关于自制肉脂渣怎么做好吃的餐饮精选

““脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料豆渣：200高粉：180面粉：100酵母：4芝麻：5黄油：15糖：15盐：5奶粉：10水：适量鸡蛋：1个蛋液：适量（刷面）辅料具体步骤1.总是忘记拍原料图和过程图，这是第一次和面的样子。2...

“肉脂渣曾经一度是年节待客的佳品，它一方面减少了油脂的含量，另一方面提升了肉的质感，从餐桌到零食，脂渣在以不同的身份满足着食客们的时代需求。”食材明细主料五花猪肉（500g）香葱（30g）料酒（10g）辅料食盐（15g）姜片（30g）味极鲜酱油...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料豆渣：若干面粉：适量鸡蛋：3尖椒：适量辅料盐：适量油：少量具体步骤1.料理机榨豆浆剩下的豆渣，今天是用红豆和黄豆榨的豆浆，豆渣颜色比较漂亮，上次用黑豆和黄豆...

“油脂渣源自民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。油脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，营养丰富，风味浓郁”食材明细主料猪五花肉（500）辅料盐（适量）烧烤调料（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油脂渣...

食材明细主料油脂渣（适量）辣椒（1个）洋葱（10克）辅料蚝油（5克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油油脂渣的做法步骤1、捞出来晾凉的油脂渣。2、拣去香料。3、洋葱和辣椒处理干净。4、切小块。5、放油脂渣里，加蚝油。6、搅拌均...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料白菜：四片肉脂渣：少许辅料葱：适量姜：适量具体步骤1.白菜用手撕开，帮和叶分开。姜切丝，葱几片。肉脂渣掰开。2.油开后，放入葱姜炒香。3.先加入白菜帮，略炒一...

“脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味，那可真是美味，脂渣和白菜真是绝配；脂渣的炖品店里天天人流不断，不论冬天夏天，天天如此，这道菜在青岛基本上是家家会做，还会适当的加点豆腐、粉条，不用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆渣：500面粉：500鸡蛋：2个辅料胡萝卜：一根马蒂：300葱：两根具体步骤1.豆渣备用2.胡萝卜打碎3.马蒂削皮打碎4.胡萝卜末，马蒂末，面粉一起倒入豆渣里，打上两个...

“离不了的心头好。”食材明细主料脱脂牛奶（1L）辅料代糖（适量）配料酸奶菌粉（适量）奶香（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制脱脂酸奶的做法步骤1、首先，准备好脱脂牛奶及1小包菌粉。2、用提前准备好的开水将酸奶内容器及内容...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料莲藕：1节辅料盐：适量白醋：适量紫甘蓝：适量糖：适量具体步骤1.莲藕去皮。2.切薄片。3.放在开水焯烫。4.1分钟捞出。5.放在流水下冲凉。6.紫甘蓝撕碎放在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪油油渣：150辅料花生油：适量五香粉：适量普通面粉：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.准备好材料。2.大葱和油渣切成小块。3.油渣剁成茸。4.普通面粉和成柔...

食材明细主料豆渣（适量）辅料细砂糖（适量）白芝麻（适量）海苔（适量）食用油（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆渣松的做法步骤1、食材准备，豆渣量为200g豆子打出的渣滓，海苔为平时吃的零食，也可以是做寿司的...

“因为家人比较喜欢吃豆腐，但是外面买的豆腐通常口感不佳，所以，就买了葡萄糖酸内脂，开始自制豆腐。”食材明细主料黄豆（450g）清水（6000ml）辅料葡萄糖酸内脂（9g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制内脂豆腐的做法步骤1、准备...

“昨天的豆渣发面没有用完，用来做豆渣烧饼，改改口味”食材明细主料豆渣面（适量）花椒（适量）辅料盐（少许）泡打粉（少许）饴糖（少许）黑芝麻（少许）花生油（少许）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制豆渣烧饼的做法步骤1、昨天没有用完的豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟不管是南方人还是北方人，都爱吃水饺，冬至吃水饺更是成为了一种习俗。常见的水饺都是韭菜馅儿居多，韭菜馅儿吃多了，为何不来尝试一下这道胡萝卜肉渣水饺，油...

““脂渣”是青岛特色美食。爱吃肉的人非常关注有肉的美食。这是新学的一道美味。不正宗，却好吃。做脂渣的肉最好选择五花肉，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。为适合家人的口味，腌制肉的调料做了添加。将用油炸改为少油的煎...

“买的脱脂牛奶，自己做脱脂酸奶。然后就可以做各种酸奶美食啦。”食材明细主料脱脂牛奶（1000ml）辅料酸奶发酵粉（2g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制脱脂酸奶的做法步骤1、牛奶。2、放无油无水的锅里煮开。3、把盛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料荔浦芋头：1/4个甜红薯：2根红豆：一小杯椰浆：一盒西米：一碗糖：适量辅料具体步骤1.准备所有材料，红豆提前半天浸泡2.西米提前半小时浸泡3.先煮西米，浸泡好的西米...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肥肉：150辅料油：适量具体步骤1.肥肉一块洗净，晾干水份2.切成小粒3.锅内放少量油，烧热。倒入肥肉丁4.小火煎，一定要小火。中间翻动一下。5.如果有油溅...

“家常菜---洋葱拌脂渣”食材明细主料脂渣压缩肉（1个）洋葱（半个）辅料醋（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱拌脂渣的做法步骤1、压缩肉脂渣掰成小块。2、洋葱洗净切丝。3、将脂渣，洋葱放入干...

食材明细主料豆渣（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）配料葱（适量）蒜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆渣饼的做法步骤1、豆渣里加入鸡蛋液、葱末、面粉（大约比豆渣多一倍）、蒜末（根据个人喜好）、胡椒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将面团揉好，发酵2个小时左右；2.在这期间，将大葱和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味添加生抽，盐，五香粉和孜然粉；3.面发好后，做成5个面团，滚圆...

“如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。”食材明细豆腐脑原料黄豆（100g）水（1000ml）内脂（3g）豆...

食材明细主料干黄豆（300克）水（2000克）葡萄糖酸内脂（4克）温水（25克）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制内脂豆腐的做法步骤1、干黄豆泡水一晚上（夏天4小时，冬天10小时以上2、加2000克水用搅拌机分次打成浆3、盆里垫细纱布，过滤...