准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜虾 :
3尾市售蒲烧鳗 :
1/2条厚蛋烧 :
3条 芦笋 :
3根 寿司饭 :
少许 海苔 :
1又竹签 :
3支 辅料
具体步骤
1. 鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,浸泡冷水使虾子冷却再取出竹签,去头去尾,剥除壳备用。
2. 芦笋洗净汆烫后切长段备用;鳗鱼放入烤箱烤热后切小条备用。
3. 取1/2片海苔用火微烤,在较不光滑的一面舖上少许寿司饭,放上芦笋、鳗鱼、厚蛋烧以及作法1的虾子,然后从海苔的左下角开始卷起,卷成圆锥状,用一粒米饭将接合处粘好即可。