关于一鱼两吃——番茄菠萝鱼的餐饮精选

“最爱吃鱼了，这周买了条两斤半的草鱼，一半用来做水煮鱼，一半用来做菠萝鱼吧~~嘻嘻”食材明细主料草鱼肉（适量）辅料番茄沙司（适量）糖（适量）淀粉（适量）生姜汁（适量）蛋清（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）料酒（适量）酸咸（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通...

“喜欢吃鱼，经常在外面吃酸菜鱼，因为总觉得自己做起来会很麻烦，国庆假期期间尝试了一下，还是挺方便的，而且副产品还做了个补钙的鱼骨汤。”食材明细主料草鱼（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一...

“我妈常说：傻人有傻福，懒人有口福。我用实际行动证明了后半句话，嚯嚯~用一块自家的鱼糕，烧了一份干煸鱼糕和一份糖醋鱼糕。做法不难哦，鱼糕切条后，挂糊炸至金黄，一半干煸，一半烧糖醋，辣、咸、甜、鲜都占齐了，而且一家老小的口...

食材明细主料花鲢（一条）辅料番茄（适量）配料泡姜（适量）泡椒（适量）泡酸笋（适量）葱（适量）盐（少许）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄鱼的做法步骤1、花鲢让鱼贩杀了片成片。回家洗净码盐，用料酒、姜末伴匀去腥味，最后上点薄芡，​码味1...

“【番茄鱼片】浙江家常菜，颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美！”食材明细主料草鱼（半条）辅料西红柿（1个）香菜末（少许）配料番茄酱（1大勺）葱（半大勺）姜（半大勺）蒜（半大勺）米醋（1茶勺）绍酒（2茶勺）白糖（2大勺）盐（1茶勺）鸡精（1茶勺）蛋清（1/2个）干淀粉（2.5大勺）水...

食材明细主料番茄（适量）菠萝（适量）鸡柳（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄菠萝炒鸡柳的做法步骤1、鸡柳切成丁用十三得、生抽、白糖、橄榄油腌约二十分钟备用。2、烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的鸡柳大火炒。3、...

“巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，肉质细腻、味道鲜美。巴沙鱼作为西...

食材明细主料黑鱼（1条）番茄（2个）姜（4片）葱花（少许）蛋清（1个）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）酸咸（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄鱼的做法步骤1、把鱼一处理好，鱼骨鱼肉分开，把鱼骨切段，鱼肉去皮切条（切片好看一些）2、把鱼肉加蛋清...

“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美而且营养价值很高。可做粥、做汤、做菜等。尤其适于做汤，鲫鱼汤味香汤鲜，一般人群均可食用。”食材明细主料鲫鱼（2条）西红柿（2个）胡萝卜（1个）辅料嫩豆腐（2块）生姜（3片）配料料酒（适量）食用盐（适量）咸鲜（口味）煲（工...

“一鱼两味，或一鱼六味在中山特别常见，在这里跟大家分享”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料鸡蛋（一只）西红柿（1只）配料盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）一鱼两味的做法步骤1、选条活蹦乱跳的鲫鱼收拾干净了2、平底锅放点油，...

食材明细主料菠萝（200克）番茄（265克）调料盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠萝炒番茄的做法步骤1、食材：菠萝（已切成小块）、番茄（已清洗切开）。2、起锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒。3、接着，合入菠萝翻炒翻炒。4、...

“这个汤做起来很简单，而且营养美味，配上番茄汤就有一点酸甜，更是让人胃口大开。我怀孕的时候就常喝这个汤，孩子六个月了，我的奶水还是足足的，也少不了这道汤的功劳。不喜欢用鱼骨煮汤也可以换成鲫鱼，鲫鱼更下奶”食材明细主...

“番茄酱菠萝~此菜营养丰富，口感极佳，适合大多数人群。甜酸香鲜，既有菠萝的酸甜爽口，又可以吃到番茄酱的味道。”食材明细主料菠萝（1只）米饭（适量）虾仁（适量）鲍鱼（2只）辅料青豆（适量）玉米（适量）胡萝卜（适量）配料亨氏番茄酱（1汤匙）味极十三...

“转自如皋论坛”食材明细主料草鱼（500克）西红柿（400克）辅料鸡蛋白（1个）配料花生油（适量）食盐（适量）姜（1块）番茄汁（3汤勺）大葱（半根）大蒜（3瓣）白胡椒（半茶匙）白芝麻（1汤匙）黄酒（1茶匙）细香葱（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄鱼的做法...

食材明细主料黑鱼（300克左右）番茄（2个）大蒜（4-5瓣）辅料香菜（2颗）配料油（适量）盐（适量）生抽（10ML）十三香（1克）胡椒粉（1克）料酒（10ML）香油（几滴）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄鱼的做法步骤1、准备材料。2、鱼切掉头。3、把鱼头...

食材明细主料菠萝（一个）番茄（一个）辅料青椒（适量）红椒（适量）葱（适量）调料盐（适量）糖（适量）油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠萝番茄的做法步骤1、菠萝切块。2、番茄去皮切块。3、青红椒切块。4、少许葱花。5、锅里热油爆香...

“番茄菠萝汁，一款自制果蔬饮品，早餐来一杯通肠又营养！”食材明细主料菠萝（一个）番茄（一个）辅料饮用水（适量）果味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄菠萝汁的做法步骤1、菠萝和番茄备用2、番茄改刀3、菠萝切块4、一同放入器皿...

食材明细主料巴沙鱼柳（一条）西红柿（四个）豆皮（一把）秀珍菇（适量）辅料小米辣（一个）香葱（两棵）青藤椒（几串）姜（一小块）调料花生油（适量）盐（适量）鸡粉（少量）胡椒粉（少量）淀粉（少量）料酒（少量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鱼的做法步骤1、小...

“年夜菜一家常番茄鲈鱼，用番茄酱去除鱼腥味，慢火煎鱼，让味道更好的浸入鱼肉之中，肉质鲜滑，鱼味鲜香，是年夜饭上一道独特的菜品。鲈鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。”食材明细主料海鲈鱼（1条(2.4斤)）葱（少...

“表哥做的茄汁菠萝鱼，我就在一旁负责拍照。酥脆的鱼肉淋上番茄酱酸酸甜甜的好吃！”食材明细主料草鱼（1000g）玉米淀粉（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）辅料胡椒（适量）蚝油（适量）味精（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）茄汁菠萝鱼的...

食材明细主料米饭（适量）辅料鸡蛋（适量）菠萝（适量）玉米（适量）豌豆（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠萝番茄酱炒饭的做法步骤1、材料：鸡蛋二个，玉米豌豆适量胡萝卜适量，菠萝用盐水先...

食材明细主料鱼（适量）辅料豆腐（适量）菠菜（适量）姜（适量）辣椒（适量）调料生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）酸（适量）姜（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）一鱼两吃的做法步骤1、罗非鱼洗净去鳞，剔肉。剩下的切成大小均匀的...

食材明细主料面粉（适量）辅料番茄（适量）肉末（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）味精（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄鱼鱼面的做法步骤1、取面团，番茄，瘦肉适量。2、面团醒一小时后再揉揉再醒半小时。3、番茄切成碎丁。4、将...

鱼肉鲜而嫩，鱼汤美而肥。而生鱼(也称黑鱼)，更是用来煲鱼汤的上乘之选，因其刺少，味鲜，口感好，营养价值非常高，民间更是将其视为一种稀有的补品。而生鱼的做法也是层出不穷，但都是以发挥生鱼的营养价值和其独特的鲜美为目的，所以...

“我和LG两人都挺喜欢吃菠萝，不过这里的菠萝都挺大的，一个可分几次吃，所以一半当水果一半用来炒菜，在广东有就一道菜是菠萝炒牛肉。我炒这道菠萝牛肉还加上番茄以及番茄酱，味道更加鲜美。”食材明细主料牛肉（200克）辅料菠萝（...