关于如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的餐饮精选

食材明细主料牛肉（适量）辅料洋葱（适量）青椒（适量）配料辣椒酱（适量）油（适量）盐（适量）淀粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双丁牙签肉的做法步骤1、准备好原料。2、所有原料洗干净，洋葱、青椒切丁。3、少许青椒切成4－5CM的丝如...

“我们四川人喜欢吃串串，还爱把牛肉穿上牙签，做成一道川味下酒菜。怎奈餐馆太贵，那就自己动手做！”食材明细主料牛后腿肉（500g）调料料酒（5ml）白芝麻（15g）花椒粉（5g）红油（80g）胡椒粉（5g）花椒油（5g）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小...

“烤肉是我们陕西的一道地方美食，每天晚大批的夜猫子去玩“深夜食堂”，吃着烤肉喝着啤酒，一整天的心情全部在这纯香味浓酒肉中，我儿子更是不例外，隔三差五都会去大快朵颐一番，为了能让家人吃到放心而卫生的烤肉，我用空气炸锅...

食材明细主料猪里脊肉（适量（或鸡胸肉，或牛肉））辅料盐（半小勺）白糖（半小勺）酱油（少许）料酒（1勺）烤肉料（1勺（酷客100））淀粉（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牙签肉的做法步骤1、准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换...

食材明细主料牛肉（适量）辅料蒜末（适量）生姜（适量）牙签（适量）淀粉（适量）调料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）烧烤料（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牙签牛肉的做法步骤1、牛肉清洗干净。2、切片。3、加入配料拌均。4、再加入...

食材明细主料牛肉（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）芝麻（适量）辣椒面（适量）孜然（适量）中辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小牛牙签肉的做法步骤1、牛肉切小块，串好2、油开下锅炸3分钟3、出锅4、所有调料放碗里5、炸肉的油再烧开，浇调料里...

“香辣牙签牛肉，酥香可口、色泽诱人，具有麻、辣、咸、鲜的味道，当做下酒菜或是零食小口都是不错的选择！这次用了空气炸锅来制作，不用放油也能炸出美味的牙签肉，美味又健康哦！”食材明细主料牛肉（500g）辅料盐（2茶匙）细砂糖（2茶匙）胡...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料牛肉（300g）辅料辣椒粉（20g）孜然（5g）香葱（适量）调料植物油（300g）盐（3g）料酒（1勺）老抽（适量）生抽（1勺）蚝油（1勺）淀粉（1勺）香辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）凉拌牙签牛肉...

“孩子说了好几天要吃牙签肉，我都没空给她做，今天有空了大清早把食材准备好就动起来了！为孩子做这些她吃的不亦乐乎！孩子高兴大人也开心！爱的牙签肉！”食材明细主料鸡胸脯肉（一块）辅料蚝油（适量）料酒（适量）生抽（适量）调料盐（适量）鸡精...

“【牙签牛肉】可谓是煲剧居家必备，无肉不欢星人的宝藏。”食材明细主料牛肉（1斤）牙签（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）植物油（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）...

“看美天前辈们的帖子，然后根据自家现有的材料，做了两款牙签肉，孩子不吃辣所以做了一款咸甜适口的，大人能吃辣的就做成蒜香辣味的，做小吃或者下酒小菜都是不错的选择呢。”食材明细主料猪里脊肉（400g）辅料料酒（少许）生粉（2勺）叉...

“芝麻牙签牛肉，一个个可以拿在手里吃的小零食，用了自家喜欢的调料调味，口感非常的鲜嫩。”食材明细主料牛腱子肉（500克）辅料葱姜蒜粉（5克）黑胡椒粒（少许）味极鲜酱油（30克）黄酒（15克）生粉（1汤匙）白芝麻（50g）香辣粉（少许）油（10克）微辣（口味）烤...

“牙签牛肉一直就是我家小朋友的最爱，每过一段时间就会要求我做，有时候犯懒，我会找各种的理由推脱。小朋友倒是很体贴，说，反正都是自己吃，干脆不要插牙签了，这个天气一片片插手好冷呢。呵呵，这下倒还真是让我没话说了。”食材...

“啥时候吃都觉得特别好吃。”食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）鸡蛋（适量）奥良烤翅粉（适量）姜（适量）蒜（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）团圆饭牙签牛肉的做法步骤1、牛肉洗好。2、切丁...

“夏天不吃烤串，对得起夏天吗！夏天就要吃烤串哦~听到那些最为熟悉的麻辣、茴香、酱香、蒜香、孜然、十三香等口味的词汇，就已经开始流口水了。每一种口味都让人着迷。牙签牛肉一直是称霸夏日夜宵的头牌之一。用茴香、孜...

“牙签牛肉串可下酒下饭，再加了上用香酥玉米粒作为垫底，这样，既有肉又有蔬菜，色彩搭配也十分好看。”食材明细主料牛肉（约200克）玉米粒（400-500克）腌料（一）盐（1/4茶匙）生抽（2茶匙）胡椒面（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）白兰地（1茶匙）苏打粉（1/2茶匙（或...

炒之前用嫩肉粉腌制几分钟。牛肉炒之前切的时候需要注意，千万不能顺着丝切，这样炒的时候容易变散，牛肉切好之后可以放在水龙头下用流动的清水冲洗3分钟左右的时间，这样可以达到去血的目的。牛肉炒的时候需要注意时间不能...

“追剧哪能不来点小零食，今天分享一款我非常的小零食--牙签牛肉。做法非常简单，腌渍少许，放入空气炸烤箱，十分钟都用不上就能搞！低脂健康又解馋，减脂减肥也是可以吃的哟！”食材明细主料牛上脑（400g）蛋白（1个）蚝油（1勺）味极鲜酱油（2...

选用新鲜的鱼肉，制作前要先冷藏半小时，将鱼肉上的水分吸干，鱼肉上裹上淀粉和鸡蛋清。在裹淀粉和鸡蛋清时要注意包裹均匀，并用盐水腌制一下。在烹饪时可以将鱼肉先炸制一下，会使鱼肉更加滑嫩。在煮鱼肉时要注意掌握火候，不宜...

“最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。”食材明细主料牛里脊（500克）辅料草果（1颗）香叶（5片）桂皮（1段）八角（3颗）姜（适量）蒜（适量）花...

食材明细主料鸡胸肉（250g）辅料料酒（2匙）盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）鸡精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制牙签肉的做法步骤1、1.鸡脯肉切小块或者片厚点的片。2、2.切好的肉放碗里，加两勺料酒，两勺生抽，盐...

“牛肉不要老炒着吃，也不要总卤着吃，像这样做着吃真的比什么都好吃，不信的就自己做吃吃看，真没骗你们哦⊙∀⊙！”食材明细主料牛肉（300克）辅料奥尔良调料粉（适量）料酒（适量）蚝油（适量）嫩肉粉（适量）葱花（适量）芝麻（适量）调料食用油（大量）食...

“我们家吃得比较清淡，很少放辣椒一类的，但是今儿这款小吃我是特意加了辣椒粉，味道会更香，不到10分钟全被消灭完。这次采用的九阳空气炸锅机32I92制作，它加热循环快，能有效的锁住肉里的水份，只需要把肉提前调味好，放进炸锅机...

1、轻轻拍打牛肉的两侧，然后根据图案将牛肉切块。2、切块时，用逆纹切口切块牛肉。3、腌制时加入鸡蛋，然后腌制20分钟，切记不要在腌制过程中放盐。4、可以加入适当的淀粉，可使肉质嫩滑，松软可口，也可以加入啤酒，使牛肉特别爽嫩...

食材明细主料牛肉（适量）尖椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）油（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒牙签牛肉的做法步骤1、牛肉切丁串上牙签如图2、锅里放油炸牛肉如图3、放油炒辣椒炒香放入炸好的牛肉一...