关于炖腊排的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腊排骨：1000玉米：500白萝卜：500辅料姜：一小块青花椒：20粒大枣：4粒具体步骤1.先将腊排洗净斩成3—4厘米的段2.玉米洗净斩成大块3.白萝卜洗净削皮切成坨坨4....

食材明细主料腊排骨（适量）鲜排骨（2块）辅料土豆（适量）木耳（适量）调料姜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊排骨炖土豆的做法步骤1、腊排骨洗净，焯水，然后放入姜片大火炖1小时。2、放入泡好的木耳，煮40分钟，然后放入土豆。3...

“大巴山农村特色腊排骨，给你原生态的体验，快要遗失的年味！！”食材明细主料猪排骨（50kg）花椒（100g）五香八角（100g）辅料盐巴（500g）辣椒（200g）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）腊肉腊排骨的做法步骤1、农家自养猪肉，纯粮食或者猪草喂...

“2014年3月23日，重庆明天又要上班了。好在不用主持节目，只负责电视栏目的审片审稿。窗外的天空一直没有放晴，何时阳光才能出现呢？同事送的一块腊排骨一直放在冰箱中，今天就用它来炖土豆当做晚餐。腊排骨炖土豆，印象中似乎...

食材明细主料烟熏腊肉（适量）鸡（1只）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料素易鲜（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肉炖鸡的做法步骤1、各材料2、在电炖锅，放下所的材料与黄酒，加进刚没过材料的水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉条：腊排骨：干豌豆：辅料番茄：葱：儿菜：姜：干辣椒：具体步骤1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常...

我们常说的排骨就是猪身上的肋骨，他们可以直接烹饪也可以做烟熏制品，烟熏后的排骨特别香，吃起来也更有嚼劲，但有些人是吃不来腊肉腊排骨的，他们觉得这样子烟熏味特别重很难闻，所以吃腊排骨还是新鲜的大家根据自己的口味选择...

食材明细主料腊排骨（适量）白萝卜（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊排骨炖萝卜的做法步骤1、腊排骨剁成块。2、冷水下锅焯水，洗净浮沫。3、焯水后的腊排骨放入电饭煲中，加水、料酒、姜...

食材明细主料腊排骨（400克）冬瓜（100克）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊排骨炖冬瓜的做法步骤1、先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。2、把浸泡好的腊排骨...

“过年少不了腊味、我最喜欢的猪蹄、加了海带、饭豆超级好吃！”食材明细主料腊猪蹄（1个）辅料海带（1块）饭豆（1碗）调料老姜（1块）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖腊猪蹄的做法步骤1、把海带、饭豆提前一晚泡发。2、脚洗干净。...

可以。新鲜的排骨原汁原味的,而腊排骨香味会比较的浓郁。在炖制排骨汤前，排骨要用姜片，料酒，花椒粒，葱段焯水，焯水的目的是去除排骨的血沫。焯过水的排骨在放入砂锅里炖制，大概炖30~35分钟即可。这样炖出来的排骨口味也会更...

“四季豆炖排骨----四川农民有个习惯就是冬天将自已家的猪杀了，割成小块用盐腌制一周然后挂在自家火笼上（冬天农民取暖的地儿）。上山上砍一些柏树的丫枝用来熏烤肉；过半月以上就做成了地道纯的【烟熏腊肉】四季豆是农历6-...

食材明细主料腊肉（适量）排骨（适量）辅料莲藕（适量）胡萝卜（适量）姜片（少许）调料盐（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肉排骨炖胡萝卜莲藕的做法步骤1、准备:焯水的排骨。2、腊肉用水煮一下清洗干净切厚片。3、莲藕，胡萝卜削皮...

食材明细主料腊排骨（适量）辅料土豆（适量）山药（适量）调料葱段（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊排骨炖土豆山药的做法步骤1、热油放姜蒜片，红椒干辣椒段爆香。2、然后...

腊排骨，想必大家不会陌生，尤其是对于西南地区的朋友们来说，更是一大美食。尽管在早些时候，腊排骨是以储备粮的形式出现，但到了现在，腊排骨已经成为西南地区人们年节时不可或缺的一道美食。那么今天，我们就来了解一下炖腊排骨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料腊羊排：2根辅料大白萝卜：1个干辣椒：数只香蒜：1根鸡精：少许具体步骤1.羊排（腊羊排，确切说应该是腊月里风吹的腌羊肉。山里朋友自家养的黑山羊做的，最简单的方...

“海带炖腊排骨．太香太好吃了😋不用其它任何调料、源汁源味、腊排骨的香和海带的软糯、味道非常不错！多吃海带有好处：海带真是罕有的神奇食品。它几乎不含脂肪与热量，维生素含量也是微乎其微，但它却含有丰富的矿物质（无机物...

冬瓜、土豆、山药、玉米和莲藕等。腊排骨是提前腌制过的一种腊味，所以和排骨的口味是不同的。吃偏甜口味的可以吃腊排骨；吃口味清淡的制作腊排骨的时候可以加入玉米或山药；口味比较重的可以做红烧，也可以加入豆角、胡萝卜...

食材明细主料干豇豆（半斤）腊排骨（四根）辅料油（适量）辣椒（三根）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干豇豆炖腊排骨的做法步骤1、干豇豆取出霉烂的部分。2、将干豇豆放入盆里，加入适量温水浸泡一小时。3、浸泡好的干豇豆。4、清洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊排骨：500干豆角：200辅料水：适量具体步骤1.把干豆角先用水泡软.2.腊排骨用开水洗干净.3.洗好的排骨切块.4.把泡好的干豆角放到锅里.5.再倒入排骨下...

“还有三天就要过年咯，家家户户的香肠腊肉酱肉熏肉腊鸭风干鸡啥的都早早晒好了。隔三岔五煮上一节，感受一天一天临近的年味。今天腊排骨炖豆腐，和新鲜排骨不一样的风味呢。”食材明细主料腊排骨（1根）豆腐（2块）新鲜香菇（5个）辅...

食材明细主料排骨（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）酱料（适量）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）腊排骨的做法步骤1、这是农家喂养的猪，我买了一半的排骨，整片的.2、猪排骨整片依次抹上盐，胡椒粉，酱料。让排骨充分吸收这样调料.3、...

山药、玉米、冬瓜、土豆和莲藕等。在制作腊排骨的时候，需要先将腊排骨放在热水当中浸泡三个小时以上，去除掉排骨当中的多余盐分。将已经浸泡好的排骨捞出后再清洗几遍。再将已经清洗好的腊排骨放在凉水当中，大火烧开转小...

十五到三十分钟。腊排骨在炖煮时，可以加入味精、料酒、葱、姜片、鸡精等佐料。腊排骨在炖煮前，要将其浸泡软化，清洗其表面的灰尘和其他杂质。炖煮时加入适量的番茄，可以中和其咸味。保存腊排骨时，可以将其放置在干燥通风处...

“进入腊月是川人腌制腊肉、腊鱼和腊排骨的大好时节，作为喜爱南北大菜的我，自然对川人的腊味大感兴趣。于是，又鼓捣起了腌腊鱼、腌腊排骨的营生……”食材明细主料草鱼（1条）排骨（650克）辅料白酒（50克）干辣椒（60克）花椒（40克）八角（30...