老干妈凉拌青瓜的做法 老干妈凉拌青瓜怎么做

“消暑开胃”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老干妈凉拌青瓜的做法步骤

• 1、挑青瓜要挑带点刺的，没有带花的，用手捏下要硬，不要有软踏踏的（这种是放了好多天的）

• 2、青瓜削皮不用全部都削(^_^)

• 3、一整条青瓜用重点的刀拍，拍好再切一段一段（要控制好力气哦，要不然拍不好，或者拍过猛了，飞得到处都是青瓜碎，哈哈哈）

• 4、放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀

• 5、好了，可以开吃了

小窍门

凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁，可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法