关于蒸冻蛋怎么做的餐饮精选

食材明细主料土鸡蛋（数个）辅料盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸冻蛋的做法步骤1、备好土鸡蛋2、打入一个大碗中搅散，再加青水和盐及猪油搅动3、放进有隔层的蒸笼里蒸10分钟4、蒸冻蛋就成了，小孩老人最适合...

十五分钟左右。冷冻的饺子可以拿出解冻一段时间，放入蒸锅中蒸15分钟左右出锅，蘸料食用。饺子的馅儿料各不相同，分别有香菇猪肉，玉米白菜，猪肉韭菜等。饺子不仅仅可以拿来蒸，也可以水煮或者煎炸，水煮的饺子分为汤饺或者干拌，都...

食材明细主料鸡蛋（3个）腊肉（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉冻蛋的做法步骤1、鸡蛋3个打入碗中，加适量的精盐用快子搅散。2、再放适量的清水搅匀。3、在备好的碗里抹上一层食用油，防粘碗。4...

15分钟。蒸冻饺子需要将水大火烧开，蒸盘上刷上油后放上冻饺，蒸上15分钟即可。冻饺子捞出后配上醋，辣椒，酱油自由调配，更能吃出饺子的风味。饺子除了可以蒸着吃还可以煎着吃，干捞吃，放汤吃。饺子口味丰富，如芹菜猪肉馅，白菜猪肉...

1、在饺子表面刷上一层油或者撒上一些水。刷油或者水可以增加速冻饺子表皮的水分，不容易蒸硬。2、用冷水蒸。冷水蒸饺子可以让水汽充分的与饺子皮接触，让饺子皮吸收水分，不会发硬。3、不要蒸太久，15-20分钟即可。蒸太久会...

食材明细主料西红柿汁（适量）鸡蛋（适量）辅料香油（适量）香葱（适量）盐（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿汁蒸冻蛋的做法步骤1、西红柿汁，鸡蛋二个。2、打进鸡蛋。3、放点盐打成蛋液。4、淋上香油。5、拌匀放进蒸锅里。6...

“在炎炎夏日，吃上一口自制的果冻蛋糕，非常的好吃，真的是冰凉爽口，浸人心脾。”食材明细主料黄油桃（1个）牛奶（250克）白凉粉（350克）清水（400克）辅料白砂糖（60克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）高级（难度）果冻蛋糕的做法步骤1、准备黄油桃1...

食材明细主料鸡蛋（3个）热水（250ml）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果冻鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个打散加盐。2、鸡蛋搅拌均匀。3、浇入250ml水。4、搅拌均匀。5、去沫。6、保鲜膜扎眼。7、...

包子松软可口，赢得无数人的喜爱。最近有一种新产品叫做冷冻包子。这种包子相对于普通包子更容易更方便储存，并且口感和普通包子没有丝毫差不，有的甚至口感更好。那冷冻包子怎么蒸，接下来我们一起看看蒸冷冻包子的具体步骤...

直接放在蒸笼上冷水下锅蒸。速冻蒸饺不需要解冻，解冻后会出现饺子与饺子之间黏连的现象。用冷水下锅可以保证外皮与馅料一起熟，如果用热水，会出现外面已经熟，里面还没有熟的情况，放置饺子时要有一定的距离，否则饺子的面皮会...

“蒸好的冻豆腐酱香味浓，肉粒软烂”食材明细主料冻豆腐（2块）辅料水煮白肉（100克）自制蒸肉粉（100克）配料玫瑰腐乳汁（3茶匙）盐（适量）胡椒（半茶匙）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉蒸白肉冻豆腐的做法步骤1、米粉放入碗中，加入玫瑰...

“水蒸蛋是大多数大小朋友都不会拒绝的美味，可你做的水蒸蛋不瘫的起不来就是鼓的没法吃，于是乎你问度娘找了N多种蒸蛋的法子，一次比一次气馁其实，妖妖之前发过不少水蒸蛋的文章，这次更为Q嫩的秘诀放送出来，简单到令人发指呢...

食材明细主料鸡蛋（3枚）开水（250ml）辅料盐（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）果冻鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三枚。2、打散。3、搅匀4、加入开水。5、过滤。6、水开蒸20分钟。7、倒入蒸鱼豉油和香油...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料虾（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、我是做两份，一份两个鸡蛋。鸡蛋在碗里打散，加入两三个鸡蛋容量的温水搅拌，过筛子，把泡沫和蛋清经络倒去。拿一个盘子盖住鸡蛋...

不需要。蒸速冻饺子时不需要解冻，直接将速冻饺子冷水下锅，蒸熟即可。蒸饺子的过程中，可以用筷子试一下，筷子表面没有肉馅粘连，证明饺子成熟。蒸饺子的时间不宜过久，以免饺子皮过硬，吃起来影响口感。蒸好的速冻饺子可以直接吃...

食材明细主料肉皮（一斤）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸡蛋皮冻的做法步骤1、肉皮切成大块后先用开水焯一下后捞出，把肉皮上的油刮净。2、锅中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分钟左右捞出切成...

冷冻后再蒸。虾饺吃不完时需要冷冻起来，但冷冻时间不宜过久，过久影响口感，蒸的时候皮也容易变烂，想要吃蒸虾饺时将之前冷冻好的虾饺拿出来，放在干燥无水的空盘子中解冻一段时间后，将其放在蒸格上面开中火蒸五分钟左右，蒸虾饺...

食材明细主料牛奶（300ml）鸡蛋（3个）辅料白糖（80克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡蛋奶冻的做法步骤1、两汤勺白糖加入少许水，文火融化成液体焦糖状。2、立刻倒进奶冻模具中，动作要快，防止焦糖遇冷凝固。3、在另一只碗里打...

“一次偶然的机会在电视中看到用豆浆机做皮冻。外面雪花飞舞，窝在家准备动手一试。第一次做彩色皮冻，前期工作一切都很顺利，最后的剥皮真的很伤脑筋。好好的皮冻被我剥得千疮百孔。”食材明细主料猪皮（一块）大葱（适量）生姜（适...

速冻烧麦先解冻，然后放入锅中蒸笼上蒸。烧麦主要是由糯米、肉末、平菇末等材料制作而成的，蒸烧麦的时候冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟，关火后焖至3分钟即可。烧麦蒸制的时间不宜过长，时间久了会流失烧麦的营养成分，也会放烧麦...

食材明细主料牛奶（200g）Q糖（100g）鸡蛋（1个）辅料桂花蜜（10g）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）Q糖蛋奶冻的做法步骤1、把Q糖和牛奶，称重准备好2、锅中加水，大火烧煮3、煮开后，关火把Q糖碗放入4、盖上锅盖，焖10分钟5、在Q糖焖化的...

“一杯豆浆，3个鸡蛋。鸡蛋打入碗中，加适量的精盐打成蛋液，再倒进冷却的豆浆搅拌均匀。再淋上辣椒油，调入调味鲜搅动，撒上葱花。放进蒸锅里隔水蒸熟，上桌淋上纯芝麻油即可。”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料豆浆（适量）葱末（适量）配料...

不需要。速冻的包子从冰箱之中拿出来后，直接放在笼屉中进行蒸煮即可。提前解冻有可能导致包子的形态变形，这样再进行蒸煮，更加影响包子的口感。速冻的包子放在蒸笼之中，蒸熟10分钟之后，即可出锅食用，肉馅的包子可以稍微延长...

“哈哈换个方式吃鸡蛋，做了松花蛋和鸡蛋冻，非常有弹性很好吃😋”食材明细主料鸡蛋（3个）松花蛋（3个）面碱（3克）辅料鲜酱油（适量）香油（几滴）蒜（两瓣）辣椒油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双蛋皮冻的做法步骤1、鸡蛋松花蛋。2、...

“这道菜小时候在东北娘家吃过，尤其过年的时候，能充个数。其实连名字都没有，这个菜名还是俺现起的。现在过年，大鱼大肉极大丰富，老爸老妈早就不做这道菜了。倒是俺这个久居异地的“厨子”，念念不忘。”食材明细主料冻豆腐（一...