美味的奶油烤布丁怎么做好吃又简单
布丁很多朋友都很喜欢吃，是口感很丰富美味的一款小零食，今天自己在家里做了一道奶油烤布丁，对于老人小孩都很有好处，喜欢吃的朋友千万不要错过，话不多说，赶紧准备好食材来跟着我学习，快来试试这道美味的奶油烤布丁的制作方法吧。
主料
牛奶 ：250淡奶油 ：200
鸡蛋 ：4个
辅料
香草精 ：5滴白砂糖 ：90
食盐 ：2
具体步骤
1.四个鸡蛋磕入干净的盆中
2.打散后加入白砂糖搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入淡奶油搅拌均匀
5.加入香草精搅拌均匀，布丁液就完成了
6.将布丁液过筛，去除气泡和杂质
7.将布丁液平均分到6个布丁杯中，并放入深烤盘
8.在烤盘中注满热水，水尽量多一些
9.放入预热好的烤箱下层，160度，上下火，烤45分钟至布丁液凝固即可
10.烤好的布丁应该表面呈淡黄色，无气孔
11.自然冷却后放入冰箱冷藏2小时，口感和风味更加
12.经过冷藏，爽滑清凉、奶香浓郁，美味无比！
1、鸡蛋打散即可，不要过度搅拌，产生过多的气泡会影响质感；2、一定要过筛才能保证成品顺滑细嫩；3、水浴法，一定要加热水。
