关于酥蒜脆茄怎么做的餐饮精选

“酥软相兼，蒜脆香浓。”食材明细主料茄子（2根）大蒜（2头）辅料菜籽油（0.5汤匙）玉米淀粉（0.5汤匙）盐（1茶匙）鸡蛋（1个）鸡精（少许）蒜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥蒜脆茄的做法步骤1、长茄子，清洗去蒂，切长片；2、洒盐拌匀，腌十分钟左右。...

“孩子们爱吃肯德鸡的炸鸡腿，这些日子经常看到那些速成鸡的报道，吓的俺那还敢有半点怠慢，自己做吧，多费点心思，就会省去许多担心。呵！”食材明细主料鸡翅中（250克）辅料大姜（适量）大蒜（两瓣）葱（适量）花椒面（小许）白糖（半小勺）酱油（5克）盐（半...

食材明细主料土司片（3片）盐（3克）黄油（50克）香葱叶（25克）蒜瓣（20克）辅料黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥脆可口的蒜香土司条的做法步骤1、食材大合集2、蒜瓣切碎，香葱叶切末3、黄油隔水融化，加入盐，蒜末4、香葱叶搅...

“油炸糕”食材明细主料糯米粉（400g）牛奶（150g）开水（200g）红糖（100g）面粉（50g）鸡蛋（1个）面包糠（100g）猪油（20g）辅料食用油（适量）酵母粉（5g）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆酥脆的炸糕的做法步骤1、红糖中加入面粉并搅拌均匀，这样可以...

“排叉是冬天时妈妈经常会做，我在旁边帮忙，现在离开家了，还是很想念妈妈做的美食。”食材明细主料面粉（350g）鸡蛋（3个）辅料糖（适量）盐（适量）配料植物油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆排叉的做法步骤1、上述材料混合均...

“我妈从超市买了俩脆嫩新鲜的小茄子哎呀把我馋的，不行这茄子不能让我妈拌蒜蒸了吃！最近又开始减肥想念脆香的薯条可又不敢吃于是茄子君，你面包渣里打个滚进烤箱吧！哇咔咔咔！”食材明细主料嫩茄子（两个）辅料日式天妇罗面包渣...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）生粉（适量）淀粉（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）料酒（适量）椒盐（适量）孜然粒（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆鸡翅的做法步骤1、切好葱姜蒜。2、鸡翅改刀加...

食材明细主料黄豆（300克）调料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆黄豆的做法步骤1、黄豆加适量水浸泡一个晚上。2、豆子都喝饱了水，胖胖的，再清洗两遍捞起沥干水分。3、锅里倒油，微热后加入黄豆拌匀，中火...

“皮酥里嫩的茄子，包裹着咸香的肉馅，加上炸得金黄的蒜蓉，一碟菜立刻活色生香起来，不再平庸。蒜是种带些荤腥气质的调料，具有的复杂滋味让人着迷，人们虽顾及它的气味，但对它所带来的刺激却欲罢不能。生蒜辛辣活泼，碰一下就脱不...

“薯饼在很多西餐，快餐店都能买到，一盒六块左右，价格几乎都在二十元以上，土豆似乎天生就是为这种小食而生的，薯条，薯格，薯饼……怎么做都好吃，家里的小朋友喜欢的不得了，差不多每周都要光顾一次麦当劳，其实自己在家做薯饼并不复...

茄盒酥脆的关键是调面糊，在适量的面粉中加入少量的盐分，再打入新鲜的蛋清，调制均匀，面糊的浓稠和湿度要刚刚好，这样涂抹在包裹肉馅的茄子外壳上才完美，将油锅烧热后，逐个放入茄盒，在炸至六七分黄金色后取出，这个时候的茄盒是最...

“18年12月10日女儿的宵夜。”食材明细主料香蕉（一根）玉米淀粉（适量）面包糠（适量）辅料鸡蛋（一个）玉米油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥脆香蕉的做法步骤1、成品，昨天晚上女儿的宵夜。2、提前准备好所需要的材料。3、...

“酥脆鲜香，解馋神器，做完现先品尝一个，没停住，饭还没好，已经干掉一盘子～”食材明细主料紫条茄子（一条）猪肉馅（150g）辅料大葱（一段）姜（一小块）生粉（50g）玉米淀粉（50g）普通面粉（50g）无铝泡打粉（3g）玉米淀粉（肉馅中）（适量）鸡蛋（一个）调料精盐（适量）一...

食材明细主料中筋面粉（320克）辅料油（105克）水（130克）配料糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆糖酥饼的做法步骤1、称好水油皮的原料：面粉200克，植物油45克，130克水。2、混合水油皮原料，和成光滑面团。3、称好油酥的原料...

“酥脆油条技术是一种健康无铝油条的新技术配方，用一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和酥脆油条膨松剂等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统“老三样工艺”，是一种“无铝害”的健康油条。酥脆油条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：500辅料盐：适量油：适量蒜子：15糖：适量具体步骤1.菠菜先用淡盐水浸泡30分钟。2.然后用剪刀把根部较的根剪去一点，留下粗壮些的根部。3.然后清洗干...

食材明细主料面粉（240克）水（120克）猪油油皮（200克）油酥（120克）辅料馅料（适量）蛋黄（16个）鸡蛋（一个）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤1、将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状2、倒入清...

食材明细主料金枪鱼（适量）洋葱（适量）土豆（1个）辅料面粉（适量）面包屑（适量）白胡椒（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆酥球的做法步骤1、食材准备好2、土豆泥加洋葱（少许，差不多一个洋葱的1/4）加金枪鱼搅...

“饺子皮的又一种炫酷吃法--酥脆小饼。”食材明细主料饺子皮（数张）香葱（1棵）椒盐粉（少许）辅料盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆小饼的做法步骤1、香葱切碎备用。2、案板抹油，取饺子皮一张，抹上盐和椒盐粉，撒上葱末...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.番茄切1CM厚的圈。2.馒头去皮，用擦菜板擦成末。如果有面包糠，也可替代。3.2个鸡蛋搅打均匀。4.番茄片逐一入蛋液，然后沾馒头屑或面包糠。...

加淀粉。和面糊的面粉中加入少许淀粉使炸出的茄盒更酥脆，按2：1的比例调面糊。要是没有淀粉可以用面粉来代替。想要炸出爽脆的茄盒，最重要是调面糊，要少量多次的倒水调面糊，可以用手指垂直沾面糊，流动性比较稠且缓慢流淌即可...

用面粉、鸡蛋、清水、胡椒粉调制。在调制茄盒面糊时，面糊浓稠要适中，太稀茄盒挂不住，天浓稠影响茄盒口感，建议面粉和水的比例是1.5比1。茄盒如何酥脆，还和炸制的油温、时长有关系，油温保持7-8成热，一般炸制5-6分钟就熟透了，切...

“用料：面粉，白糖，黑芝麻，食用油。方法：1、取适量的面粉加适量的清水，白糖，黑芝麻揉成面团。2、将揉好的面团，擀成面皮，3、切成长方形，4、放进烧好油的油锅里，5、炸酥，炸脆即成。”食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）黑芝麻（适量）配...

食材明细主料巴沙鱼切块（300g）辅料盐（适量）姜黄粉（2匙）生粉（1碗）料酒（1勺）胡椒粉（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆巴沙的做法步骤1、巴沙鱼加盐，胡椒，料酒，姜黄粉，生粉腌制。2、裹生粉。3、放入热油锅中炸制金黄捞出后再复...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟晚上和老公窝在家里看电视，想喝点啤酒但是没有下酒菜了，老公又想吃炸花生米，就给老公做了烤了一些松脆蒜香花生米，为什么说是烤而不是炸呢，因为花生在烤箱...