北京著名吃食有哪些

1、北京烤鸭，是北京名小吃的代表，烤鸭分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两种，用北京填鸭作为原材料，制作工序复杂、烤鸭金黄油亮有色泽、吃起来干松酥嫩可口；

2、老北京炸酱面，是老北京有名的小吃之一；

3、卤煮，透而不腻、相当好吃；

4、炒肝，北京传统小吃之一，用猪大肠、猪肝等食材做为主要材料，历史悠久；

5、驴打滚，香味浓郁十足、香甜软糯可口、入口绵软；

6、豆汁焦圈，味道酸甜可口；

7、冰糖葫芦，酸甜可口，除了用山楂，还可以用草莓、蜜枣等水果作为馅料，非常好看。