关于清蒸贵妃蟹的最正宗做法的餐饮精选

“贵妃蟹又名扳手蟹主要出产国澳大利亚以肥鲜嫩著称，每年2月份前后是实用野生贵妃蟹的最好时节，为保持其原味我以清蒸为主和南极蟹一样也可以用法国鹅肝酱或者XO酱来炒味道也非常好在以后的菜谱中本人会一一献上！！”食材...

食材明细主料鸡腿（750克）猪油（75克）辅料鲜汤（600克）咸甜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）贵妃鸡的做法步骤1、鸡腿2个去骨后大约600克左右2、各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替）香油10克黄酒25克香油50克葱、姜各25克淀粉5...

“蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，有中秋前后食用螃蟹的传统，所谓“菊黄蟹肥，中秋前后的螃蟹肉质肥美，螃蟹肉中还含有多种维生素，螃蟹有多种做法，清蒸是最常见的清蒸螃蟹营养不流失，味道最好...

“这个菜是年初二回娘家时，给家人做的其中一个菜肴。回爸妈家小住几天里，都是我做菜给家人吃。家人都说我的厨艺有进步了很多呢！呵呵..还有很多菜肴都来不及拍过程呢！还有亲朋戚友来做客，也不好意思让人久等吧！要是拍的过程...

食材明细主料螃蟹（三斤）辅料葱（一根）姜（一块）蒜（一头）花椒（克）大料（一个）辣椒（两根）配料精盐（半斤）料酒（少许）花椒水（10克）味精（20克）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤正宗盘锦河蟹的做法步骤1、正宗盘锦稻田河蟹三斤清洗干净2、准备：葱姜...

食材明细主料鸡翅（6个）葡萄酒（150克）生抽（30克）冰糖（1块（小块））葱白（2段）辅料大蒜（适量）姜片（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）贵妃醉鸡的做法步骤1、将鸡翅洗净切好。2、将葡萄酒生抽和冰糖混合备用。3、上锅加入少量油加热，将...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

食材明细主料贵妃蚌（300g）辅料鸭蛋（2个）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）贵妃蚌蒸蛋的做法步骤1、锅内油烧热加入葱爆香2、爆香葱的葱淋在蒸好的蛋上面即可3、准备食材4、鸭蛋打...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料熟芝麻（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）白胡椒（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）黄酒（适量）番茄酱（适量）生抽（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）贵妃鸡的做法步骤1、鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉...

“相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮。不觉沉醉而哀怨自...

“爸爸您爱吃鱼，在您的影响下，家人都爱吃鱼，就连亲戚都知道您爱吃鱼，以至于您去他们家里，都会为您做道鱼，这种做法的鱼，是您最爱吃的，这也是妈妈爱给你的做鱼法，现在女儿给您做了贵妃鱼，希望您吃的开心。”食材明细主料贵妃鱼（适...

“说起来挺可怜，记得第一次吃螃蟹还是前两年的事。某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家，家里第一次买这东西还真不知该怎么做？当时也不知道和想到能从网络查找相关做法，直接将做螃蟹的任务交给豆爸。豆爸不负所望，亲自下厨...

“非常滑嫩的口感~~香嫩极了”食材明细主料玉子豆腐（2个）枸杞（适量）葱（少许）辅料盐（2/1茶匙）鸡粉（4/1茶匙）胡椒粉（2/1茶匙）淀粉（3g）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）贵妃豆腐的做法步骤1、材料准备好2、玉子豆腐切2厘米厚的片，摆入...

食材明细主料牛腩（800克）胡萝卜（一个）土豆（一个）大蒜头（适量）红辣椒（几个）香料包（一个）料酒（适量）西红柿汁（适量）辅料甜面酱（一勺）豆瓣酱（一勺）冰糖（几个）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）贵妃牛腩的做法步骤1、新鲜的牛腩...

“贵妃鸡☞原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供皇室玩赏和御用，并禁止民间饲养。贵妃鸡既有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味。食之：皮薄、骨细、肉嫩、味香、不腻嘴喝...

“最喜欢这样蒸螺，鲜美下饭”食材明细主料贵妃螺（8个）粉丝（30克）大蒜（半头）辅料指天椒（2个）蒸鱼豉油（20克）食用油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粉丝蒸贵妃螺的做法步骤1、粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料桂圆（适量）草鱼（适量）黄瓜（适量）枸杞（适量）辅料姜（适量）生粉（适量）盐（适量）鸡精（少许）葱（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）贵妃出浴的做法步骤1、准备草鱼2、用刀把草鱼片开3、鱼头，鱼骨留下炖汤4、片下的鱼除去大骨5...

“一款适合家宴的小甜点，软糯香甜，简单易做，大人孩子都喜欢~~这道甜品是在一饭店吃到过，有个好听的名字“贵妃珍藏”。红枣香甜的滋味融入到糯米中，热的时候吃软糯，凉的时候吃Q弹，一口就爱了。现在把它复制下来分享给朋友们，...

食材明细主料鸡翅（一斤）葱（一段）姜（一块）干辣椒段（适量）辅料花椒（适量）八角（两颗）白糖（适量）盐（适量）鸡精（少量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡麻油（适量）味精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）贵妃鸡翅的做法步骤1、鸡翅冲洗干净捞出来...

贵州菜，又称黔菜，由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融合组成的烹饪技艺和风味。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了。《遵义府志》农桑篇中记载：遵义山原环互，五种之利号近蜀，其耕敛大致...

“味鲜天下，美味至极。正宗盘锦河蟹，简单做法。”食材明细主料河蟹（1000克）辅料醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）正宗盘锦河蟹的做法步骤1、准备正宗盘锦河蟹，清洗干净备用2、取蒸锅放入适量水，上火蒸煮15分钟3、出...

芒果是我们日常生活中十分常见的热带水果之一，其味道香甜可口，备受人们的喜爱。提到芒果，就不得不提到海南的贵妃芒。贵妃芒什么时候可以吃？贵妃芒几月吃最甜，下面就由我来为大家介绍一下。一、贵妃芒什么时候可以吃贵妃芒...

“秋冬交际，秋高气爽吃海鲜最合适不过，上周，小蜜蜂给大家介绍了清蒸大闸蟹，但怎么能满足爱吃海鲜的你们呢！既然如此，今天再来一份鲜味可好？今天要说的这道蒜蓉粉丝蒸贵妃贝，可是地道的粤式经典海鲜蒸菜。每每小蜜蜂去朋友家做...

“色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....”食材明细主料鸡翅中（九个）辅料生抽（2勺）料油（1/2勺）红葡萄酒（1碗）盐（2克）鸡精（少许）姜（3-4片）葱（适量）番茄酱（3勺）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）贵妃鸡翅的做法步骤1、将翅中洗净沥干水，背...