懒人版蛋黄酥的做法 懒人版蛋黄酥怎么做

“懒人版蛋黄酥，耗时短。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

懒人版蛋黄酥的做法步骤

• 1、蛋挞皮放置，软硬度达到可以手动从锡纸包里拿出，又不至于烂掉。

• 2、咸蛋黄喷少量白酒，放到烤箱烤出轻微流油拿出放凉。

• 3、红豆沙约50g，目测量能包住一颗咸蛋黄就可以，揉捏成团然后按压成面片，去烤好后蛋黄一枚包成圆团状。红豆沙我买🉐️是顺南牌……

• 4、取出一个蛋挞皮，捏成面团再将包蛋黄的红豆沙团包进去揉成一个面团，放回锡纸底座。

• 5、烤箱温度200度，烤5分钟。

• 6、拿出在上方涂点蛋黄液，再撒点芝麻（黑/白芝麻都行）继续放入烤箱200度，8分钟左右。

• 7、最后一步，要随时观察蛋黄酥成色。

• 8、成品。最爱吃刚烤出来的，特别酥脆……