腐竹鸡蛋肉丸汤的做法 腐竹鸡蛋肉丸汤怎么做

“说起腐竹鸡蛋，很多人心里马上想着是糖水，其实做汤也很美味哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤

• 1、生姜切片，腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷冻的所以一起浸泡)。

• 2、鸡蛋煎成荷包蛋形状。

• 3、将煎好的鸡蛋和浸泡好的腐竹肉丸连水一起下锅，放入姜片。

• 4、水开后煮约5分钟至汤色奶白，加胡椒粉、盐调味。

• 5、简单易做又美味，开动啰。

小窍门

不放肉丸也很美味。