醋烹绿豆芽的做法 醋烹绿豆芽怎么做

“这是很家常的一道小炒。
清淡爽口，适合夏日食用。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醋烹绿豆芽的做法步骤

• 1、炒锅到油烧热爆香葱姜。

• 2、倒入洗净的绿豆芽翻炒。

• 3、加入盐，和糖翻炒均匀。

• 4、再把青椒丝和红椒倒入翻炒。

• 5、烹入香醋翻炒均匀。

• 6、最后加入鸡精，香油炒均匀关火。

小窍门

这是一道快手炒菜。
锅一定要烧热微冒烟在放入绿豆芽快速翻炒。
最后淋入香醋快速翻炒，这样可使成菜更有味，减少醋的挥发。