芹菜保存的方法有哪些

芹菜是我们日常餐桌的一道常见菜，因为它含热量低，富含粗纤维对人非常有好处所以深受广大人民群众喜爱。可是做为一种绿叶菜芹菜保存是个问题，那有没有一些好的方法来更好的保存芹菜呢?

芹菜的保存方法

一、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

二、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

三、冷冻保存法

还可以把芹菜切成长段，用保鲜袋子装好，然后放到冰箱的冷冻区，把它冻住。放保鲜袋里的目的是阻止水分流失，使他不至于干硬。这种方法能保存很长时间，但小编觉得这样存出来的芹菜口感不是太好，所以大家用的时候要谨慎。

综上所述，芹菜保存不是什么太难的问题，基本日常生活中我们都能做到，但小编有个建议，因为芹菜毕竟是绿叶菜，绿叶菜的最大的魅力就在于他的新鲜和口感，内含丰富的叶绿素更是在它新鲜的时候才最多，所以小编建议芹菜还是现买现吃，不要过久存放，在它最有营养最新鲜的时候吃起来才脆甜。

芹菜保存的方法现在你了解了吧。其实其他的绿叶菜也应该现买现吃，其实现在买菜还是很方便的，惠民工程最大限度的方便了老百姓的衣食住行，所以虽然家家都有冰箱也尽量不要存那么多绿叶菜了。有时间多转转菜市场就当健身了。