关于烤仔鱼怎么做的餐饮精选

“烤仔鱼是一道上海本邦系经典冷盘菜，一般老上海们下馆子必点之。我第一次听到这道菜的时候，以为是烤出来的小鱼。呵呵。。。其实这道烤仔鱼是炸至金黄酥脆后，再经过精心炮制的酱汁浸润而成的；吃到嘴里是香酥松脆若无骨的...

“酱烤墨鱼仔是一种将墨鱼仔粘上烤酱拿去烤的菜名，虽然名字很普通，但是却十分美味。墨鱼仔不仅具有较高的营养价值，还具有药用价值。”食材明细主料墨鱼仔（300g）辅料料酒（1勺）蒜瓣（2个）生抽（1勺）老抽（半勺）海鲜酱（2勺）蜂蜜（1勺）姜片（3片...

食材明细主料鱿鱼仔（300g）西兰花（50g）辅料泰国辣鸡汁（10g）盐（适量）食用油（适量）酸辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣汁鱿鱼仔的做法步骤1、清水冲洗鱿鱼仔，用厨房纸吸干水分2、烤盘调至最高温，预热8分钟，把油均匀涂抹于烤盘，放入...

“寒冷冬季做一份热气腾腾的煲仔饭有营养又美味，还特省事！”食材明细主料大米（160克）熟烤肉（1块）辅料小青菜心（6棵）香菇（6个）鹌鹑蛋（2个）烤肉汁（1勺）香葱（1段）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烤肉煲仔饭的做法步骤1、准备所需要的食...

“香烤牛仔骨很简单的一道菜，用黑胡椒汁腌制新鲜的牛仔骨，烤好的牛仔骨柔软多汁，配上烤过的洋葱和彩椒，再佐以苹果和橙子，满口清新。香烤牛仔骨香味浓郁，味道丰富，口感鲜嫩。在烘烤过程中要根据肉质表面翻一下面，如果在烤得过...

食材明细主料大米（半碗）腊肠（一节）油菜（适量）鸡蛋（1个）栗子（几个）辅料豆干（一点）咸鲜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤箱煲仔饭的做法步骤1、大米淘洗干净，放在烤盘里面，不放心能不能熟或者是烤盘面积大高度低的可以选择浸泡半个小...

“家里有蚕豆饭正好用它做几个饭团，与烤好的墨鱼仔搭配，做一款好看好吃的便当！”食材明细主料酱烤墨鱼仔（6个）蚕豆饭（1小碗）辅料溏心蛋（1个）生菜（1棵）西兰花（少许）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤墨鱼仔便当的做法步骤1、提...

“在华人市场买了些冰冻墨鱼，放在冰箱冰了N久，今天拿出来解冻，想搞个味极墨鱼仔，自己又忘了买味极，就来个自创啰，用生抽加少少鱼露及鸡精，兑成山寨“味极”，味道居然不错啵。”食材明细主料墨鱼仔（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒丝（...

生活在海边的朋友们，小鱼仔对于你们来说应该并不陌生，它是你们生活中常见的一种鱼类食品。小鱼仔口感鲜美、肉多刺少，吃起来也方便，因此很适合在家里做着吃。那么，小鱼仔怎么做好吃呢？今天就让小编给大家介绍一下小鱼仔的做...

“早餐最爱简单又美味的脆皮肠面包在你烦着不知道早餐应该吃哪些好的时候试试做这款脆皮肠面包吧再在表面挤上沙拉番茄酱真的是早餐的最好搭配”食材明细主料高筋面粉（225克）盐（2.3克）细砂糖（23克）新鲜酵母（7克）全蛋液（23克）奶...

“这一款小菜是我在新加坡的菜饭档吃过的，当时就觉得很好吃，吃在嘴里甜甜咸咸香香的，回来后自已试着做了一下，嗯，对就是它，就是这个味道，太好了，和大家分享一下吧！”食材明细主料花生（适量）丁香鱼（适量）辅料糖（适量）盐（适量）植物油（适量...

夏天的时候，我们经常会没有什么胃口，这时候就需要有一些开胃又好吃的小零食来拯救我们了。很多零食吃了不健康，但是小鱼仔就是非常好的选择了。小鱼仔鲜香有嚼劲，可以当作菜也可以当作零食。下面，就一起看看鱼仔怎么做吧。...

“前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。”食材明细主料鱿鱼仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）辅料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼仔的做法步骤1、先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉...

“身为东北人在南方工作，认识了很多地方的同事，饮食习惯各有特色，最近偏爱客家风味！新学一道毛菜与大家分享，不足之处请指教！”食材明细主料小鱼仔（适量）食用油（适量）蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）辅料香油（适量）红菜椒（适量）葱（适量）鸡精（适量...

食材明细主料鱼头（一个）芋仔（两个）辅料辣椒（几根）青蒜（一根）姜（几片）配料盐（半匙）白糖（半茶匙）胡椒粉（少许）生抽（一汤匙）料酒（两汤匙）鸡精（少许）蒜香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鱼头芋仔的做法步骤1、准备材料。2、芋仔两个，刨皮洗净。3、...

“以前住的地方有个大菜场，菜场有专门摆摊卖墨鱼仔的摊位，墨鱼仔新鲜又便宜，后来搬离那里便没再去过，这次路过顺便进去逛逛，原来卖墨鱼仔的阿姨还在，只是明显白发多了许多，手指由于常年在水里处理墨鱼仔，变形得厉害，但动作依然...

食材明细主料鱼仔（1000g）辅料油（200ml）辣椒（500g）豆豉（200g）盐（适量）中辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小鱼仔的做法步骤1、选湖南小鱼仔2、把辣椒剁碎，鱼仔下油炸酥3、加入豆豉煮熟即可...

食材明细主料鲍鱼仔（16个）辅料蒜（3个）葱花（1棵）鲍鱼汁（2匙）豉油（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸鲍鱼仔的做法步骤1、鲍鱼仔洗净、壳刷净，并放入盘中摆好2、葱花、蒜蓉、豉油、鲍鱼汁等放入碗中搅拌，淋到鲍鱼仔上3、放入...

食材明细主料仔排（450克）莴笋（200克）辅料姜（5克）老抽（10ml）料酒（10ml）蜂蜜（5ml）醋（3ml）盐（5克）酱香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤仔排的做法步骤1、把仔排切成一条条的，用清水洗干净，浸泡20分钟，放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜，拌...

“相信没有几个人不喜欢吃烤羊肉串儿，不过现在食品安全问题弄得我已经不敢在外面吃烤串儿了，可是又非常馋，只好自己动手丰衣足食！新家置办了大烤箱，于是去超市买了两斤羊前腿，羊腿烤起来！”食材明细主料羊前腿（1000克）辅料土豆...

“其实我很想生活在海边，或者去海边生活一段时间，把海里的那些美味吃个了遍，你知道吗，内地的人想吃海鲜真的太难了，想吃品质好的海鲜更难，虽然现在物流很方便，可要做到应有尽有那还差好大一段距离呢。买了一些墨鱼仔，妞儿又想...

食材明细主料马铃薯（3个）调料盐（2g）黑椒（1匙）生粉（2勺）油（适量）咸香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤薯仔饼的做法步骤1、土豆煮熟。2、按压成泥。3、加入盐、黑椒、生粉。4、揉成团。5、揪出一块，挪成小球。6、放入空气炸锅。7、...

烤鱼在当今时代是非常受欢迎的，小到街边小巷大到酒店餐馆随处可见烤鱼这项美食。人们对食物的消费已经不再满足于吃饱了更多的消费者希望体验到不同味道和多样化。烤鱼在人们的时代需求下应运而生，凭借着色香味俱全吸引...

“稻花鱼其实就是鲤鱼，因为生长在稻田里，因此得名。福建武夷山的吴屯乡素有“鱼米之乡”之称，据考证早在汉武帝祭祀武夷君时，就曾用鲤鱼干（现称稻花鱼干）来供奉，到了北宋初期，武夷山当地山民经过上百道工序和传统秘方精制加工...

“今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜，当天本来是5菜1汤没这道菜的，鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤，聚餐那天上午，我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上，结果就给忘了鲍鱼仔，没做成汤就单独用来做菜好了。这鲍鱼仔除...