鱿鱼仔的做法 鱿鱼仔（吹筒仔） 鱿鱼仔怎么做

“前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱿鱼仔的做法步骤

• 1、先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟
• 2、将肉沫加生粉腌20分钟
• 3、辣椒切成沫
• 4、将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内
• 5、锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）
• 6、锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用
• 7、锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。

• 8、美味就成了

小窍门

过程图因为没有拍，所以也没有了，不过大家照上面的步骤做的话，一定没问题。