陈皮煲鸭的做法 陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱 陈皮煲鸭怎么做
“陈皮含有类柠檬苦素和挥发油，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不仅去腥味，而且使菜肴特别可口。”食材明细主料番鸭...
陈皮三杯鸭的做法 陈皮三杯鸭怎么做
“客家地区的三杯鸭有多种做法，但配料都差不多、主要材料是鸭肉、生抽、正宗的客家黄老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相应添加，小家庭制作一般不用整只鸭子烹调，买半只就可以轻松做出大酒店的般美味。秘诀在于我用...
陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做
“陈皮就是晒干的橘子皮，一般存放的时间久一些才好，但是家里保存不太容易，因为陈皮易受潮变质，还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻，还有帮助消化，祛痰的功效。”食材明细主料乌鸡（半只）辅料陈皮（30克）盐（少...
味道不错的陈皮煲鸭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料番鸭：1000辅料姜：5片水：1000ml陈皮：1块具体步骤1.番鸭宰杀去除毛、内脏，用开水淋烫3分钟，剁成3厘米块；2.陈皮清水洗净；3.取瓦罐放入处理好的鸭块、姜片、...
九制陈皮鸭的做法 夏季推荐——家常菜【九制陈皮鸭】 九制陈皮鸭怎么做
“陈皮具有理气、健脾，调中开胃、燥湿化痰之功效；鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。夏天炎热，胃口不好，食欲减退，不妨做道九制陈皮鸭这菜，这菜口感甘甜陈香，开胃可口，对食欲会...
鲍鱼陈皮肽米煲仔饭的做法 开心果姐姐鲍鱼陈皮肽米煲仔饭 鲍鱼陈皮肽米煲仔饭怎么做
“陈皮用于胸腹胀满等症，橘皮，辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，所以既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，又能...
陈皮鸭脖的做法 陈皮鸭脖怎么做
“陈皮就是把橘子皮晾干，存储时间越久越珍贵。陈皮可以治疗饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症，既能健脾，又能理气；适宜预防高血压、脂肪肝之类。把陈皮用于烹调中，能够去异味，还可以解腻，增加食物原有的味道。”食材明细主...
陈皮焖鸭的做法 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。 陈皮焖鸭怎么做
“鸭肉本来味道重，但被陈皮一压，只剩肉香。陈皮最妙的是同肉一起煮陈皮里的芳香物质可以掩盖肉类的腥臊还能预防各种心血管疾病。全程小火焖，鸭肉油脂都逼出去了，香而不腻，酥而不烂，配饭一流。鸭子再腥臊，遇到陈皮，也会收敛，最...
五香陈皮鸭的做法 五香陈皮鸭怎么做
食材明细主料番鸭什么鸭都可以）（半只）辅料蒜粒（5至6个）八角（2小片）桂皮（1片）姜片（5至6片）陈皮（适量）配料蚝油（适量）二锅头（适量）白糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香陈皮鸭的做法步骤1、其实五香可以...
陈皮焖鸭掌的做法 陈皮焖鸭掌怎么做
“根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的(此处有掌声)！”食材明细主料鸭掌（12只）辅料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）香叶（适量）茴香（适量）桂皮（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难...
陈皮鸭肉的做法 陈皮鸭肉怎么做
食材明细主料鸭肉（适量）陈皮（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料白醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）陈皮鸭肉的做法步骤1、鸭肉洗净。2、葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。3、锅里烧开水，焯一下鸭肉...
陈皮老姜冰糖煲雪梨的做法 陈皮老姜冰糖煲雪梨怎么做
“回国这些日子，咳嗽反反复复多次，有时只有白天才咳嗽，有时只有晚上咳，可是有时又不分日夜都会咳。偶尔听一个朋友说，她晚上喝的时候用老姜煲冰糖喝过之后感觉好多好。我根据自己的情况就用了老姜、陈皮、雪梨煲冰糖，没想到...
鸡骨草陈皮水鸭汤的做法 鸡骨草陈皮水鸭汤怎么做
“鸭肉有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。鸡骨草其味甘、凉，归肝、胃经，有清热解毒、舒肝散瘀的功效，用于治黄疸肝炎、胃痛、跌打伤瘀血疼痛等症。两者相配煲汤，取长补短，有食疗作用...
陈皮鸭的做法 陈皮鸭怎么做
食材明细主料光鸭（四分之一只）陈皮（10g）姜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）葱（适量）老药桔（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭的做法步骤1、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。2、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡...
陈皮冬瓜老鸭汤的做法 陈皮冬瓜老鸭汤怎么做
“现在虽然过了立秋，有些地方还是很热，比如我这里，一点秋意都没有，每天还是烈日当空，稍微运动下就一身大汗。陈皮冬瓜老鸭汤，一道消暑的老火汤，冬瓜要连皮一起煮，因为瓜皮的消暑效果比瓜肉还好呢，呵呵。”食材明细主料老鸭（600...
陈皮鸭腿的做法 陈皮鸭腿怎么做
食材明细主料风干鸭腿（一只）陈皮（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭腿的做法步骤1、风干好的鸭腿，比较咸，先用清水浸泡3小时，中间换一次水。2、浸泡好的鸭腿，加清水、陈皮、料酒3、冷水上锅，大火，锅开后...
晒陈皮的做法 晒陈皮怎么做
“陈皮就是橘子皮晾晒，经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长，药效和价值越高。陈皮有三大类作用：一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈...
陈皮焖鸭的做法 陈皮焖鸭怎么做
食材明细主料鸭肉（500克）辅料陈皮（适量）八角（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱花（适量）姜（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）陈皮焖鸭的做法步骤1、鸭肉斩件，姜切丝。2、锅烧热放油放姜和葱白煸香。3、倒入鸭肉。4、炒至无...
陈皮的做法 陈皮怎么做
“陈皮是药典名，由橘的成熟果皮制成，故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药，称之为广柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次，贮于阴凉干燥处，防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的...
陈皮玉竹水鸭汤的做法 陈皮玉竹水鸭汤怎么做
“秋天干燥，鸭肉滋阴补肾，与陈皮玉竹配伍润燥滋补，味道还一级棒！”食材明细主料青头鸭（四分之一只）辅料陈皮（两块）玉竹（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陈皮玉竹水鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗净焯水，陈皮玉竹洗净...
蚝干陈皮无花果煲菜干的做法 蚝干陈皮无花果煲菜干怎么做
“白菜干具有清热润解毒肠通便的功效，在秋冬季节用它来煲汤是一款很好的润燥的汤水。”食材明细主料白菜干（一小把）蚝干（适量）无花果（3个）陈皮（半个）猪骨（250g）辅料盐（适量）姜（3片）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蚝干陈皮无花果煲...
九制陈皮烧老鸭的做法 秋冬交季应吃的【九制陈皮烧老鸭】 九制陈皮烧老鸭怎么做
“一旦说及到“陈皮”时，很多人都无法忘记它那种独特的味道。因为它的独特的制作材料，所以也被称作为贵老，红皮，黄橘皮，新会皮，广陈皮等等。每每于果实成熟之际，将果实摘下，剥取果皮，有效的进行着阴干同通风干燥，便可以被制作成...
陈皮煲汤怎么不苦
1、提前将陈皮浸泡两个小时左右后再进行焯水处理再将其放入高汤中炖煮，这样可以减轻陈皮的苦味，但多次的浸泡冲洗也会降低其使用价值。2、在高汤中加入适量的白糖或是蜂蜜可以调节味道汤汁的苦味，并且能够给汤料增鲜，使其...
陈皮鸭汤的做法 陈皮鸭汤怎么做
“这道汤食材很简单，煨煮将食材的精华全部融入到汤中，煲出食材的原汁本味，诱发出鸭肉本身的鲜香，陈皮的加入，清香渗入鸭肉之中，不油不腻甘香美味，让人齿口留香。可以不加盐哦。”食材明细主料番鸭（1000克）辅料陈皮（1块）姜（5片）调料...
石斛灵芝陈皮煲排骨的做法 石斛灵芝陈皮煲排骨怎么做
“灵芝的功效大家都知道冬天的气候干燥容易上火加上清热解毒的石斛和理气化痰的陈皮，是冬日里一道不错的靓汤。”食材明细主料排骨（300g）鸡脚（6只）石斛（15个）灵芝（一把）陈皮（一个）姜（三片）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（...