关于炖牛肉与烤牛肉怎么做的餐饮精选

“今天咱就牛肉两吃——炖、烤同时上桌，爱吃哪个就吃哪个。好久没这么痛快吃肉了，我忽然觉得这样吃太香了！”食材明细主料牛肋条（5斤）黑全麦饼（适量）辅料八角（2颗）桂皮（1块）香叶（3片）花椒（1撮）大蒜（1头）姜（1块）干红辣椒（1个）热水（1锅）生菜（半...

“洋葱+炖煮西红柿，似乎风行于各国料理，混血中式酱油更是意想不到的美味。西红柿中的果酸能快速软化肉质，牛肉软润的口感加上酸甜果汁香气，大大的满足！！”食材明细主料牛肋条（450g(或牛腩)）洋葱（1/2粒）西红柿（2个）胡萝卜（1根）马铃薯...

“香辣可口，汤鲜味美。冬天吃来既热乎又下饭。”食材明细主料牛肉（1斤）葱段（适量）青萝卜（2颗）辅料红干辣椒壳（适量）盐（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）八角粉（适量）老抽（适量）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）辣炖牛肉的做法步骤1、把新鲜牛...

食材明细主料牛肉（四斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）老抽（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）大炖牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡半小时。2、把切好的牛肉块用清水浸泡一小。3、把清洗干净的牛肉放...

食材明细主料牛小里脊（500克）葱段（3段）姜片（2片）土豆（一个（切块））胡萝卜（一个（切块））辅料冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）西红柿酱（1个西红柿）红酒（适量）调料包（小的干辣椒2个，香叶2片、八角1颗，花椒约10粒、桂皮1小段、茶叶少许，陈皮1小块）盐（适量）...

食材明细主料牛肉（适量）生姜（几片）辅料盐（1克）生抽（2克）料酒（1克）孜然（2克）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烤牛肉的做法步骤1、牛肉用生抽，盐，料酒，生姜，孜然粉腌制半小时。2、依次摆入烤盘中，上下火165度，烘烤15分钟。3、出炉入盘。...

“清淡美味。”食材明细主料牛肉（300g）辅料土豆（100g）香菇（5个）调料料酒（1勺）盐（适量）姜（20g）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖牛肉的做法步骤1、香菇和姜洗净切好。2、牛肉先用清水加入几块姜片和料酒，用清水煮开去掉血水后...

“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。烤牛肉串，试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味用竹签串起，再铺在烤盘上刷上油烤香即可。烤牛肉串撑得起场...

“某次在看一小说的时候看到主角炖的俄式炖牛肉，完了按照文中写的大概步骤做了一下~不同于中国的炖肉口味重，这个完全就是靠黄油和烈酒来提味。艾玛，第一次发菜谱还有点小激动所以会啰嗦一下。小溪我属于做饭卖相不怎么...

“不知道你们的城市有没有小碗牛肉这种快餐店，这种快餐店的炖牛肉清香肉味纯正，之前做过很多次，都没有成功，虽然好吃，但是味道一直不对，这次偶然间炖出了小碗牛肉的味道，纯属意外收获😄。”食材明细主料牛腩（300克）牛筋（300克）辅...

“简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味，没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息，清幽微美！另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末，年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细...

“放假有空就买牛肉回家做一大锅，多种吃法”食材明细主料牛肉（1200g）盐（适量）十三香（适量）八角（五颗）辣椒（适量）桂皮（一块）当归（小段）香叶（四片）姜（一块）蒜（半个）辅料盐（适量）糖（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“小茴香非常好用，可东方风味也可西式炖煮，连越南风味都派得上用场。”食材明细主料牛肋条（450g(或牛腩)）洋葱（1粒）白萝卜（1根）姜（1块(南姜更好)）辅料料酒（2大匙）糖（1小匙）鱼露（适量）香料八角（1粒）小茴香（1大匙）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）...

“掐指一算，马上就大年三十了！时间过得真快啊！辞旧迎新，心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错；忐忑的是，怎么一眨眼又是一年了呢？不管怎么着，日子要平淡过，年要热闹过！你的年夜饭准备得怎么样了呢？是不是鸡鸭鱼肉都备...

食材明细主料牛肉（1斤）手擀面（1斤）土豆（1个）胡萝卜（1根）辅料大葱（半截）姜（数片）干辣椒（1个）花椒（数粒）八角（3个）豆瓣酱（1勺）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）桂皮（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炖牛肉面的做法步骤1、将生牛肉切片后，入开水锅...

“有人喜欢将其串成串吃，我们家喜欢这个一块一块的，很香，也不用串那么麻烦，呵呵。。。”食材明细主料牛肉（适量）辅料姜片（适量）食用油（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）孜然颗粒（适量）辣椒粉（或辣椒油适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟...

“作为美食博主，这次的牛肉味道自己喜欢最满意，牛肉本身就很新鲜，肉质很棒，可见好的原材料是美食的第一步。炖牛肉放1-2个番茄可以提鲜增味，我的牛肉汤里经常会出现番茄。本菜谱教你用最少的调料，做最好吃的牛肉。”食材明...

“很简单的一个菜，下饭利器。得说说这个肉蘑，我是第一次吃到它。肉蘑：铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称。目前不能人工培养，所以产量极低，目前在承德一般产于坝上的深山中，青龙等燕山深山中也有分布，都是当地的山民去一颗一...

“Bonappetit~~听到这句话，有多少小伙伴想起了juliaChild呢？那个胖胖的、可爱的、总是笑眯眯的阿姨，是不是也曾经给你带来过许多欢乐呢？如果没有看过《Julie&Julia》的tx，那么在这里蓝要强烈建议您去看一下哦。这一道“红...

食材明细主料牛肉（适量）调料葱白（1段）姜（1块）八角（1个）冰糖（适量）山楂片（4片）香果（1个）香叶（2片）桂皮（1段）丁香（2粒）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）食用油（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖牛肉的做法步骤1、牛肉切成小块，用冷水浸...

“刚刚在日志发布了，我头一次尝试做牛肉脯，一个朋友求做法，本来都躺在床上的我，翻来覆去的睡不着，想想又打开电脑，跑上来发布我做的牛肉脯做法，其实做的还不是很完美，但是还是希望你及你们能看到，嘿嘿。”食材明细主料牛肉馅（60...

“一天买了一些牛肉，打算做腊牛肉的。觉的用烟熏太麻烦，那就用烤箱烤吧。用烤箱做腊牛肉更健康更卫生，更省事。”食材明细主料牛肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）植物油（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“尝试不一样的烤牛肉方法，腌制的时候加点花椒油，烤制的时候加点红酒，味道真不错，肉香嫩滑，棒棒哒！”食材明细主料牛肉（300g）辅料油（适量）花椒（适量）糖（8g）料酒（15g）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）洋葱（1个）咖喱粉（适量）红酒（适量）黑...

“牛肉补气血健脾胃，蛋白质丰富，冬日里炖一锅，吃了绝对热血沸腾。我喜欢口味清淡，那就清炖吧！”食材明细主料牛肉（1000g）辅料盐（适量）酱油（适量）八角（适量）桂皮（适量）肉蔻（2个）花椒（适量）水（适量）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清炖炖牛...

“咸鲜软烂”食材明细主料牛肉（一斤）辅料萝卜（一根）西红柿（一个）香料（少许）海天黄豆酱（少许）葱（少许）糖（少许）香菜（少许）生抽（少许）老抽（少许）花椒（少许）秘制白酒（七钱）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖牛肉的做法步骤1、精...