蒜香油麦菜的做法 妈妈的味道之蒜香油麦菜 蒜香油麦菜怎么做

“蒜香油麦菜是一道美味的家常菜，主要材料为油麦菜。操作简单，营养丰富，是素食者的最爱。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香油麦菜的做法步骤

• 1、油麦菜择去老叶子分成单叶片，放入容器中用水反复冲洗干净杂质浸泡10分钟

• 2、浸泡过的油麦菜控干水分，切成长短均匀的段备用

• 3、取适量的大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末

• 4、碗中倒入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌均匀调成碗汁备用

• 5、热锅加入适量的植物油，倒入调好的碗汁炒香

• 6、放入油麦菜段旺火翻炒均匀

• 7、炒至油麦菜变软后加适量的盐调味儿并翻炒均匀关火

• 8、关火后点几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。

• 9、装盘，成品！