关于毛豆怎么做的餐饮精选

食材明细主料毛豆（500克）辅料辣椒（4个）花椒（2个）蒜（4个）生抽（2匙）味极鲜（1匙）醋（0.5匙）白糖（0.5匙）姜（2块）香葱（2棵）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛豆的做法步骤1、毛豆两头剪掉，方便入味，清水洗干净。2、锅内放入适量油，烧热后加入蒜，姜...

食材明细主料毛豆（适量）辅料油（适量）辣椒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆的做法步骤1、拿水冲洗毛豆。2、放进锅里，再加上水煮。3、切辣椒4、加油5、加辣椒6、加盐7、煮到到豆超过水的时候，就可以开始炒豆...

食材明细主料毛豆（300克）辅料生姜（少许）蒜子（少许）辣椒（少许）白糖（少许）生抽（少许）醋（少许）色拉油（少许）香油（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆的做法步骤1、毛豆300克。2、水烧开下入毛豆煮至毛豆开口即可。3、出锅用冷水泡...

食材明细主料毛豆（500g）辅料香糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净；2、锅中烧开水；3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；4、立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持...

食材明细主料毛豆（适量）八角（1个）花椒粒（7个）姜片（2片）香叶（2个）调料盐（5勺）料酒（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮毛豆的做法步骤1、洗净。2、备好食材。3、洗净。4、放入所有食材，加水没过毛豆，水开煮10分钟，煮时不盖盖。5、...

“再普通不过的家常小菜了，夏日必备。”食材明细主料毛豆（500g）辅料蒜（1234567颗）调料花椒（123456789颗）大料（123颗）香叶（1234片）蒜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌毛豆的做法步骤1、毛豆洗干净。2、凉水下锅，放入花椒大料香...

“又到了毛豆的季节，我是很喜欢毛豆的，怎么吃都吃不厌。糟毛豆是一道很受欢迎的下酒凉菜，颜色碧绿，惹人喜爱。味道也是冰凉爽口，咸鲜适口。这道菜用到一味独特的调味料——糟卤，是从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香...

“眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是大家都喜食的蔬菜；毛豆含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。”食材明细主料毛豆（280克）蒜头（2瓣）生姜（2片）小米椒（1个）辅料盐（少许）酱油（适量）蒜...

食材明细主料毛豆（100克）胡萝卜（50克）糯米粉（一小碗）辅料食用油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆饼的做法步骤1、1、毛豆放水里淘洗干净。2、2、胡萝卜洗净切成丁。3、3、把毛豆和胡萝卜放沸水中焯熟。4、4...

“记忆中第一次吃面包吃的就是毛毛虫面包，所以一直都很喜欢吃，当自己学会烘焙后总想着自己做一次，这次把毛毛虫面包和豆沙结合了，口感会更甜一些。”食材明细主料高筋面粉（250克）砂糖（50克）奶粉（10克）水（100克）辅料盐（2克）黃油（30克）...

“最近买了一个酸奶机，其中有一个做纳豆的功能，其实就是利用纳豆菌发酵，就想起老家有人用毛豆发酵后再用生姜辣椒等拌成一个开胃菜，就试着做做看”食材明细主料毛豆（300g）红辣椒（两个）嫩姜（一小块）大蒜头（七八瓣）辅料纳豆菌（3g）白砂...

“夏天里、这道炝毛豆是家里最常见的一道菜了。没有任何多余的材料，简简单单就是盐水炝的毛豆，扔进几个大红辣椒，把毛豆煮得酥烂酥烂的，嚼着嚼着、满口就是天然的豆香、、、”食材明细主料毛豆（300克）辅料大红辣椒（3个）配料盐...

“秋天到了，看到毛豆就回想起小时候妈妈煮的五香毛豆。毛豆是北方的特产，毛豆就是年轻时的黄豆。”食材明细主料毛豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛毛豆的做法步骤1、备料：...

“现在正是北方毛豆季，刚下来的毛豆比较鲜嫩。再配上蘑菇，木耳，胡萝卜和鸡蛋，又营养又好吃。”食材明细主料毛豆（1斤）辅料蘑菇（1段）木耳（1把）胡萝卜（1段）鸡蛋（2个）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒毛豆的...

“毛毛虫长的可爱，胖乎乎的，笨笨的，孩子们都喜欢，夹上馅吃起来更是别有风味，做起来也不算麻烦，何不让宝宝们高兴呢。”食材明细主料面包粉（280克）白糖（40克）酵母（3克）玉米油（30克）鸡蛋（30克）水（120克）辅料盐（小许）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（...

食材明细主料毛豆（一斤半）辅料干辣椒（适量）姜蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤毛豆的做法步骤1、毛豆两元一斤，回家倒入盆里加盐浸泡会儿，驱驱虫。2、之后搓洗...

食材明细主料毛豆米（300g）辅料葱八角（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）烧毛豆的做法步骤1、食材，剥壳的毛豆米。2、葱八角备用。3、起锅放油下葱姜八角煸香。4、下入毛豆...

食材明细主料毛芋艿（8个）毛豆（210克）调料盐（4勺）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）毛芋艿毛豆的做法步骤1、食材：毛芋艿、毛豆。2、将毛芋艿洗净捞出。3、将毛豆洗净捞出。4、将毛芋艿下入炒锅里。5、接着，加入3大碗清水。6、...

食材明细主料毛豆（600g）调料盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸毛豆的做法步骤1、毛豆清洗干净。2、放盐腌制入味半个小时。3、水开入锅蒸15分钟。4、时间到出锅，豆香味浓，越吃越想吃。...

“老掉的毛豆，炒菜吃肯定是不好吃的，于是，做成毛豆豆浆。营养不浪费。”食材明细主料毛豆（150g）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆豆浆的做法步骤1、冰糖加开水融化（提前做）。2、毛豆150克，加水至1.2L。3、按...

“自然的鲜。”食材明细主料毛豆（适量）辅料盐（适量）调料水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆汤的做法步骤1、毛豆剥好，放水煮。2、煮开放盐小火煮5分钟左右。3、完成。...

“毛毛虫面包外形可爱，家里的宝宝们都爱，以前都是在外面买回来的，现在有了电烤箱，所以打算自己做，第一次做一切都在摸索中，做出来外形还是挺可爱的，味道嘛，大宝贝一下吃了两个，所以当然是受欢迎的了。”食材明细主料高筋面粉（30...

“进入天干气躁的秋季，多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。今天用毛豆粒来煮米粥喝，这是一个有着豆粒淡淡清香的粥，清新适口。”食材明细主料毛豆（100g）辅料大米（100g）配料植物油（适量）精盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟...

食材明细主料毛豆（1.5斤）辅料糟卤（1瓶）盐（7克）八角（2个）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；2、锅中放入清水，放入毛豆，清水没...

“老公很喜欢吃毛豆，婆婆经常做给他吃，我懒，婆婆就教了我一招最简单的，她说这样做不但简单，而且还很嫩，保持了原汁原味，话说我的婆婆不像有些帖子里的那些婆婆那样刻薄，她对我其实挺好的，从来不会让我做这做那，不会要求我这样那...