美味的清蒸平鱼的做法怎么做好吃又简单
美味的清蒸平鱼的做法，主要是由平鱼等美味新鲜的食材经过制作而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美，肉质细腻多汁，是一道非常鲜美的海鲜美味。蒸煮是中国一种古老的烹饪方法，不仅保持了食材的原汁原味，而且增加了食物的层次感。
主料
平鱼 ：一条辅料
蒸鱼豉油 ：适量白酒 ：适量
花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1准备好鱼和葱姜。
2将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
3将平鱼去膛、去腮洗净。
4在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
6炒锅放油烧热加入花椒炸香。
7把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8重新在鱼身上码上葱姜丝。
9浇上适量的蒸鱼豉油。
10把热油泼在鱼上即可。
