繁花似锦汤圆的做法 繁花似锦汤圆怎么做

“图个好口彩”繁花似锦”。欢欢喜喜过元宵。因为自己会做汤圆，所以吃的任性，做的也任性。按照自己的喜好，把白胖胖的汤圆打扮的靓丽在登场哈。汤圆是花生白糖馅的。外皮的口感糯滑还有些Q，吃到口里瞬间都被花生香甜味占据了，来不及嚼就吞掉了。吃货天生的本能啊，转眼碗里的汤圆光盘了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

繁花似锦汤圆的做法步骤

• 1、准备好做汤圆的主要食材

• 2、加温水先拌三分之一的糯米粉

• 3、拌成小疙瘩，一把

• 4、拌好的糯米粉疙瘩开水煮

• 5、捞出来放在盆子里加适量的水，按压面疙瘩和面，揉合成面团

• 6、密封松弛面团10分钟，黑米粉一勺，红曲粉酒糟一勺掺合和好的糯米面，揉成团备用

• 7、做好的花生馅料，冷冻以后用刀割成小块。

• 8、糯米面皮做个窝型

• 9、放一块馅料。馅料是冷冻的，这样更好包汤圆。

• 10、用手的虎口往上推，慢慢的就合拢了。

• 11、双手团一下就圆了

• 12、放在屉布上这样好移动，不会沾底，用红色和黑色面做出自己喜欢的花型。

• 13、做好直接煮了，或者冷冻都可以

• 14、清水烧开了煮汤圆，多放点水，我这个水有些少了

• 15、分享

• 16、分享

小窍门

1，步骤里4不可忽略，这样做的汤圆不会开裂。
2，馅料按人喜欢搭配，花生粉自己做的，猪油，白糖。
3，包汤圆一定馅料是冻的，这样很好包。