关于葱椒炝鱼片的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜花椒：50青鱼：300辅料大葱白：适量盐：适量酱油：适量胡椒粉：适量味精：适量料酒：适量白糖：适量姜：适量香油：适量具体步骤1.先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥2.葱椒泥放容器中闷一个小时3.青鱼去头尾，将鱼肉切厚片4.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将...

“此菜配料中用了洋葱、青椒和肉片，因此取名葱椒肉片。”食材明细主料洋葱（1个）青椒（1个）猪瘦肉（适量）辅料色拉油（适量）水发木耳（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱椒肉片的做...

“家常菜---炝炒藕片”食材明细主料莲藕（1节）辅料油（适量）盐（适量）辣椒（适量）蒜（4粒）花椒（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）白糖（适量）中辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切成薄片。2、辣椒剪碎，蒜切片，准...

食材明细主料莲藕（200g）辅料葱丝（10g）盐（3g）白糖（2g）生抽（10g）白醋（5g）红辣椒（2个）花椒（少许）食用油（10克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌葱油藕片的做法步骤1、莲藕切成片用清水浸泡防止变黑2、水烧开下入藕片焯水5分钟捞出过凉...

食材明细主料彩椒（适量）洋葱（一个）五花肉（适量）辅料姜片（适量）豆泡（适量）配料蒜蓉（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）生粉（适量）油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩椒洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料切丝备用，...

食材明细主料鱿鱼（两个）辅料青椒（适量）洋葱（适量）调料油（适量）盐（适量）黑胡椒酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒洋葱炒鱿鱼片的做法步骤1、两个鱿鱼备用。2、青椒和洋葱备用。3、鱿鱼处理干净。4、改花刀切大块。5、...

食材明细主料肉片（250g）青椒（1个）洋葱（1个）辅料盐（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）油酥（适量）料酒（适量）葱花（少许）蒜片（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒洋葱炒肉片的做法步骤1、青菜切块备用2、肉片用盐生抽料酒白糖少许水淀粉腌...

食材明细主料莲藕（适量）洋葱（适量）甜椒（适量）辅料小米椒（适量）蒜头（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱椒丝炒藕片的做法步骤1、准备食材:莲藕洗净切片、甜椒及洋葱洗净切丝、蒜头拍碎,米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：500辅料姜：10盐：3胡麻油：20酱油：10醋：10味精：3具体步骤1.姜洗净去皮切成末；2.鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；3.锅中放适量清水，烧开后倒进藕片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黒木耳：适量白木耳：适量辅料花椒：20粒葱：3段姜：5片糖：少许盐：少许多香油：几滴清汤（或水)：少许味精：1/3小勺色拉油：适量姜汁：少许料酒：少许具体步骤1.黑、白木耳温水...

食材明细主料猪腰（1个）辅料红椒（4个）线椒（4个）小米泡椒（50g）蒜米（3个）姜（10g）原味（口味）炝（工艺）未知（难度）三椒炝腰片的做法步骤1、备好图中材料2、猪腰处理好，切片，冲水（本来想切腰花的，无奈家里的刀实在太钝了）3、清洗好的腰片，放入姜，料酒...

“鱼片滑嫩，葱椒味浓。”食材明细主料巴沙鱼（500克）黄葱（2根）辅料菜籽油（0.5汤匙）花椒（1撮）泡姜（50克）泡椒（6颗）豌豆淀粉（2茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（1.5茶匙）盐（1茶匙）味精（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）葱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葱椒鱼片的做...

“冰箱里的鲍鱼是年货，冻品，做个小凉菜。”食材明细主料鲍鱼（8只）辅料葱（2段）调料酱油（2勺）醋（1勺）咸香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）葱油鲍鱼片的做法步骤1、鲍鱼解冻。2、洗干净。3、切薄片。4、准备葱姜水。5、用葱姜水泡鲍...

食材明细主料洋葱（半个）青椒（适量）肉片（适量）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（5毫升）蚝油（5毫升）鸡粉（一勺）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋葱肉片炒青椒的做法步骤1、青椒切断，大蒜去皮切块，洋葱切丝备用2、油锅烧至六成熟倒入玉米...

“秋季正是莲藕、花椒上市的季节。刚下来的莲藕鲜嫩，口感脆嫩味甜是可以生吃的。鲜花椒也是香味十足，凉在阳台上的那点花椒搞得满屋椒味。试着把这两种食材撮合在一起，用炝炒的法子做出来想必味道也能说得过去。为了增加...

“我感觉自己做的这个炝锅鱼，比较接近【焯滑炝】。基本过程简单明了：片鱼片——给鱼片码味上浆——炒配菜——水汆鱼片——用炼制的香料油“炝”之。虽然貌似一道香辣菜，但最为突出的不是它的辣，而是香！是那种真心真心的香...

食材明细主料莴笋（一根）洋葱（适量）辅料菜椒（一个）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜椒洋葱炒笋片的做法步骤1、莴笋去皮冲洗干净。2、将莴笋切薄片装盘。3、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入洋葱...

食材明细主料乌鱼片（适量）辅料姜（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）葡萄籽油（适量）料酒（适量）葱（适量）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油鱼片的做法步骤1、鱼片加入盐、料酒、姜葱腌制2、葱切碎3、腌制好的鱼片放入盘中放入蒸锅中大...

食材明细主料鱼身肉（1条）辅料金针菇（适量）干尖椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一只）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌...

“炝藕片，一款家常快手素菜，低脂鲜美，营养丰富，秋天多食有益健康。”食材明细主料莲藕（一节）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）米醋（适量）蔬之鲜（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝藕片的做法步骤1、所需食材准备就绪...

“好吃易做的小菜”食材明细主料莲菜（1节）辅料胡萝卜片（少许）花椒（10→15粒）配料盐（少许）味精（少许）生抽（少许）醋（少许）大豆油（适量）蒜末（少许）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌椒油藕片的做法步骤1、莲菜去黑皮洗净切片清水淘洗2...

“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。”食材明细主料草鱼（1条）葱（50克）辅料姜（1个）蒜（2个）豆瓣（1勺）豆粉（1勺）料酒（1勺）鸡精（1点）泡椒（60克）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香鱼片的做法步骤1、备好...

食材明细主料鱼块（500克）辅料姜（100克）酱油（5ml）小葱（100克）盐（5克）花椒（20克）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱炝鱼的做法步骤1、姜切块，葱切段2、鱼块加盐，花椒腌渍，沥干。3、不粘锅内倒入油，加姜片平铺油上，油冒泡后铺入鱼块，鱼四...

“年年有余，年年有鱼。春节咋能少了鱼呢。不过，我做这鱼够大，一条约3～4斤，一次吃不完呀，只用了尾巴那一半。过节家里人多，就可以做整条鱼，只要有足够大的盘子。新鲜海鱼，不需要太多的佐料，就足够鲜美。”食材明细主料鸦片鱼（半条...