关于妈妈凉拌菜的最正宗做法的餐饮精选

“亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌...

蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用盐、小米辣、生抽搅拌均匀腌制入味后即可食用。黄瓜除了可以凉拌后食用，可以直接生食，但生食的口感会有一点涩嘴而且会有一点苦，可以将黄瓜搭配蔬菜一起炒熟后食用，还可以将黄瓜放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌香菜胡萝卜丝是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，在炎热的夏天，这是备受广大美食喜爱和推崇的凉菜之一。胡萝卜富含维生素，凉拌口感清脆爽口，加...

食材明细主料莲藕（一节）辅料盐（两勺）陈醋（五勺）芥末油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片，开水焯两分钟过凉水2、沥干水分3、加入盐，陈醋，芥末油搅拌均匀即可4、成品...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料西红柿：100土豆：200芸豆：400辅料盐：适量红烧肉：适量蒜：适量香菜：适量油：适量胡椒粉：2蒸鱼豉油：适量番茄酱：适量葱：适量生抽：适量具体步骤1.准备食材2.将食材切...

“伴着行人匆匆的脚步，春运归家的旅途，“年”离我们越来越近。中国家庭的“年夜饭”向来丰盛，免不了美味的“鱼肉荤腥”。有一道菜，家家都不会缺少，那就是解腻的凉菜。“家常凉菜”～食材丰富、荤素搭配、营养均衡、口味咸鲜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菠菜：250胡萝卜：250辅料海米：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.菠菜洗干净2.烧开水，菠菜梗先下锅焯1分钟3.菠菜叶子也放开水里一起焯1分钟4.捞出来放冷水里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青瓜：500辅料盐：适量蒜：适量红辣椒：1颗油：适量酱油：适量具体步骤1.拿来一根青瓜，准备用洗洁精洗干净。2.然后如图切好，装进碗里，放点盐抓几下，再清洗一遍。...

“果果妈妈辅食❤【凉拌仙人掌】食材：仙人掌、甜椒、糖、青醋、盐、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮（口感会更好）。2、仙人掌切薄片、甜椒切丝一同用开水烫一下，过冷水。3、糖、盐、青醋、红枣花生芝...

“消暑开胃”食材明细主料青瓜（一斤半）辅料老干妈（25g）海天生抽（20g）食用白醋（40g）香菜（三根）蒜头（6瓣）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈凉拌青瓜的做法步骤1、挑青瓜要挑带点刺的，没有带花的，用手捏下要硬，不要有软踏踏的（这...

食材明细主料干凉皮（20g）龙须菜（10g）面皮（5g）辅料蒜片（2g）青尖椒（10g）调料老干妈（20g）醋（10g）超辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）神级（难度）老干妈红油拌凉皮的做法步骤1、准备龙须菜。2、洗去水分后，去盐渍。3、温水泡过后，捞出控干，加入老干妈。...

“夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜，还要感谢万能的老干妈。酸酸辣辣。味蕾全部打开。完美。”食材明细主料土豆（1个）辅料老干妈辣酱（1勺）白糖（1勺）味极鲜（1勺）香醋（3勺）盐（1茶匙）香葱（2段）白芝麻（适量）花生油（适量）酸辣（口味）拌（工...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肝：300扒糕：400尖椒：3个黄瓜：400香肠：200辅料盐：适量醋：适量油：适量鸡精：适量具体步骤1.将黄瓜切成块放好2.将扒糕切成长方形放好3.将肠跟尖椒分别切成...

卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生，黄豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是这道菜具体怎么做呢？看看小编给大家分享的做法把。主料花生：500g黄豆：500g香菜：250g辅料食盐：适量花椒：适量八角：3个桂皮：1小片详细步骤：第一步黄豆洗净，放入...

“凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。一直受众人喜食。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在饭桌上解酒解油，是一道名副其实的爽口菜！”食材明细主料折耳根（200...

“在饺子里，我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅，经典搭配，总有它的道理呢。但除了饺子，如果单用韭菜来做菜，偶家小熊不喜欢吃，所以也几乎没做过，前段时间爸爸妈妈过来，妈妈做了一道菜菜，韭菜拌豆腐干，感觉蛮新奇的，而新奇之处就是韭菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料熟面：适量辅料黄瓜丝：适量荆芥：适量老干妈：适量酱油：少量盐：少量具体步骤备好食材，荆芥剁碎，黄瓜切丝放入面中；根据个人口味添加老干妈，酱油，盐等调拌；撒上香油就...

“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐（一块）辅料青红椒（少许）配料葱（一根）蒜瓣（适量）老干妈豆豉（两勺）生抽（一勺）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟...

“在菜场买菜时，有个摊主正在择菜，一小把翠汪汪的香菜，忽然就有点垂涎欲滴的感觉，赶紧买下来。回到家，老妈到很有耐心地讲起做法，干脆把位置让给她，我打算让我家凡有烹饪能力的人都上上菜，要拍照的时候，老妈嫌烦，我就忽悠她，这个...

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”食材明细主料卷心菜（300克）鸡蛋（3各）细粉条（200克）韭菜（100克）辅料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工...

海带，是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜，许多食客朋友们都喜欢吃。作为一道青菜，海带具有不错的味道口感和营养价值，深受广大食客朋友们的喜爱。那么，你们知道凉拌海带丝怎么做吗？今天小编就给大家介绍一下正宗凉拌海带四的...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌山药是一道做法简单，吃起来美味上口的食物，山药是一种药用价值特别高的一种食物，既可以炖汤食用也可以凉拌食用。而且美味度不减。自己一个人的时候...

到成都的街头去走一走，你就会发现成都有很多的双流老妈兔头店。要知道，兔头简直就是成都人的一大心头好，不吃就感觉少了些什么。不过虽然成都有很多家双流老妈兔头店，要说最正宗的，那还是成都高升桥双流老妈兔头店。成都高...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟到了夏天，天气一热，就没有胃口吃饭，尤其是热菜。这时候就需要凉拌些菜开胃。凉拌通菜苗就是夏天食欲不振人群的福音。开胃又好吃。制作又简单不耗时间，青...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根辅料酱油：适量香醋：2茶勺糖：1小茶勺盐：2小茶勺芝麻油：1茶勺具体步骤1.黄瓜洗净后，两端切去头尾，把黄瓜对半切开，用刀背拍扁黄瓜后切块。2.把切块的黄...