关于红烧滑水粉皮的餐饮精选

食材明细主料草青鱼鱼尾（1条）辅料绿豆宽粉皮（适量）葱（适量）姜（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）干辣椒（少许）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧滑水粉皮的做法步骤1、葱洗净切段；姜洗净切片；鱼尾洗净后上面开...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼尾：适量姜：适量葱：适量酱油：适量细糖：适量米酒：适量水：适量香油：适量辅料具体步骤1.将草鱼尾洗净后以厨房纸巾擦干，再放入热油锅中煎至两面皆微焦时起...

食材明细主料五花肉（适量）水晶粉（适量）辅料冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水晶粉红烧肉的做法步骤1、五花肉切块。2、五花肉下锅加料酒...

“进入社会的我们，在这个大千世界里，经历了不同的经历，接触了不同的人和事，有过成功的喜悦，也有过失败的忧愁。锻炼了每个人的意志，学会了珍惜，改变了心中的看法与感想。在认识了许多的人，经历了许多的事后方才明白，这个世界上...

“严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或...

食材明细主料红薯粉（200克）凉水（200克（这个量我做了8张））辅料油（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉2、准备好两个不锈钢盘3、红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是...

食材明细主料豆腐（一块）辅料大蒜（适量）蒜苗（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧滑豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，倒入锅中，加水，少许盐煮开1分钟捞起过冷水沥干。2、锅里热油...

“菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩”食材明细主料草鱼尾巴（一条）辅料淀粉（适量）白糖（适量）酱油（适量）葱段（适量）醋（适量）香油（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧划水的做法步骤1、准备好材料。调料1：一小勺醋加...

“这真的是十分钟就能搞定的快手菜，又好吃又简单。”食材明细主料凉粉（1块）皮蛋（2个）辅料姜末（适量）小米椒（适量）蒜末（适量）调料料酒（适量）老抽（少许）生抽（适量）盐（适量）醋（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉粉烧皮蛋的做法步骤1、...

食材明细主料猪肉皮（300克）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（5克）姜末（5克）老抽（10克）料酒（20克）大料（1瓣）白糖（10克）干红辣椒（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧肉皮的做法步骤1、将刮好的肉皮清洗干净，放入锅中焯...

“鱼头鱼脑味道鲜美细嫩，尤其是那粉皮吸收了浓浓的鲜美鱼汤，既滑爽又入味，真的比鱼肉还好吃。这道菜一上桌，全家人抢着在汤里捞粉皮吃！”食材明细主料鱼头（半个）山芋粉皮（300克）辅料调和油（适量）料酒（2勺）盐（少许）砂糖（小半勺）生抽（2勺）...

食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料精盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红薯粉皮的做法步骤1、备适量的红薯淀粉装碗中。2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮...

食材明细主料老母鸡（一只）红薯粉皮（适量）黄焖鸡酱料（一勺）豆瓣酱（半勺）姜（适量）红辣椒（适量）料酒（适量）冰糖（适量）胡椒粉（适量）辅料鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉皮烧鸡块的做法步骤1、准备好红薯粉皮（自己刚做的），...

“红烧划水是用鱼尾做的一道菜，鱼的尾巴一直在游动，所以这部分的肉质特别有弹性，所以又称之为划水，新年的餐桌上会用酱油进行红烧，寓意新的一年如鱼得水。”食材明细主料青鱼（500克）小葱（20克）生姜（10克）调料味达美臻品料酒（30毫...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟陕西粉皮应该是陕西那边的朋友会经常吃到的，制作方法简单，自己做好以后可以根据自己的喜好来加酱汁和食物，粉皮吃起来滑滑的，口感很棒，粉皮半透明，有弹性和...

食材明细主料鸭子（半只）干粉皮（适量）料酒（适量）辅料冰糖（适量）豆瓣酱（一勺）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）姜（适量）大葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）粉皮烧鸭的...

“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。鲤鱼尾古代已视为珍品，李贺《大堤曲》诗：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”红烧划水选用新鲜的青鱼尾巴作料，“香浓味美胜鲤尾”。红烧划水是徽菜菜谱之一，以青...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜河鱼尾：4条辅料熟猪油：50酱油：25绍酒：15白糖：5味精：35鸡汤：200胡椒粉：15芝麻油：15花椒：适量葱姜：适量湿淀粉：适量具体步骤1.将鱼尾去鳞洗净，加鸡汤、绍酒、葱...

食材明细主料鱼尾（1条）辅料食用油（适量）盐（适量）味精（适量）老抽（适量）姜末（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧滑水的做法步骤1、锅中烧热油，炸姜末。2、下入鱼尾煎至两面金黄。3、放入盐，老抽，料酒，煎一会。4、加入...

“过完年回来时，老公的姐姐知道我们喜欢吃家乡的水粉皮，特意买来让我们带着的，在这面是买不到的，真的好吃啊！下回一定多带些回来。”食材明细主料绿豆粉皮（一包）生抽（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料醋（1汤匙）蚝油（1汤匙）白糖（1茶...

食材明细主料粉皮（两张）黄瓜（半根）辅料生抽（三茶匙）芝麻红油（两茶匙）米醋（一茶匙）蒜末（少许）花椒油（少许）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油粉皮的做法步骤1、准备食材。2、粉皮，黄瓜切丝放入容器备用。3、加上蒜末。4、浇上生抽...

“关于口水鸡除调味以外，白斩鸡、葱油鸡大多做法雷同。重点在如何煮好滑嫩鲜美的鸡！”食材明细主料鸡腿（2只）花生米（适量）白芝麻（适量）辅料葱（适量）麻椒油（1勺）油辣子（2勺）盐（4g）花椒（5g）蒜头（3颗）干辣（椒10粒）香叶（2片）八角（2颗）桂皮（一段）姜（适量...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鱼头：2个粉皮：6张辅料盐：少许料酒：少许酱油：少许味精：少许生姜：三片蒜：两瓣葱：四棵具体步骤1.煎鱼：倒油，油热放姜蒜，鱼沿锅边滑入，翻一翻。2.倒料酒，再翻一翻。...

“创新菜，不同之处，用柚子皮加工成香料，还有去腥功能。红烧羊肉基本没不同，大路做法。不必用萝卜，枣等去腥。香气扑人，增加食欲。”食材明细主料羊肉（适量）辅料盐（适量）糖（适量）柚子皮粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）茴香（适量）酒（适量）其他（口...

肉类完全烧熟之后加入调好的水淀粉最为合适。可以在红烧肉完全熟透收汁的阶段，用清水调开少量淀粉制成水淀粉，一边缓缓搅动红烧肉一边加入水淀粉勾芡。在汤汁变得粘稠之后关火用余温进行收汁，这样勾芡的红烧肉汤汁饱满，油...