关于腊肉炒盐菜的餐饮精选

“四川农家特色--腊肉炒盐菜;来自大山里的农民用古老而传统的方法自己制做并保荐的食品”食材明细主料四川农家腊肉（200g）葱（5g）辅料盐菜（腌菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）腊肉炒盐菜的做法步骤1、农家柏丫烟...

“这几天天气比较凉爽，有点还没进入夏天的感觉，多吃些青菜，也是蛮不错的。。”食材明细主料菜心（1把）腊肉（1块）辅料蒜瓣（3粒）姜（2片）配料盐（半茶匙）鸡精（半茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒菜心的做法步骤1、备好材料。2...

食材明细主料花菜（300g）洋葱（半个）大蒜（3瓣）腊肉（适量）辅料豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）花椒粉（0.5勺）白糖（0.5勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒花菜的做法步骤1、锅中烧开水将切好的花菜放入焯2分钟。2、炒好水的花菜放入...

食材明细主料腊肉（1块）菜花（适量）辅料圆葱（适量）调料花椒粉（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒菜花的做法步骤1、菜花掰成小块焯水后捞出。2、腊肉水煮10分钟。3、腊肉切薄片，圆葱切块...

150克。制作腊肉时，肉和食用盐的比例为一斤肉添加15克盐。腌制腊肉的时候，可以添加适量的白酒，既能起到杀菌效果，也能使腊肉的口感更好。腌制腊肉使用的颜料适量，以免腊肉过咸。腌制腊肉的过程中，需要将腊肉隔天翻面，这样利...

不要。因为腊肉在制作的时候就放了大量的盐，本身就已经非常咸了，如果再放盐的话，菜肴就会咸的难以入口，所以为了保证腊肉良好的风味，最好不要放盐了，这样炒出来的腊肉才咸淡适中。如果不喜欢咸口味的，还可以在做之前泡水一下...

“青菜和盐炒肉的搭配进行炒制，是一道有荤有素味道清淡味鲜、营养均衡的家常菜，老少皆宜。。。”食材明细主料盐炒肉（75克）青菜（230克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐炒肉炒青菜的做法步骤1、食材：盐...

食材明细主料儿菜（250g）腊肉（适量）辅料小米椒（1个）蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（小半勺）淀粉（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜。2、切片。3、腊肉、蒜末、小米椒。4、用蚝油淀粉和水调一个芡...

食材明细主料盐菜（1000g）面粉（1000g）腊肉（500g）辅料豆瓣酱（5）姜葱蒜（100g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐菜腊肉包子的做法步骤1、偷师多年，第一次发教程，包子好吃，也简单，就是费时间，首先准备原料，用多少取决于自己准备包多少包...

“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、...

看腊肉的具体咸度。腊肉炒辣椒是非常家常的做法，炒辣椒的时候需不需要放盐取决于腊肉的咸度。如果本身腊肉已经咸度很高，喜欢吃清淡的话，就不需要再另外加盐了。如果腊肉腌制时间不是很长，本身咸度也不是很高，那么可以根据...

“四川腊肉盐菜包子；四川烟熏腊肉具有四川特色是一道闻名的经典食材；四川香辣盐菜是四川传统的方式保存，具有很好的香味和口感。四川腊肉盐菜包子组合了这两道别具特色的菜”食材明细主料普通面粉（1000g）四川腊肉（150g）辅料...

“煮过的一小碟方便面，剩在案台上。又该用什么方法把它解决掉？目光落到桌上，蒸好的腊肉，嗯，还有一些盐菜末。一道亮光闪过。盐菜腊肉炒个方便面吧，这个配置还从未试过。其实，也就是把些个剩货凑在一起，翻个新而已。盐菜其实一...

食材明细主料盐菜（50克）鱼干（100克）腊肉（100克）青椒（1个）红椒（1个）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）姜（1块）蒜瓣（4粒）葱（1根）配料蚝油（1勺）鸡粉（适量）料酒（适量）食用油（适量）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）盐菜腊肉焖鱼干的做法步骤1、青红椒，葱洗净...

食材明细主料腊肉（100g）儿菜（200g）葱（10g）姜（3g）蒜（10g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...

食材明细主料腊肉（适量）辅料芹菜（适量）姜蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）腊肉炒芹菜的做法步骤1、腊肉切片。2、芹菜切丝。3、锅里倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒腊肉，放少许料酒和水让它煮软然后盛出待用。5...

“这是一道开胃下饭的湖南家常菜，猫的老妈最喜欢吃蒸菜，今天这道菜就是学至老妈那儿。盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材，盐菜独有的菜干香味，与湖南烟熏腊肉的完美结合，再放点湖南人都爱的剁辣椒一蒸，还没出锅就已是满屋飘香...

食材明细主料腊肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段，蕨菜挤干水份切段6、腊...

“腊肉除了炒着吃、还可以蒸着吃、加入水盐（芽菜）菜一起蒸更香更好吃哦！”食材明细主料腊肉（300g）辅料盐菜（150g）姜片（2片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐菜蒸腊肉的做法步骤1、水盐菜（就是大头菜叶子、也可以用芽菜）洗净、...

“这个不同于不同腊肉炒韭菜呦，DIY试试吧，绝对腊味十足，不然找我!!”食材明细主料腊肉（300g）韭菜（500g）辅料盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒韭菜的做法步骤1、用农家腊肉（商店腊肉没有试验）炼油（需要300g），不要加各...

将食用盐、八角、香叶、干辣椒等佐料放入锅中翻炒即可。腊肉在腌制之前，不需要用清水冲洗，以免腊肉出现发霉变质现象。清洗猪肉时，可以在猪肉表面涂抹一层白酒，这样既可以起到清洗的效果，也能有杀菌的作用。腌制腊肉使用的...

“收拾出一块腊肉，又把最肥的部分用来做包子馅吧；翻出一包盐菜，那就上盐菜腊肉包子。总想往白面里掺点儿什么，好像只有那堆粗白玉米面可用，本着尽可能多的消耗白玉米面，下狠心让它占了三分之一。揉好的面团让人有些发愣：看着...

食材明细主料腊肉（250g）芹菜（300g）蒜苗（100g）辅料蒜头（1瓣）调料味达美臻品特级生抽（1/2勺）鸡精（适量）玉米油（1勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒腊肉的做法步骤1、准备所需食材。腊肉切薄片，煮两遍水，去掉咸味，芹菜和蒜苗洗净...

“自己腌的榨菜非常的爽脆，太好吃了。”食材明细主料榨菜（1小碟）腊肉（1条）辅料油（1大匙）调料鸡粉（1/2茶匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒榨菜的做法步骤1、自家腌的榨菜。2、腊肉切片。3、热油锅，把腊肉炒出油。4、放...

食材明细主料腊肉（少许）韭菜（一大把）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒腊肉的做法步骤1、腊肉，取五花位置，切片备用。2、韭菜，摘洗干净后切三指段。3、热锅冷油，下腊肉翻炒几下，腊肉肥肉略见透明。4...