关于法面怎么做的餐饮精选

“法面是接触最早的西方面包之一了。传统的法面足有1米长。记得七岁那年站在巴黎某居民区内，是个上午。有些送来的法面还没被人家收进去。站过去拍照，硬是比我还高出些。选了这种，虽然麻烦，但是成品确实非常好的方子。一...

食材明细主料面（适量）辅料凉水（适量）调料盐（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）和面条面的做法步骤1、放一点盐，然后分次蓄水搅拌。2、（用筷子搅拌不粘手）搅拌成絮状。3、和成团还不行，继续和。4、光滑了，就可以（做到三光，手...

“听说丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适合用来做拌面，所以耳听为虚，哈哈！！只有吃了才知道，本品质地细腻，芝麻颗粒饱满，口感醇厚，具有浓郁的芝麻口味，那叫一个香！”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）鸡肉（适量）红圣女（适量）黄瓜（适量）辅料食用油（适...

食材明细主料羊汤（多）烩面坯（两张）辅料海带（适量）千张（适量）粉丝（一小把）香菜（少量）调料烩面料（一勺）盐（半勺）味精（小半勺）鸡精（小半勺）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烩面的做法步骤1、提前熬好的羊汤。2、水开下粉条烩面海带最后放千...

“简单日常快速的法国凉面。当然了凉面是我们习惯的叫法，有意大利“面”，冷食，可不就是凉面嘛。用料简单，做起来也快手，尤其适合单身人士，做一次至少可以吃个两顿。”食材明细主料意大利面（250g）辅料黄瓜（半根）番茄（2个）洋葱（1个）鸡...

“我是一个标准的北方人，有一个喜好明显的”北方胃“，对于面食的偏爱程度远远大于米食，可以一周不食大米，却不可以一周不食面。老妈知道我的喜好，从小家里就喜欢做面，但是有一点，关于面条，我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面，街...

“我喜欢吃焖面，这种面比咱们平时吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明细主料面粉（适量）豆角（适量）洋葱（适量）白菜（适量）西红柿（一颗）辅料十三香（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄瓜丝（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（...

“西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高。吃法也多种多样。今天介绍的这种豆面抿面是专用工具“抿面床”制作的。一般这样的工具有金属的架子和金属抿...

食材明细主料高筋面粉（500g）水（320g）辅料干酵母（2g）麦芽精（1g）盐（10g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）法棒面包的做法步骤1、将干性和湿性一起加入搅拌机中2、搅拌至面团光滑，有弹性，搅拌至面膜状即可3、室温30℃，发酵60分钟，在...

“新鲜的Baguette香脆迷人。喜欢趁着热，夹上法国软奶酪、加香料烤出的鸡胸脯肉和蔬菜，满满一口咬下去。这款法面的水分率属中。不像之前第一款法面，高水分，气泡大；或者第二款，低水分，结构紧实。供大家按喜好参考。”食材明细...

食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）辅料酵母（5克）水（300克）调料盐（8克）咸香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）法棍面包的做法步骤1、成品图。2、制作方法：高筋面粉400克，低筋面粉100克，酵母5克，盐8克，水300克，面和好，醒发一倍大。...

“燃面是四川宜宾的传统美食。因为油重无水，点火就可以燃烧，就叫燃面。面选用的水面【碱面】。很多外地人基本认为四川吃米饭为主，四川泸州，宜宾每一天早餐都是从面条开始，城内大街小巷到处都是面馆，大点面馆都是几十种口味...

“夏日炎炎想吃凉面☺️，那就用面条做点心心念念的四川凉面77吧～😋记得掌握好成功的关键哟😉”食材明细主料挂面（1小把）辅料胡萝卜（1小段）黄瓜（1小段）花生（适量）葱丝（2段）调料盐（适量）糖（1勺）生抽（1.5勺）醋（1勺）花椒油（少许）香油（适量）食用油（适...

“有洋葱配菜，口感会有点甜，喜欢咸口的可以用大葱炒，喜欢吃醋的，出锅前喷点醋”食材明细主料挂面（适量）配菜圆白菜（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）廿分钟（耗时...

“有一种美食，里边有面、菜、肉，可是没有多余的汤汁，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口缠绵的土豆、香味浓郁的豆角、精道有味的面条、，在你的唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，他就是——地地道道的巴...

食材明细主料冷面（适量）辅料西红柿（适量）火腿（适量）鸡蛋（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）葱（适量）柠檬（适量）酱油（适量）糖（适量）冰水（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冷面的做法步骤1、准备好的食材。2、葱蒜香菜切沫西红柿切片鸡蛋...

“每逢这样炎热夏天呢，juju就会想起凉爽的，带酸辣味道的韩式冷面所以呢今天要给大家分享韩式拌冷面做法~”食材明细主料梨（半个）洋葱（1/4个）蒜（2粒）葱（半根）韩国辣酱（2勺）醋（40ml）酱油（20ml）芝麻油（15ml）芝麻（1勺）麦芽糖稀（2勺（或用一勺白砂...

食材明细主料碱面（100g）辅料辣椒油（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌面的做法步骤1、锅中烧开水放入面条。2、途中加两次冷水煮沸，面条煮至无硬心。3、捞出。4、加入辣椒油香菜。5、拌均即可。...

“一款用来制作面包的老面，加入会口感更好，提前做好才行。”食材明细主料高粉（110g）水（70g）酵母（1.5g）辅料盐（1.5g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）面包老面制作方法的做法步骤1、东西准备好。2、和面机揉成面团。3、发酵至两...

“法国享有浪漫之国的称谓，它在饮食方面更加的浪漫多支。以法式面包而言，经典面包就有法棍之美誉享誉天下。而法式老面又是各类面包的改良剂，可以延缓面包老化、增加浓烈的麦香之气……”食材明细主料高筋面粉（500克）清水（3...

“给小孩和妈妈做的”食材明细主料高筋面粉（250克）奶粉（40克）水（150ml）黄油（26克）白糖（26克）盐（3克）酵母（4克）辅料鸡蛋（50克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）高级（难度）法式面包的做法步骤1、在面包机里加入150ml水，鸡蛋打入水里，温开水，左角放入盐...

“家常卤面，制作简单，风味独特。”食材明细主料面条（一斤）辅料五花肉（三两）西红柿（一个）豆角（半斤）姜蒜（适量）配料生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）料酒（一茶匙）淀粉（一茶匙）白胡椒粉（适量）白糖（一茶匙）鸡粉（一茶匙）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料意面（适量）牛肉馅（适量）洋葱（适量）辅料百里香（少许）橄榄油（30g）蒜（适量）番茄酱（适量）红酒（半杯）海盐（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意面的做法步骤1、将水烧开后加入两大勺海盐和少许橄榄油，放入适量spaghetti煮至...

“这个面包用了老面，因为时间关系，没有让老面发很长时间，而是放在面包机中发了，做出的面包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不错。”食材明细主料高筋面粉（300克）老面酵头（90克）牛奶（140克）糖（50克）黄油（30克）辅料食用碱（0.5克）盐（2...

“法国面粉还是上一次买的，做了一次面粉，剩下这些已经放很久了，天气热，我怕坏掉，就赶快把它给处理掉。今天这个面包不用揉面揉出筋，只要揉成团就好了，很方便，材料也很简单”食材明细主料法国面包粉（500g）白糖（50g）酵母粉（1小勺）水（适...