关于南昌特色肉末咸菜的做法的餐饮精选

“来南昌，一定要吃这道菜，非常有南昌特色，做法看起来简单，但是要做得好吃，也需要一定的“功力”哈！如果你去餐馆吃这道菜，一定要去小餐馆呀！”食材明细主料咸菜（250克）肉末（50克）小米椒（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料料酒（1大勺）老抽（2大勺）糖（...

食材明细主料豆腐（400克）肉末（135克）咸菜（100克）辅料水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜肉末豆腐羹的做法步骤1、食材：肉末、肉末、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣...

食材明细主料江西米粉（适量）辅料油辣椒（1小勺）咸菜（1小勺）萝卜干（1小勺）剁椒（1小勺）花生米（少许）葱花（少许）配料酱油（1小勺）鸡精（少许）麻辣鲜（少许）香麻油（少许）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南昌特色拌米粉的做法步骤1、江西米粉一般都...

“我是好久没吃烧烤了、不知道是谁规定不允许卖烧烤的、唵……吃了几十年的烧烤⋯太怀念了⋯那烤炉、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯鱼儿⋯在空气中弥漫着诱人的香味……没办法、没有卖的了哇⋯自己烤吧、味道儿一点儿也不...

“这个饺子，很不一样~五分钟搞定早餐~”食材明细主料肉末咸菜（适量）辅料饺子皮（2的倍数）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末咸菜煎饺的做法步骤1、炒好的肉末咸菜备用2、平铺饺子皮3、在饺子皮上放一勺炒好的肉末咸菜4...

“这是一道极具特色的南昌传统菜。小时候，家里腌的鱼总是简单蒸一下就吃，或者烧着吃，我都不喜欢，唯独烧肉或烧排骨，我才爱吃。因为里面的肉和排骨吸取了咸鱼的咸鲜，特别好吃！每次都是肉和排骨被先吃掉，然后咸鱼才被慢慢消灭掉...

“买来的咸菜又酸又涩、不好炒？来试试南昌人的做法吧！”食材明细主料青红尖椒（各两个）咸菜（500克）辅料姜（2大片）蒜（6瓣）肉汤（适量）配料胡椒粉（10克）花椒粉（10克）麻辣鲜（8克）酱油（15毫升）鸡精（1小勺）盐（适量）白糖（1小勺）香油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半...

“闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一...

“一杯豆浆，两个包子，一份中式早餐...”食材明细主料面粉（300g）猪肉（125g）咸菜（130g）温水（160g）酵母（4g）辅料料酒（适量）砂糖（适量）温水（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸菜肉末包子的做法步骤1、准备所需食材2、酵母放...

食材明细主料肉末（145克）咸菜（145克）莲藕（230克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜肉末炒莲藕的做法步骤1、食材：肉末、咸菜（已清洗切碎）、莲藕。2、将莲藕洗净，去皮。3、放在案板上切成片。4、...

“做大白菜蛋饼，放一点咸肉末。味道很特别，营养丰富”食材明细主料大白菜（150克）面粉（120克）鸡蛋（2个）咸肉末（60克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜咸肉末蛋饼的做法步骤1、准备好面粉，大...

“咸菜包粄——揭西小吃！揭西四周群山环绕！山青水绿！那里盛产水稻！所以聪明的祖先发明了很多稻米做的美食！只要儿时吃过的家乡的包粄！就一辈子都无法从大脑深处抹去记忆！无论是海外的游子，还是出外打工的流动人口，每次回家必吃...

越来越多的人们爱上了串串这种小吃了，在人口比较多的城市里，我们常常可以看到一家接着一家串串店出现在大街小巷里，不断的满足广大消费者的口味需求，如今串串的品牌越越来越多，吸引着人们去购买品牌，也带动了不少人创业。那...

1、粉蒸肉。用米粉包裹五花肉蒸制，口感鲜咸，肥而不腻。2、啤酒烧鸭。用南昌啤酒烧制鲜嫩鸭肉，鲜香四溢，汤汁浓郁。3、豆泡烧肉。用豆泡烧制猪肉，软糯适中，油而不腻。4、油浸鱼。一道南昌人改良的粤菜，酸辣鲜美。5、南昌烧土...

食材明细主料肉末（95克）咸菜（80克）辅料鸡蛋（2只）面粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜肉末饼的做法步骤1、食材：肉末、咸菜（已清洗）、鸡蛋、面粉。2、将咸菜放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、随...

“其实我要买的是红咸菜，卖家忽悠我买了这个，这个是未蒸过的蓑衣咸菜。不能叫红咸菜。正宗的本地红咸菜是把这种晒好的蓑衣咸菜放酱油蒸熟再晒干，颜色黑亮，跟梅干菜有异曲同工之妙。”食材明细主料蓑衣咸菜（适量）肉糜（100g）辅...

“我家经常吃的这种肉末炒咸菜，具体这咸菜叫啥名，百度上查了一下，也没查到，就叫它咸菜疙瘩吧，呵呵，咸菜疙瘩切成丝，泡的没有咸味了，炒的时候如果泡的味道太淡了就再放点盐，配上点黄豆和猪肉馅，（我懒的泡黄豆了，就在市场上买了点刚...

“香辣可口的家常下饭菜。”食材明细主料咸菜（300g）肉末（150g）辅料青椒（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）老姜（适量）菜油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒肉末的做法步骤1、超市买的咸菜。2、肉末。3、青椒洗净，...

“之前给大家介绍了南昌特色早点拌米粉，这米粉拌好了就要喝汤了。南昌人早上喜欢砂钵、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出来的肉饼汤。早上通常吃的肉饼汤和排骨汤，种类也比较多，一般的早点店里主要供应的有纯肉饼汤，我们一般...

“在网上碰到很多南昌老乡，都说起南昌的肉末茄子，它的确是道味美、下饭的经典菜，如果是到餐馆吃顿便饭，这道菜被点的几率是非常高的。因为它是素菜，但是却比吃肉还香！价钱又比荤菜要低，让人不爱它都不行啊！”食材明细主料紫长...

“口感咸香脆爽，非常的美味下饭！”食材明细主料五花肉末（适量）咸菜（适量）大蒜（几瓣）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五花肉末炒咸菜的做法步骤1、咸菜适量。2、备好食材：如图，咸菜洗净切...

“南昌民间饭庄的瓦罐汤是赫赫有名的，刚结婚那会儿，我身体很不好，老公就经常带我去民间喝瓦罐汤。因为职业的原因，我的嗓子经常不舒服，着凉就容易咳嗽，有时候咳到头疼、胸口痛，老公就会带我去民间喝花生猪肺汤。南昌人认为猪...

“我自己腌制的咸菜疙瘩，一年了，终于腌透可以吃啦。这是老公最爱的下饭菜，没有之一。”食材明细主料咸菜（50克）猪肉（100克）食用油（2汤匙）生抽（小许）葱（小许）豆腐（200克）火锅底料（小许）辅料茼蒿（50克）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉...

食材明细主料绢豆腐（适量）猪血（适量）猪肉末（50克）辅料姜末（少许）蒜末（少许）辣椒末（少许）葱末（少许）料酒（1茶匙）蒜蓉辣酱（1汤匙）老抽（1汤匙）盐（1小勺）鸡精（1小勺）水淀粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双色豆腐的做法步骤1、豆腐和猪血切...

土家抬格子、三游神仙鸡、宜昌炕洋芋。土家抬格子也叫作土家蒸肉，通常是在过年的时候，或者是招待客人的时候吃的。三游神仙鸡采用肥嫩仔鸡作为原材料，添加多种调味料腌制，再加各种辅料所制作而成。宜昌炕洋芋中的洋芋也叫...