蜂蜜有什么颜色？如何鉴别蜂蜜呢？

各位朋友对于蜂蜜这种食材都非常熟悉了，蜂蜜的口感香甜，我们日常生活中接触到的蜂蜜颜色大部分是金黄色的，很多朋友看到别的颜色的蜂蜜就以为是假蜂蜜，其实并不是这样的，蜂蜜的颜色特别多，今天小编给大家普及一下蜂蜜有什么颜色的。

一、蜂蜜有什么颜色

1.水白色：指普方特比色仪读数8mm以下的蜂蜜，例如最顶级的洋槐蜜就是水白色。

2.特白色：指普方特比色仪读数8～17mm的蜂蜜，例如纯度不高的洋槐蜜呈特白色。

3.白色：指普方特比色仪读数17～34mm的蜂蜜，例如野桂花蜜、紫云英蜜等。

4.特浅琥珀色：指普方特比色仪读数34～50mm的蜂蜜，例如椴树蜜、紫苜蓿蜜等。

5.浅琥珀色：指普方特比色仪读数50～85mm的蜂蜜，例如油菜花蜜、野坝子蜜等。

6.琥珀色：指普方特比色仪读数85～114mm的蜂蜜，例如枣花蜜、龙眼蜜等。

7.深琥珀色：指普方特比色仪读数114～140mm的蜂蜜，例如荞麦蜜、桉树蜜等。

二、如何鉴别蜂蜜

1.品尝味道

蜂蜜的味道可用甜润这个词语来概括，而且甜润中还带有自然的蜜源植物香味，假蜂蜜多是用各种糖浆勾兑而成的，香味则来自于各种工业生产的香精，因此假蜂蜜的味道只有单纯的糖味，有些假蜂蜜几乎没有任何的花香味，或者有极不自然的花香味甚至可能令人不适。

2.对比颜色

蜂蜜质地粘稠且有透明或半透明的光泽，颜色因蜜种不同从水白色到深琥珀色都有，而假蜂蜜的颜色主要来自于糖浆或色素，因此整体上看表现得非常晶莹剔透，但随着造假技术的越来越成熟，仅靠颜色根本无法准确鉴别出真假，有些假蜂蜜从颜色上甚至比真蜂蜜还真。

​看了小编的介绍，你就知道蜂蜜有什么颜色的了吧，蜂蜜的颜色特别的多，大多都是对应着不同的蜂蜜品种，不同的蜂蜜营养价值也有一定的区别，你们可以仔细的了解一下，选择适合自己的蜂蜜，蜂蜜泡水喝有很好的清热去火的作用，很适合夏天。