袍子肉要怎么做才好吃呢？狍子肉几种做法现在告诉你

狍子体有着细长脖子还有大眼睛，大耳朵，没有獠牙，它是一种食草动物，经常运动，所以肉质非常紧实有弹性，里面还含有蛋白质，维生素以及矿物质，不知道大家在生活中有木有吃过狍子肉呢，下面小编就给大家介绍狍子肉的一些吃法。

袍子肉要怎么做才好吃呢

烹饪之前要先放到冷水里面浸泡一下，然后把血水去除干净，然后再切成块状，想要去除狍子肉的土腥味，需要把肉先腌制一下，需要加一些白醋焯水，多放一些调味料然后再用大蒜，料酒，生姜，葱等腌制一下，再用八角，香叶，马蹄，辣椒以及红烧酱慢慢焖熟，味道是非常不错的。如果有绍兴酒的话就倒入一些绍兴酒，那样的话可以有更好的去腥提味的效果。

1.油炸袍子肉

狍子肉去除腥味之后就可以烹饪了，可以做油炸袍子肉，需要准备一些狍子肉，鸡蛋，花椒油，香葱，姜黄，胡椒粉，淀粉，狍子肉放到凉水里面浸泡4个多小时，沥干后加入适量的盐，黄姜和花椒油以及配料腌制一下，等到肉腌制好，打几个鸡蛋进去搅散后把蛋液倒进去，可以适量加一些淀粉搅拌均匀，锅里面加油烧到九成热，把肉片放进锅中，炸到肉片金黄就可以吃了，这种做法非常好吃哦。

2.红烧狍子肉

狍子肉还可以做成红烧狍子肉，需要准备一些狍子肉，青辣椒，红辣椒，一些淀粉，白砂糖，十三香，老抽，生抽，把袍子肉切成片状反复清洗，肉里面的血水要去除，然后肉片放进开水中焯一下，泡沫去除，把辣椒切成丝，淀粉里面加入适量的水搅拌均匀，锅子烧热肉片放进去，翻炒加一些盐，白糖，十三香，老抽，生抽翻炒均匀，然后肉片以及配料全部都要翻炒均匀，等到肉片炒熟以后，加一些白砂糖以及辣椒反复翻炒好以后就可以把菜盛出来，好吃的红烧狍子肉就做好了。

3.炸袍子肉简单篇

还可以制作炸袍子肉，准备一些辣椒，八角，生姜片，葱段，盐，食用油，狍子肉清洗干净切成小块状，把八角，辣椒，生姜片，葱花，食盐一起放进油锅里面炸出香味，捞出来后把狍子肉放进去炸，炸一会儿就可以了。

我们在烹饪狍子肉的时候可以搭配上一些蔬菜汤和其他的主食，如果只吃狍子肉可能会觉得很腻，不管是什么肉类，单吃肉都会觉得腻，所以在吃肉的时候一定要搭配上一些蔬菜和主食，这样一来就可以均衡饮食营养，条件好的小伙伴还可以自己榨一杯果汁搭配哦。