关于【四川】蒜蒸南瓜的餐饮精选

“记得我小时候，爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭，或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤，都透着一股清甜，家人倒是很喜欢~~不过，我例外~~~我一看见南瓜饭，南瓜汤就头疼~~~所以小时候，我是一点都不喜欢南瓜的~~~现在却不一样了~~...

“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，这个zà字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆（小芸豆、白芸豆）...

一个小时左右。四川粉蒸肉在大多数情况下选择五花肉，并且在蒸之前五花肉是煮开过的。五花肉经过煮沸后要立刻过凉水，这样的肉外冷里热容易切成块。在蒸肉时蒸笼上用来垫底的蔬菜可根据喜好选择，土豆、洋芋、南瓜、梅菜干...

食材明细主料肋排（2条）南瓜（350g）辅料蒜蓉（适量）豆鼓（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜蒸豆豉蒜蓉排骨的做法步骤1、取肋排两条斩块备用2、排骨加入玉米淀粉3、加少许水抓洗出血...

“这是一道咸香，带一点点微辣的美味下饭菜！所有的材料缺一不可，它们之间彼此成就对方，是一群好搭档哦！千万别以为甜甜的南瓜与它们不搭哦，品尝过，才知道它们之间是多么的和谐。”食材明细主料南瓜（450g）辅料蒜头（10粒）淡虾米（40g）...

“南瓜是夏秋季节的瓜菜之一。据《本草纲目》注，性温味甘、入脾、胃经。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。但是多吃会助长湿热...

“南瓜不蒸发糕，不煮饭，加上一物上锅一蒸出锅后大家都说有肉的味道。”食材明细主料南瓜（200g）辅料蒜（5g）小红辣椒（2个）味极鲜酱油（5g）盐（2g）葱花（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香蒸南瓜的做法步骤1、食材备好。2、南瓜...

“过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入...

“从小就对糯米没有抵抗力~~麻球，粽子，珍珠丸子，糯米蒸排骨，甜烧白等等~~只要是糯米做的食物，都能让我大吃特吃，一吃再吃~~~反正只要糯米在，别想让我放下筷子~~~甚至小时候，爸妈做米酒~~~~蒸好的糯米饭，都能让我吃掉一大碗~~~...

30-40分钟。四川腊肉是常见食材，外表金黄，内部红白相间，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮汤吃等。四川腊肉本身带有一定的咸度，烹饪的过程中，可以不添加食用盐。四川腊肉吃起来比较咸，可以将四川腊肉切成片，放在淡盐水中浸泡，再用...

“好吃的菜肴不一定非得大炒大翻，也不一定非得费时，有的菜式，简简单单的，出来也很好吃，还少油烟。贝贝南瓜，其貌不扬。但是，但是，非常非常好吃。连皮带肉吃光光。买贝贝南瓜时挑老身的，粉。别看皮厚，人家可好吃。”食材明细主料...

食材明细主料板栗南瓜（适量）四季豆（适量）玉米笋（适量）辅料蒜瓣（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜子焖南瓜四季豆的做法步骤1、板栗南瓜切小块，蒜瓣去皮。2、四季豆折去两端和茎丝，掰成...

“南瓜软糯香甜，120天熟成的清道本草黑蒜Q弹酸甜，有淡淡的梅子香，融合在一起，清淡却不寡淡，不失为一道简单可口又精致美味的料理。”食材明细主料清道本草黑蒜脯（适量）南瓜（适量）肉末（适量）辅料黄酒（适量）小葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿...

“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。鲜嫩的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来鲜香美味，肥而不腻，软烂入味，让人回味无穷。”食材明细主料猪小排（适量）红薯（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）蚝油（适量...

食材明细主料腊肠（适量）辅料水（适量）调料面粉（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸四川腊肠的做法步骤1、四川腊肠备用，面粉加水调成淀粉水搓洗，用温水冲洗干净。2、将腊肠切薄片。3、依次摆入盘中。4、上开水锅蒸三十...

“蒸着吃的南瓜🎃也美味”食材明细主料南瓜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）葱油（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜茸蒸南瓜的做法步骤1、南瓜去皮去瓤洗净。2、切成片摆放到盘中。3、蒜泥、生抽、蚝油、葱油调...

“排骨我们一般都是做红烧，或是煲汤喝，今天我们来做一个又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨，南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜，做好了可以多干两碗米饭。”食材明细主料南瓜（一圈）辅料排骨（250g）调料蒜蓉（3瓣）姜片（一片）耗油（适量）胡椒粉（...

“我是美食新手，正在努力跟大家学习做各种美食，所以跟大家分享下婆婆做的川味红薯南瓜粉蒸肉饭给大家。我自己吃了感觉比较软糯香甜，而且非常开胃！”食材明细主料南瓜（根据家庭人数放）蚕豆（适量（碗豆））红薯（根据家庭人数放）土豆（根...

“最近小孩吵着要吃栗子味南瓜，又怕他上火。就来款清蒸南瓜！”食材明细主料栗子味南瓜（半个）辅料蒜（适量）盐（适量）淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸蒜香栗子味南瓜的做法步骤1、把南瓜切好摆盘，蒜米捣碎。2、蒜粒...

“以前家里有很多南瓜~~~~爸妈喜欢用南瓜做【南瓜饭】【南瓜粥】【南瓜汤】~可我都不喜欢~~~大家都觉得南瓜甜滋滋的，可爱吃甜食的我就是不爱南瓜~~爸妈都很纳闷~~百思不得其解~~后来，家里没南瓜了~~我反而喜欢买南瓜吃...

“说到爱面食，大家都会说那肯定是北方人。可我家例外，地地道道的南方人，也对面食如痴如狂。我家的早餐一定是面，或者汤粑粑，或者汤圆，或者饺子。我家的午餐一定会在烧菜时，在锅边烙些饼，或者煎些油粑粑做小吃。我家的晚餐说不...

“自从铁釜到我家后，我和钟先生一直用铁釜煮饭~~这次用铁釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很适合宿舍党~~~一台铁釜，既能让米饭生香，又能做出许多简单方便的美味佳肴~~简直宿舍党必备啊~当然，居家更是少不了~~O(∩_∩)O~”食材...

“南瓜营养丰富，软糯香甜，今天这道菜是咸口的，配合南瓜的甜味，别有一番风味。”食材明细主料南瓜（500g）大蒜（1头）辅料白糖（3g）蚝油（3ml）酱油（5ml）植物油（适量）米醋（0.5勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜蓉蒸南瓜的做法步骤1、南瓜...

川香粉蒸排骨、炒蒸菜、蒸菜馍、盐菜烧白、香辣酥扣肉、家常粉蒸肉、荷叶粉蒸肉等。川香粉蒸排骨制作的食材包括排骨、冬瓜、豆瓣酱、辣椒油豆腐乳、炒米粉、生姜。制作川香粉蒸排骨使用的冬瓜，可以用红薯、马铃薯代替...

“大家好！我是小青由于平常比较忙，所以很久没有更新菜谱了今天上网站，点开我的主页居然还有80多条通知！谢谢还有那么多朋友喜欢和收藏我的菜！咱四川人当然喜欢吃正宗的四川菜，今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...