酸甜香辣的广味烤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

对于鱼，我们的吃法可是很广的哦，例如煎、炸、煮、烤，接下来呢，就给你们介绍一款好吃到爆的烤鱼哦，那就是——广味烤鱼，这款烤鱼真的是很广味哦，因为用了很多的辅料呀，甜的，酸的，苦的，辣的都有，而且还特别的香哦，口感十足呢啊，嫩嫩的鱼肉，鲜美又多汁。

主料

红鱼 ：1条

辅料

青笋 ：2条
花菜 ：250
金针菇 ：200
番茄 ：500
大蒜香葱 ：200
生抽 ：100ml
蚝油 ：50ml
叉烧酱 ：100ml

具体步骤

1.把红鱼处理好，把蚝油料酒均匀涂满鱼的表面，姜葱也加进去，用保鲜膜包好，腌制2小时以上。隔夜最好。

2.2小时过后把保鲜膜去掉，烤盘里铺好锡纸，把鱼表面涮一层油，放进去。因为鱼肉比较厚，所以我先烤里面这一面。

3.200度烤箱烤10分钟

4.准备好青笋，花菜，金针菇，泡椒，青椒，姜，葱，蒜等配菜。

5.把青笋，花菜爆炒一下断生。

6.番茄汁用惠人原汁机打出来备用

7.把蒜，泡椒，葱爆炒出味，倒入生抽，番茄汁。

8.根据自己口味加入盐，糖等调味，开大火调成酸甜味酱汁。

9.丛烤箱拿出烤鱼，把金针菇铺在烤盘周围，青椒，花菜和青笋也放入烤盘。把酱汁均匀淋在上面，200度再烤15分钟

10.拿出烤盘。另一边把锅烧热，放入花生油，烧热，把香葱铺上，用热油一淋。酸甜辣鲜香，上菜咯！