关于香辣冷锅鱼的做法的餐饮精选

“香辣冷锅鱼是一道起源于川渝地区的传统名菜，色香味俱全，据传由苏东坡所创，经川渝两地发展后，影响力日益增强；香辣冷锅鱼的做法非常特别，既融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。”食材明细主...

都说“这世间唯有爱与美食不可辜负”，现在看来很多朋友做的非常好。餐饮行业发展的非常好，很多人都有进入餐饮行业分一杯羹的想法。餐饮行业的竞争也是非常激烈的，于是各种各样的美食也是不断的市场。麻辣香锅和冷锅串串...

“野生小鲫鱼是上等河鲜，饲养的鲫鱼是无法比拟的，今天，老叔鱼获不错，我只挑拣了一些小鲫鱼留用，大号的鱼都分发给亲戚朋友了，留了2条大鲫鱼给儿子炖汤。老叔知道我喜欢吃小鲫鱼，所以这次钓鱼所有小鲫鱼都没有放生，艾玛，听起来...

“火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣、香辣为主，是一道典型的川菜，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。我知道一般做火锅鱼得用火锅底料，这次...

“冷锅菜是川味的特色菜。常见的有冷锅鱼，冷锅兔，冷锅串串。是指把麻辣的调料煮好以后放入食材。吃完以后再算煮的食品，吃的时候用蘸碟蘸着吃，有点类似于火锅。比火锅又简单的多。过年的时候来一盆红红火火的冷锅菜。非常...

“把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，花花绿绿多好看！诱人哦！”食材明细主料鲍鱼（500g）菇（100g）豆角（100g）豆皮（100g）黄椒（100g）木耳（80g）辅料虾（500g）西兰花（100g）胡萝卜（100g）藕片（100g）洋葱（100g）水煮鱼调料（180g）麻辣（口味）煮（工艺）...

食材明细主料去骨鸭掌（适量）鸭血（适量）鸭肠（适量）火锅丸子（适量）火腿肠（适量）辅料土豆（适量）金针菇（适量）宽粉（适量）兰花干（适量）调料火锅底料（适量）蚝油（适量）香辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣锅的做法步骤1、土豆去皮切块。2、金针菇...

“有虾！速速来碗米饭，麻辣香锅，最爱食物之一！花，这里一定是重口味之地，麻辣鲜香！在我心目中，麻辣香锅就是解决冰箱剩菜的最好去处，别小瞧剩菜解决之道，几个月都是一人食，研究出了一套路，做好吃了，拌饭、炒面百搭！无辣不欢，辣度自己掌...

“夏日炎炎食不知味，来一份麻辣香锅，麻辣鲜香超过瘾，今天我给大家分享做法，无需调制底料，只需小石窑麻辣香锅一瓶，轻轻松松搞定，超级简单一次就成功。”食材明细主料海虾（8只）莴笋（1根）莲藕（1节）土豆（1个）芹菜（1根）牛肉丸（8粒）胡萝卜（1根）...

“这道菜使用数字控制的空气炸锅制作的，减少了用油，做法简单绿色，省时省心。做出的鱼皮焦里嫩，麻辣鲜香。”食材明细主料金昌鱼（1条，约300g）辅料辣椒粉（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）洋葱碎（适量）盐（适量）料酒（15ml）花生油（10ml）麻辣（口味）烤（...

冷锅鱼大家都尝过吗?这可是最近非常受欢迎的菜式之一呢，没有吃过的或者是第一次听说的小伙伴们是不是有点好奇呢，听着名字叫冷锅鱼那么这道菜是凉菜吗?今天让小编给大家介绍一下冷锅鱼，同时也满足大家对冷锅鱼是冷的吗的...

食材明细主料草鱼（适量）辅料红辣椒（适量）配料盐（适量）茶油（适量）花椒粉（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣香锅鱼的做法步骤1、草鱼一条清理干净。2、切块。3、切点红辣椒丝。4、锅里倒进一小碗茶油烧开，放进切...

“麻辣鲜香的香辣鱼，冲入乳白浓郁的母鸡汤，配上菌菇蔬菜，这么一锅，诱惑难挡。我家孕妇吃了说，要是天天吃火锅就好了。”食材明细主料鲈鱼（一条）母鸡汤（一锅）辅料洋葱（一个）花椒（半茶匙）干辣椒（适量）八角（一个）带根（三棵）蒜苗两根（香菜）青红...

“从小到大。团年夜少了什么菜都可以。绝对不能少了鱼。年年有鱼年年余。妈妈奶奶他们都喜欢做剁椒鱼块。也是百吃不腻的一道菜。而我比较喜欢做整条的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽...

“夏天来个冷串串，爽翻啦😊自己做的冷锅串串食材干净、份量足，真的好好吃哦😊。”食材明细主料牛肉（200g）猪肉（200g）鸡肉（100g）西兰花（适量）土豆（1个）藕（15）金针菇（100g）豆腐皮（1块）鹌鹑蛋（8个）蘑菇（50g）香菇（5个）海带（100g）辅料植物油（10g）盐（5g）生...

香辣鱼火锅既是一道菜也是一种小火锅，可以在里面加各种辅料，鱼也可以用不同种，如果是人少吃就不用做其他菜完全够吃。如果是好多人一起吃那就可以作为一道大菜吃，不仅实惠还撑面。方便实惠，老少皆宜，做法也不复杂，适合新手。...

食材明细主料肥牛卷（适量）鱼豆腐（适量）西兰花（适量）木耳（适量）豆芽（适量）豆皮（适量）豆腐（适量）豇豆（适量）南瓜（适量）土豆（适量）辅料葱姜蒜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）火锅底料（适量）调料盐（适量）油（适量）麻辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肥牛鱼豆腐香...

“菜、汤、主食一锅端，集鲜香辣于一体，方便而不失味美。”食材明细主料胖头鱼身（750g）菜花（100g）西芹（100g）杏鲍菇（100g）土豆（100g）年糕（100g）辅料辣椒粉（1匙）花椒粉（1匙）小葱（2颗）酱油（适量）糖（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣鱼...

“此款椒麻冷锅鱼地道川味，麻的痛快、辣的过瘾锅底颜色光泽亮丽，味道麻辣鲜香更可以用于制作麻辣烫、美蛙鱼头一料多用，滋味无穷”食材明细主料花鲢鱼（1条(3-4斤)）辅料泡野山椒（100g）榨菜片（100g）植物油（350g）豆芽（150g）料酒（25g）白...

“在这个寒冷的冬天，请几个好友围坐一团，来上一锅麻辣鲜香的鱼火锅，再做上几个小菜，边吃边聊，真的是再好不过了！既简单又好吃的鱼火锅一定要试一试哦！”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料麻辣鱼调料（3勺）黄豆芽（适量）金针菇（适量）料酒（2勺）盐（1...

黄哈儿冷锅鱼融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩~黄哈儿冷锅鱼的肉质紧致又极其鲜嫩，层次鲜明，完全没有一点腥味，吸收锅底的精华后更加放大了鱼的细嫩口感。黄哈儿麻辣冷锅鱼做法分享主料：...

“冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。后来郭...

“很好吃喜欢吃鱼吃辣的朋友是谁做吧”食材明细主料草鱼（适量）辅料鸡精（适量）老抽（适量）淀粉（适量）姜片（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）剁椒（适量）青椒（适量）蒜片（适量）盐（适量）料酒（适量）葱段（适量）花椒（适量）大料（适量）红椒（适量）洋葱（适量）中辣（口味）炒（工...

食材明细主料猪肉（100g）鱼丸（10颗）菜花（100g）芹菜（一根）藕（100g）蘑菇（100g）辅料麻辣香锅料（半包（cook100））盐（少许）玉米油（50g）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鱼丸香锅的做法步骤1、准备食材，将肉切片，菜花掰成块，藕切片2、热锅凉油，油...

“现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油炸鲮鱼炸得足够酥化。鱼骨头都能...