大虾”最为著名。它出自宫廷，是满汉全席中的一道名菜，但正宗的宫廷的做法...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水发鲍鱼片（１６０克）：适量水发海参块（１６０克）：适量鸡肉块：适量猪蹄子块：适量干贝：适量天胎（注）（１０条）：适量水发冬菇：适量菜心：适量黄酒：适量姜片：适量白酱油。：适量辅料具体步骤1.将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料豆腐(北)：5g木耳(干)：5g黄花菜：5g香菇（鲜）：5g大葱：5g盐：克味精：克胡椒粉：克淀粉(豌豆)：5g小麦面粉：色拉油：香油：克具体步骤1.豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉...

“传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究，通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪，各有各的特色”食材明细主料粉丝（一扎）腐竹（2根）冬菇（4朵）云耳（5朵）胡萝卜（半截）小塘菜（5颗）原味（口味）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腐竹：80香菇：50西葫芦：150木耳：30辅料花生油：适量姜：2片盐：适量特制酱油：适量具体步骤1.腐竹泡发切段2.香菇泡发备用3.木耳浸泡后，洗净备用4.西葫芦滚刀切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料笋：100冬菇：100红萝卜：100黑木耳：100腐皮：3张上汤：300辅料盐：适量胡椒粉：适量香油：适量蚝油：50淀粉：少许具体步骤1.将笋、冬菇、红萝卜、黑木耳等切丝后，起锅将加...

“这是一道美味的传统菜”食材明细主料黑木耳（20克）白玉菇（40克）香菇（40克）油面筋（30克）胡萝卜（50克）芦笋（30克）辅料食用油（2勺）蚝油（2勺）生抽（1勺）盐（2小勺）鸡精（1小勺）白糖（半小勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）罗汉上素的做法步骤1、木...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、沖冷水至凉备用。2.热一油锅，加油烧至约120℃即转小火，放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荷兰豆：100冬菇(浸软)：20蒜茸：15(a)椰菜花(切成小花)：100番茄(切成楔状)：100小玉米笋(切开两边)：70蘑菇：50辅料盐：少许具体步骤1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水发鱼翅：适量海参：适量鲍鱼：适量鱼骨(明骨)：适量鱼肚：适量活青虾：适量辅料芦笋：白鱼肉：50g绍酒：鸡汤：适量精盐：适量姜片：适量味精各：适量青菜叶：适量熟猪油各：；适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料橄榄油：适量盐：适量香油：适量淀粉：适量具体步骤1.香菇洗净切条状，口蘑洗净切片，木耳泡发去根撕小朵，青笋去皮切片状，西芹切小段，荷兰豆和青椒洗净备用。2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荷兰豆：100冬菇(浸软)：20蒜茸：15辅料番茄(切成楔状)：100椰菜花(切成小花)：100蘑菇：50小玉米笋(切开两边)：70具体步骤1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：1400g冬笋片：165g水发冬菇片：适量扁尖笋段：适量栗子片：适量腐竹：适量白果肉：适量菜心。：适量辅料盐：适量酱油：适量菱粉：适量麻油：适量清汤。：适量姜片：适量黄酒：...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟大家今天是不是又在纠结今天该做什么别出心裁的菜呢？有一道拿手的好菜是非常厉害的一件事情哟。今天要给大家推荐的这道美味罗汉肚就是一道非常厉害的...

食材明细主料胡萝卜（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）荷兰豆（适量）辅料腐竹（适量）白菜（适量）粉条（适量）配料蚝油（2勺）盐（1/2勺）鸡粉（1/2勺）白砂糖（1/2勺）清水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油罗汉斋的做法步骤1、材料：胡萝卜、木耳、黄...

食材明细主料三黄鸡（半只）罗汉笋（5根）辅料黄酒（15克）葱段（5克）姜片（5片）葱节（1个）花椒粒（20粒）姜黄粉（1/2茶匙）食盐（4克）蘸料香葱（1棵）姜末（5克）生抽（3茶匙）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）罗汉笋蒸鸡的做法步骤1、食材集合。2、三...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冬菇，云耳泡软后切成丝，腐竹折成小段和粉丝一起泡软备用。胡萝卜去皮切成小块，小塘菜洗净备用。2.把水烧开后，加点盐和油，把小塘菜放进焯熟...

“大虾的做法很多，这种做法，一虾两吃，虾尾香酥脆，虾头酸甜鲜，两种美味一次享受。”食材明细主料大虾（9只）猪肥肉（100克）鸡蛋清（2个）生菜（100克）虾仁（100克）芝麻（适量）辅料精盐（2克）味精（适量）花椒水（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）葱（适量...

“民间有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法，不少老广州的街坊都会在大年初一准备一道斋菜。“罗汉斋”就是其中一种，这道菜取十八罗汉吉祥之意，传统做法会以香菇、木耳、腐竹等十八种素菜精致而成。现在我简化八喜罗汉斋...