关于如鱼得水的餐饮精选

“红烧划水是用鱼尾做的一道菜，鱼的尾巴一直在游动，所以这部分的肉质特别有弹性，所以又称之为划水，新年的餐桌上会用酱油进行红烧，寓意新的一年如鱼得水。”食材明细主料青鱼（500克）小葱（20克）生姜（10克）调料味达美臻品料酒（30毫...

餐饮提问：滇水缘米线的发展前景如何，值得加盟？荒芜99724回答：不管做什么生意，都要知己知彼，每个行业都有竞争，有没有竞争力，就看你的定位了，生意做好的几个要点：选址，宣传，装修，卫生，服务，口味，缺一不可。。如果还有什么要咨询的，可以...

今年以来就非常流行的抗糖化，网络上也有很多关于饮食方面应该怎么避开高糖分的食物，很多人会很容易把低糖和低卡画上等号，其实不然。比如我们日常推崇健康饮食当中必不可少的水果，并不是所有的水果都是低糖的，虽然水果中含...

餐饮提问：潮鱼捞值得加盟？加盟费贵吗？前景如何？LYJ666回答：形式新颖，黑鱼养生，前景有的，总店是哪里的？味道如何？人气怎样？秦斗57回答：可以的，人很多，味道好，涮烤捞形式不错...

猪蹄冷水下锅，水开后中小煮炖即可。煮猪蹄的火候过大，会使猪蹄的表皮破损，出现黏连的现象，所以需要中小火慢煮。煮猪蹄之前需要将猪蹄仔细清洗，去除表面的猪毛等，这样吃起来会更加卫生。煮猪蹄的时候可以酌情添加八角、生姜...

““水煮鱼（fishfiletsinhotchilioil）”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼...

五条人糖水铺是一家老字号的糖水铺的大品牌了，这家店因为味道传统，制作工艺好，被越来越多的人知道还有喜欢，这样的一家店在很多商场还有小吃街都是可以看见的，这家店的存在也是满足了很多吃货的愿望，让很多喜欢甜品的人大饱...

平时，小编非常喜欢吃饺子。无论是煮饺子、蒸饺，还是炸饺子，小编都十分喜爱。尤其是韭菜鸡蛋馅的饺子更是独得恩宠。但很多时间，小编在家蒸饺子的时候，总会出现半生不熟的情况。后来，经过朋友指导才知道，蒸饺子水温也是很重要...

鱼的分布范围十分广泛，光是在中国境内便有着二千五百种。在其中可食用的有很多，最广为人知的便是“四大家鱼”的淡水鱼。中国作为一个美食大国，烹饪鱼的方法有着千百万种，例如炒、炸、烤、蒸、煸等。其中运用较为广泛的便...

餐饮提问：顺水鱼馆加盟后生意如何？尛海86回答：这个要看具体情况了吧，我们这边有一家，还是看到吃的人还是好多的zw893735回答：每个项目都有它的特点，生意好不好在于经营，只要你用心，肯吃苦努力，什么生意都会经营红火，挣钱。...

现在的人不缺吃穿，都喜欢吃、玩有特点的。所以需要考虑"特"字如何体现，从哪个角度去体现的问题。2019年时，积累了大量餐饮工作经验的陈先生辞职了，打算开一家有特色餐饮餐厅，一直在西安城市谋划这个事情，后来事情出现转机了...

猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白，煮好的猪蹄吃起来软糯可口，所以很多人都爱吃猪蹄。但是有时候吃的猪蹄特别粘手还粘嘴，那么猪蹄如何做得不粘呢？今天就来教大家几个小窍门。猪蹄如何做得不粘1.油炸想要把猪蹄做到不黏，那么可以...

对于爱吃辣的人来说，水煮鱼可以说是最熟悉的一道川菜了。但看似简单的做法，实则做工考究。不仅要求辣而不冲，还有要求烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。要求可以说非常地高呢。今天小编整理了一份水煮鱼的...

“小美从几年前开始钟情于巴沙鱼，原因是因为……懒。各种新鲜的鱼，都要去骨。巴沙鱼都是切片出售，无骨。喜欢吃鱼又为去骨烦恼的，买起来。这两年火锅店基本都有巴沙鱼，以前还真没看到。汤火锅是一绝哇，柔嫩、无腥味、无刺。...

随着社会的发展，人们的生活已经普遍提高。但是年轻人的生活节奏也越来越快，身体透支的越来越快，许多年轻人的身体因为吃饭的问题已经大不如以前，为了上班经常吃一些快餐，众所周知，快餐是没有营养的不健康不卫生。然而现在呢...

纸包鱼是川渝地区很有特色的美食了，好的品牌也是有很多的，因为大家的口味是不断的在变化的，这也是促使有远见的加盟者有跟好的发展的长远的目光，以为捏加盟一家店还是有比较大的资金压力的，所以在门店以及品牌的选择上是不...

淘米水清洗。把樱桃放在准备好的淘米水中浸泡，大概十分钟左右，再用手轻轻地搓洗，把淘米水倒掉，再用干净的清水洗第二遍，祛除淘米水的残留之后捞出，把水分孔干之后即可食用。清洗樱桃时注意不要摘掉樱桃蒂，防止淘米水进入樱桃...

鱼腥草是我国南方地区比较常见的一种野菜，很多家庭的餐桌上都已经习惯了它的存在，鱼腥草比较适合在夏季凉拌食用，对人体有很好的清热解毒功效，除此以外，它还经常被看作是一种药材来泡水喝，大家知道这种水孕妇能喝吗？鱼腥草水...

水煮鱼也被人们叫做是水煮江鱼汤、水煮鱼片，是川渝地区的名菜，水煮鱼的食材是比较简单的，需要用到一条新鲜的草鱼、适量的豆芽和适量的辣椒就可以了。水煮鱼的精髓主要是在的鱼和辣椒的身上，只有用上好的新鲜的鱼外加颜色...

“得莫利炖鱼是东北特色菜，已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴，久而久之流传至今...

放入山楂、热水等。在炖煮牛肉的过程中加入热水可以减少煮水的时间，放入山楂利用其中的酶促使牛肉可以更快的炖软烂。在煮牛肉的过程中不能提前加入带有盐分的调味品，这样会使得延长牛肉炖煮的时间，使其不易炖烂。煮好的...

近两年，由于高级餐饮不理想，所以有越来越多的相关餐饮想要转型，要么放下以前所定的身价，而目前的市场情况是，消费低、接地气的餐饮店有各种各样的类型，这都要比高级餐饮更受消费者热爱，而伴渔笙小烤鱼恰恰是具备了这些特点，因...

1、将西米浸泡在开水中，盖上盖子焖15到20分钟。2、将泡好的西米取出来放在凉水中浸泡，把泡碎的西米挑拣出来。3、在锅中加水，椰汁，白糖等等，水烧开之后加入西米，先大火煮制再小火煮制15分钟左右，待西米煮至透明即可。煮好的...

肥牛是指经过排酸，用专门的机器切的很薄的肉的统称。肥牛既可以烹煮一些美食，又可以直接烫涮火锅吃，因此受到大家的喜欢。那么在制作肥牛要焯水吗？今天就一起来了解一下。一、做肥牛要焯水吗其实肥牛要不要焯水并没有硬性...

“这不能算是东北名菜，但是绝对算是黑龙江名菜了。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。...