关于妈妈的味道——麦豆糯米饭的餐饮精选

“冬天来一碗妈妈牌的糯米饭，让你整个冬天都充满能量。”食材明细主料糯米（1000克）麦豆（250克）腊肉（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麦豆糯米饭的做法步骤1、安安静静的麦豆。2、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料糯米：适量五花肉：适量红豆：适量辅料料酒：适量红糖：适量姜片：适量白砂糖：适量葱：适量具体步骤1.猪肉洗净，姜片，葱，料酒加水大火煮熟凉凉备用2.红豆，糯米，提前一晚泡...

“糯米仔糕，传承几代人的美味，外婆传妈妈，妈妈传给我。听起来是不是不太了解是什么呢？如果我说，在我的老家，鸡蛋的土话叫做鸡仔，现在是不是已经明白？顾名思义，糯米仔糕，就是糯米、鸡仔做成的糕。”食材明细主料圆糯米（1000克）五花...

“煎豆腐做好后香味扑鼻而来，尝一口咸香适中，让人忍不住多吃两碗饭。”食材明细主料豆腐（300g）辅料葱（2g）姜（1g）蒜（2g）红椒（2g）盐（2g）水淀粉（3g）料酒（1g）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、豆腐切厚片...

食材明细主料藕（1节）糯米（适量）红糖（适量）红枣（2颗）辅料桂花酱（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桂花糯米藕的做法步骤1、糯米提前泡4小时。2、藕洗净去皮，从一端切开一片。3、可以用一个杯子来固定藕，借助漏斗筷子往藕里塞...

大家都喜欢吃妈妈或者外婆奶奶做的腌菜，白粥里面放带你那种腌菜，味道不说多好，但是那一碗粥就会以惊人的速度消失，当吃多了，也会有人抱怨，怎么整天吃腌菜，但是如今长大了，不管去哪里都喜欢带家里的腌菜到世界的任何一个角落，在...

“从大学之后很少回家，便很少能吃到妈妈做的美味。现在成为人妻，离家就更远了，记忆里的味道有点模糊。几日前看到电视里美事节目，想起了这个蒸饭，于是尝试着自己做了一回。”食材明细主料土豆（5个）面粉（适量）玉米面（适量）玉米混...

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料凉开水（适量）醋（一匙）酱油（半匙）香油（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...

马铃薯的口感之所以吃起来口感软糯，是因为马铃薯里面含有丰富的植物淀粉，很有营养，但最有营养的应该是马铃薯和老母鸡一起炖汤，老母鸡汤含有大量的蛋白质和氨基酸，还有钙、铁、镁等丰富的矿物质，营养高，土豆和老母鸡煲出来的...

“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒饭，在母亲多次的指导下，终于有点她的味道了！不知道孩子长大后，在她的脑海中是不是也有一份属于我的味道！”食材明细主料秋葵（5-6颗）梅林午餐肉（半块）鸡蛋（3颗）紫甘蓝（3-4片）米饭（800g）辅料柠檬（半...

食材明细主料红豆（一碗）红枣（一碗）面粉（适量）辅料白糖（适量）水（适量）酵母粉（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙包的做法步骤1、发老面:这是老妈发的面。一碗面粉加一碗水三分之一袋的酵母粉，23℃室温下醒发大概15个小时。...

现在是吃雪里蕻的季节，去菜市场买了40斤雪里蕻，打算腌起来做一道香辣雪里蕻，腌制过后的雪里蕻真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，自已腌的也不担心有添加剂，吃道放心，虽然自制美食也需要一种勇气，但去做开始才会有结果，一起来看...

“从小就喜欢吃妈妈做的糯米饭，现在，每年，就由我来做糯米饭啦～”食材明细主料糯米（500g）辅料桂圆肉（适量）红枣（适量）核桃（适量）葡萄干（适量）红糖（适量）白糖（适量）枸杞（适量）猪油（适量）橘红（适量）红豆馅儿（适量）莲蓉馅儿（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗...

“炎炎夏日想不想在空调wifi西瓜，不狼狈的状态下搞定一餐美味？那就尝试凉拌菜和蒸菜吧，没有烹炒煎炸的油烟缭绕，还不用一直待在灶前。今天这道【老干妈糯米鸡翅】就是一道非常鲜香美味的蒸菜，比起红烧鸡翅、炸鸡翅少油烹饪...

“蒜香油麦菜是一道美味的家常菜，主要材料为油麦菜。操作简单，营养丰富，是素食者的最爱。”食材明细主料油麦菜（适量）辅料大蒜（适量）花生油（适量）蚝油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）香油（适量）水（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料香菇末：5胡萝卜末：5西兰花：10朵糯米：30黄瓜末：5猪肉末：10辅料盐：适量香油：适量姜末：适量蒜末：适量鸡精：适量油：适量葱末：适量生抽：适量白糖：适量料酒：适量具体步骤...

“记得小时候，妈妈常常将剩小米饭用一个鸡蛋加点自制的大酱抄给我们吃，那叫一个香，现在好像不会做纯小米干饭了，不过用香菇小酱炒剩米饭也可以解解馋，再加点玉米粒、黑木耳、胡萝卜、秋葵、金桔一炒，食材很丰富，饭菜一锅出，5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟#妈妈的味道#麦香小花卷，带你回味小时候的味道。还记得小时候吃的花卷吗？有没有因为偷拿而被母亲呵斥过。麦芯粉的淳淳，牛奶的鲜美，在酵母的配合下，一个个...

“腊肠，在我们这边，每年的过年都会做一些，以前是因为物质没有现在这么富裕，一年也就吃到几次买的肉，要吃肉总要等着过年，把家里养的过年猪，宰了，这样才能有肉吃；可是，爸爸妈妈，总不能几天就把肉都吃完吧，于是，我看爸妈，总是会把猪头...

“昨天是父亲节，我们这里却在下雨，中午做的毛豆米烧鸡腿，我爸跟我一样很不爱吃饭，基本都是只吃菜，做的过程中就想起了妈妈，我总是记得妈妈给我做的毛豆米烧鸡脚，毛豆米烧鸡腿，知女莫若母，妈妈自然是知道我大小不爱吃猪肉，排骨照...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：125牛奶：135辅料红豆馅：适量玉米油：10白砂糖：30具体步骤1.准备红豆馅，捏成小团。2.准备125克糯米粉。3.加入白砂糖、牛奶、玉米油。4.搅拌均匀...

食材明细主料腊肉（1段）辅料青豌豆米（1碗）姜（1块）蒜（2颗）郫县豆瓣酱（1勺）鸡粉（1/2勺）食用油（少许）生抽（1小勺）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉烧豌豆米的做法步骤1、这个是妈妈特意为我们留的，冻在冰箱里面的取出来提前解冻，如果买...

“农村长大的我，记忆里最多的画面是爸，妈种田，除草，施肥，收割（人工收割，那时候没有收割机器）…………一系列的农活等着爸，妈去干！！！！老妈忙滴时候，家里要是没有馒头，就削一个土豆，抓点面，随便烙点土豆饼，土豆饼出锅时候的那个味道，至今难...

“让我魂牵梦绕的炒饭，从小就是最爱的晚餐，没有之一，最普通但最有爱。致敬妈妈版蛋炒饭！”食材明细主料剩大米饭（适量）鸡蛋（适量）大蒜（适量）大葱（适量）西红柿（适量）胡萝卜（适量）火腿（适量）生菜（适量）辅料食盐（适量）白胡椒（适量）其他（口味）炒（工艺...