一家可贵族可亲民的烤肉店，所有牛肉都是现切，非常之嫩
他家镇场面的牛肉就是黑牛肉，最贵的半斤不到就要三百多，据说很好吃，但是我吃不起。餐厅里外的装修都非常有格调。我和男朋友是团购的198元的套餐，再点了些单品。最后人均一百三左右。套餐里面没有饮料才是最气人的，早知道...
嫩烤香肠馒头的做法 嫩烤箱之嫩烤香肠馒头 嫩烤香肠馒头怎么做
食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）白糖（10克）清水（适量）香肠（6个）葱花（适量）鸡蛋液（少许）黑芝麻（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）嫩烤香肠馒头的做法步骤1、面粉备好2、放入白糖和酵母，拌匀，然后慢慢倒入清水揉成团团，多揉一...
黑椒红酒牛排的做法 西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排 黑椒红酒牛排怎么做
“牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛肉中富含丰...
葱香花卷的做法 嫩烤箱之葱香花卷 葱香花卷怎么做
食材明细主料面粉（500克）辅料白糖（10克）酵母（5克）葱花碎（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱香花卷的做法步骤1、面粉准备好2、加入白糖和酵母，用手先拌匀了，然后慢慢加入清水揉成团团3、然后盖上保鲜膜发酵至...
双椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐 双椒嫩豆腐怎么做
“豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举，今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料指天椒（一个）鲜藤椒（一把）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适...
香嫩鸭的做法 烤箱版~香嫩鸭 香嫩鸭怎么做
“鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌...
白菜嫩肉粉条煲的做法 秋.收 白菜嫩肉粉条煲之东北人家 白菜嫩肉粉条煲怎么做
食材明细主料白菜（1棵）冻豆腐（0.5块）土猪五花肉（250克）红薯粉条（300克）辅料大葱（1段）蒜（2个）鲜姜（1段）香油（芝麻油）（5克）蚝油（1勺）太太乐鸡精（2勺）盐（1勺）干红辣椒（3个）十三香（2勺）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜嫩肉粉条煲的做法步骤1、白...
黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法 黑啤酒嫩姜炖嫩鸭怎么做
“这道家常下饭菜炖了40分钟，入味，好吃美味可口！”食材明细主料嫩鸭（半只约500克）嫩姜（适量）陈皮，香叶（适量）黑啤酒（一瓶）辅料生抽（适量）盐（一小勺）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法步骤1、鸭子去除内脏，切块洗...
鸡蛋清嫩肉还是蛋黄嫩肉
鸡蛋清。因为两个虽然是同一个蛋但是成分不一样，加入蛋清会使肉质变得更加嫩滑，蛋黄会有一点鸡蛋的腥味，所以最好只放蛋清，蛋清没有什么腥味效果会更好。在肉炒之前可以加一些淀粉可以更好地保持肉的鲜嫩，放入调料腌制好后...
粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎么做
“浪漫七夕，这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。用草莓酱制作柔滑可口的慕斯，撒上鲜红的草莓粉，无论外形还是味道，都格外浪漫。在特别的节日里，给爱的人，送上一份温暖“心意”吧！”食材明细主料水（32克）大豆油（32克）白糖（60克）鸡...
冬季美食之王火锅嫩牛肉
立秋以后，天气也越来越冷。随着季节的变化，温度的下降，选择火锅的人也越来越多。火锅不愧为冬季美食之王。那在火锅中最让人欲罢不能的是什么美食呢，当之无愧为火锅嫩牛肉。下面就让我们来看一看，怎样才能做出最好吃的火锅...
嫩姜怎么选？嫩姜怎么做？
生姜作为一种调料，爱下厨的朋友们都知道，它分为两种——一种叫老姜，一种叫嫩姜。今天我们抛开老姜，着重的来了解一项什么是嫩姜?嫩姜怎么选?嫩姜又该怎么样做呢?一、嫩姜怎么选知道了嫩姜是什么样子的，下一步就该说说我们...
嫩菱炒银杏的做法 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏 嫩菱炒银杏怎么做
“嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。”食材明细主料嫩菱（适量）银杏（适量）辅料碗豆（适量）葱（适量）配料生粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟...
鲜嫩春笋二吃之咸肉炖怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料春笋：500辅料咸肉：100具体步骤1.春笋滚刀切成大块。咸肉、姜片备用。2.咸肉切成5毫米片。若咸度过大，切片前焯水。3.笋片、咸肉片加入汤煲，加料酒两汤匙，...
牛嫩里脊的做法 Châteaubriand牛嫩里脊 牛嫩里脊怎么做
“Châteaubriand牛嫩里脊不是只有嫩这1个优点，这道法国菜充满了浓郁的法国风味，配上红酒真的是无以言表，快来犒劳一下努力的自己吧：）”食材明细主料新西兰牛嫩里脊草饲（300克）萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒（150毫升）辅料伊...
嫩肤养颜之清炖乳鸽的做法 嫩肤养颜之清炖乳鸽怎么做
“鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪，肉嫩味美的肉类珍禽，民间有“一鸽胜九鸡”之说。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨相媲美，经常食用，可使皮肤白嫩。鸽子肉有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效。鸽子肉富含血红蛋白...
嫩嫩小蛋卷的做法 嫩嫩小蛋卷怎么做
食材明细主料鸡蛋（适量）西兰花（适量）胡萝卜（适量）小银鱼（适量）西红柿（适量）辅料洋葱（适量）奶酪（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩嫩小蛋卷的做法步骤1、准备好食材。2、准备两个鸡蛋。3、所有食材倒入奶酪中搅拌均匀。4、锅...
嫩嫩的豆腐脑儿的做法 嫩嫩的豆腐脑儿怎么做
“用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜欢稀的就1000ml，喜欢老一点就减水，所以下面用量就写了800ml”食材明细主料干黄豆（100g）水（800ml）辅料葡萄糖内脂（3g）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嫩嫩的豆腐脑儿的做法步骤1、干黄豆...
嫩炸牛肉的做法 【上海】嫩炸牛肉 嫩炸牛肉怎么做
“牛肉是我们年菜中必不可少的一道菜式，“牛气冲天”讨个好彩口。牛肉的烹饪方法也是多样化，今天分享的一道菜式，看似平常却不失精致，味道也是非常的好。”食材明细主料牛肉（500克（牛腿肉））辅料油（50毫升）盐（3克）料酒（25毫升）生粉（1...
嫩姜几月份有？嫩姜相比其他姜有什么特别之处?
相信大家一定知道姜，因为这是我们日常做饭会用到的调味食材之一，但是你知道吗，姜可以细分为嫩姜、生姜、老姜、干姜、炮姜，虽然姜的分类很多，但是它们各自的用途，口感也不尽相同，所以它们的采收期也是不一样的，那么小编要考考...
吃嫩姜的季节，嫩姜的功效
姜，是我们平时生活中比较常见的一味佐料，姜本身具有很高的药用价值，当我们遇到感冒发烧的时候，有经验的朋友就会熬一碗姜汤水缓减症状。同时，姜又分为嫩姜和老姜几种，放置时间较长的姜就被称为老姜，今天小编要给大家讲解的是...
牛肉在炒之前怎样腌制会嫩一些
可以将切好的牛肉中加姜水去腥，沥干水分，碗里加入少量的水、胡椒粉、蚝油、生抽、油和玉米淀粉。淀粉要少量多次地加入，避免粘连在一起，然后用手抓拌均匀，盖上保鲜膜放置10分钟左右即可，这样腌出来的牛肉嫩滑可口，炒出来的牛...
软嫩软嫩的铜锣烧的做法 软嫩软嫩的铜锣烧怎么做
“糕点、面包一直是本CU的弱项，但，本着“有困难，就要克服困难”的原则，本CU尝试了一把！Emm面包小白不得不承认，舒芙蕾很有难度，缺乏工具很难Duang起来……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了软嫩的铜锣烧。不加泡打粉，小朋友吃一...
黑椒牛排的做法 娇嫩多汁之黑椒牛排 黑椒牛排怎么做
“牛排选好可以起到事半功倍的效果，第一次尝试在家做牛排，比较成功。我选用的塞奇纳尔草原牛肉，肉质鲜嫩，比较正宗，是我每次做肉菜首先选择的品牌。”食材明细主料牛排（1块）黄甜椒（半个）橄榄油（10ml）盐（3克）辅料土豆（1个）芦笋（4根）黑胡...
嫩姜的禁忌，嫩姜怎么吃
日常生活中我们经常食用生姜，经常听妈妈说什么老姜嫩姜，从外形上我们很容易区分开来，老姜的颜色更深，嫩姜的颜色比较浅，闻起来嫩姜的气味也比较清新没那么辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些，嫩姜又有哪些吃法呢?让小编为大家详细介...