关于凉拌春韭的餐饮精选

“春韭，就是春天的韭菜。熟话说：“不时不食”。意识是要多食用时令蔬菜和当季的水果。比如春天的韭菜、香椿等就是时令蔬菜。韭菜是生发之物，有很顽强的生命力，有一句话形容事物生命力旺盛就是说：“像春天的韭菜一样割了一...

“春笋鲜嫩多汁，无论是清炒，还是炖汤，亦或是凉拌，都是上佳的野生食材，那一个“鲜”字了得。”食材明细主料春笋（1个）辅料葱（适量）小米椒（3个）食用油（1勺）食盐（半勺）酱油（适量）蚝油（适量）香醋（适量）鸡精（1/4勺）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半...

“趁笋子还嫩着拌一份山竹笋来尝尝鲜香辣鲜美妥妥的下饭神器！春笋不仅味道鲜香，营养也十分丰富，被誉为“菜王”，还被称为“山八珍”。”食材明细主料春笋（1个）辅料干辣椒（适量）菜籽油（适量）香葱（1颗）姜（1块）白芝麻（5g）调料盐（少许）糖（2g）...

“春天的第一茬韭菜，带着积蓄一冬的能量，破土而出，轻轻一嗅，韭菜的鲜香扑鼻而来，沁人心脾。如果不是和菜农熟悉，早有通知，说实话，还真难吃到。”食材明细主料荞麦凉粉（500克）辅料韭菜（适量）调料油（适量）蒜蓉（适量）洋葱碎（适量）剁辣椒（1勺...

“很多时候，我们买来韭菜不是炒鸡蛋就是拌馅包饺子。今日，就来一道不一样的吃法…”食材明细主料嫩韭菜（200克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）蒜末和小米椒圈（适量）生抽（1勺）耗油（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）...

“春菠菜，特别嫩哦今天买了鲜菠菜，真发愁不知道怎么吃呢打开冰箱看里面还有昨天烧烤剩下的金针菇，剩的一点也不够吃一顿，索性把他俩混合凉拌吧，没想到超级好吃哦！”食材明细主料菠菜（200克）金针菇（100克）辅料酱油（适量）蔬菜鸡精（适...

“吃春饼剩下4张，在加上割下的边，做一大份凉拌春饼，很好吃的，像拌凉皮的拌法一样。”食材明细主料春饼（4张）辅料黄瓜（一根切丝）香醋（一勺）鲜酱油（一勺）辣椒油（一勺）盐（少量）蒜泥（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌春饼...

“毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿...

食材明细主料越南米纸（适量）干米粉（适量）越式肉扎（适量）辅料熟虾仁（适量）九层塔（适量）园生菜（适量）配料苏梅酱兑水（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）越式凉拌春卷的做法步骤1、准备越南米纸和肉扎（可以用鸡肉丝，熏肉，或者煎过...

“炎炎夏日，一碟滑爽、酸辣的凉拌粉条韭菜会使你食欲大开。简单而又极易操作，粉条便于存放，即使没有韭菜，其他绿色蔬菜也可替代。”食材明细主料红薯粉条（150克）辅料韭菜（（青菜）50克）调味汁蒜泥（少许）盐（3克）白糖（1克）味精（1克）小米椒（1...

“在这春暖花开的季节，当你感到热的时候来一盘凉拌菠菜，是不是很清爽而又健康呢？”食材明细主料菠菜（一把）蒜苗（几根）辅料盐（一勺）南德调味料（适量）鸡精（少量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜...

二十分钟左右。新鲜的春笋在去皮后切片然后放在锅里焯水，煮二十分钟再捞出来放入凉水中浸泡，这样可以去除春笋的涩味和苦味。凉拌春笋可以选择春笋顶部段，这段的笋肉更细嫩，口感更加脆爽。凉拌的时候还可以适当加入一些辣...

“春天之所以令人向往，是她能孕育希望，能孕育美味！时令野菜更赋予这个季节独特的魅力！今来一款凉拌苜蓿，翠翠的绿，浅浅的香，有美有颜值哦！”食材明细主料苜蓿（适量）蒜泥（适量）红椒丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿...

“韭菜一直有卖，但是春天的韭菜吃了是补肝，所以春天吃韭菜是最好的季节。”食材明细主料韭菜（150克）耳子（30克）辅料生抽（1勺）辣椒（3粒）红椒油（1勺）花椒油（1勺）蒜（2个）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜凉拌耳子的做法步骤1、备好...

“韭菜——具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。脆爽的凉拌...

可以。春天很多蔬菜都是可以做凉拌菜的，比如说海带丝、黄瓜、菠菜、芹菜等食物，但是用菠菜作为凉拌菜的原材料时一定要过水焯一下，这样就可以把其中大部分的草酸盐去掉。即使是在比较凉爽的春天，制作出来的凉拌菜当天吃不...

食材明细主料韭菜（适量）豆腐皮（适量）辅料辣椒粉（适量）花椒油（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）白砂糖（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐皮韭菜的做法步骤1、以前在家吃的凉菜都是从店铺里买的，店铺里的豆腐...

食材明细主料韭菜（适量）豆芽（适量）辅料盐（适量）蒜（适量）姜（适量）白芝麻（适量）香油（适量）酱油（适量）糖（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌韭菜豆芽的做法步骤1、韮菜豆芽洗干净备用。2、韮菜切到合适，方便夹。3、根据菜的...

“朝鲜族风味辣拌韭菜，生食鲜美，别有风味，佐粥佳品。”食材明细主料韭菜（500g）辅料辣椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）鱼露（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣拌韭菜的做法步骤1、辣椒粉，蒜，鱼露，糖，盐，凉白开适量，破壁机打成粘...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料韭菜（适量）藤椒（适量）小米辣（适量）盐（适量）大葱（适量）姜（适量）洋葱（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）白糖（适量）料酒（适量）姜黄粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜凉拌鸡的做法步骤1、韭菜切碎放入一勺盐腌...

“一款非常普通的家常菜。拌凉菜各家基本上大同小异，北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油，这些大家都知道。但要想拌的好吃，关键在于细节。细节一：用蒜泥，不要图省事用蒜蓉。细节二：少加一点白糖，特别提鲜。细节三：香油虽...

食材明细主料豆腐（适量）韭菜（适量）辅料酸菜（适量）配料盐（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌韭菜豆腐丝的做法步骤1、豆腐，。2、豆腐切丝，韭菜切段，备些酸菜丝。3、豆腐切丝，加盐入...

“韭菜怎么吃好呢？一般都是炒着吃，再者可以做蒸饺，亦或是烧烤的时候烤着吃，今天来个不一样的吃法，不炒不蒸也不烤，直接凉拌，你试过吗？把韭菜与豆芽一起焯水凉拌味道可鲜啦，但一定要记住韭菜焯水时间不能长，不然可就吃不出韭菜的...

可以。春笋凉拌吃最能体验出它肉质的细腻嫩滑。首先将春笋剥开，切片，洗干净，然后加入水中煮，水沸腾后煮3-5分钟就好了，最后装盘，沥干水分，就可以开始拌上调料搅拌均匀即可，喜欢吃辣可以多放一点辣椒油或者小米辣。春笋还可以...

“春笋味道铺盖，可分段做出美味笋菜来。靠下稍硬的部分可炖肉吃，有嚼劲，而且入味；中段可炒食；上部较嫩的笋尖可凉拌。春笋虽然鲜美，但其草酸含量较多，所以在正式烹制之前，一定要将其煮10分钟左右，这样能将较多的草酸去除掉，而且...