自制豆渣烧饼的做法 自制豆渣烧饼怎么做

“昨天的豆渣发面没有用完，用来做豆渣烧饼，改改口味”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制豆渣烧饼的做法步骤

• 1、昨天没有用完的豆渣面

• 2、少许盐、泡打粉，加入适量清水化开

• 3、用盐和泡打粉的混合水把豆渣面活的软些

• 4、花椒放平底锅内焙焦香

• 5、在锅里压成粉

• 6、把花椒粉加入少许盐混合，再用清水把饴糖化开成饴糖水，再准备点黑芝麻。

• 7、把活软的豆渣面分成大小相同的面团

• 8、把面团压成园饼，再用一小块面沾花椒盐放到面饼上，用面饼把小块面包上。整个面团在饴糖水里沾一下。

• 9、园盘内加入少许花生油，把面团在盘里用手压成园饼型

• 10、放到烧盘里

• 11、一盘做好后撒上黑芝麻

• 12、烤箱上下火200度预热10分钟

• 13、做了两盘可以同时放入烤制，在烤制一半时间时，上下两盘做交换

• 14、烤20分钟，烧饼焦黄就好了

小窍门

没有泡打粉用小苏达也可以