关于怪味麻酱面的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟怪味麻酱面是一道在川渝地区备受人群喜爱和追捧的家常小吃，其特制的酱料混合新鲜的面条一道烹煮，风味独特又美妙，让人回味无穷。搭配着榨菜食用更是让人...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟在大家的印象中一定是北方人比较喜欢吃面，但是我做一个南方人也非常喜欢吃面。尤其是麻酱面，因为麻酱面非常的香，吃在嘴里边儿可以咀嚼很久。平时都是吃...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟闲着没事做的时候自己在家做一份怪味麻酱面。自己调制的香浓又丰富的芝麻酱、爽口的黄瓜、几瓣爽爽脆脆的大蒜、自己擀制的极有劲道的手擀面。味道好...

“平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的，其实麻酱不难做，虽然好想用石磨，但是现在已经没有了。用料理机，破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱，加一点的辣味，赞！”食材明细主料挂面（70g）芝麻（50g）辅料芝麻油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）酱香...

“以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面，怪味就是里面加了火腿，鱿鱼，孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜，所以营养丰富做起来也方便。”食材明细主料手擀面（一人份）辅料西红柿（半个）洋葱（四分之一）小白菜（三棵）火腿（适量）鱿鱼爪（适量...

“闷热的夏天，不爱做饭，来一碗凉面是一件再开心不过的事儿了，特别适合跟我一样想吃好吃的但是又不想费事儿的人。学起来吧😝”食材明细主料面条（适量）小葱（适量）香菜（适量）辅料醋（适量）生抽（适量）蚝油（适量）麻油（适量）芝麻酱（适量）辣椒油...

“麻酱拌面既好吃又快捷，是非常受欢迎一道夏季快手菜。”食材明细主料挂面（200g）辅料芝麻酱（2勺）蒜（2瓣）黄瓜（一段）香菜（2颗）调料精盐（适量）鸡精（适量）白糖（少许）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱面的做法步骤1、准备好食材。2、...

“一直喜欢吃点麻麻辣辣的食物，牛轧糖甜而有嚼头，因此做了怪味牛轧糖来品尝，味道还真不错呢！”食材明细主料棉花糖（200g）熟花生瓣（150g）各种坚果（50g）黄油（50g）辅料黑芝麻（20g）花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）盐（2g）孜然粉（1勺）怪味（口味）技巧（工艺）廿分...

“这次用的麻酱和香油都是西安帶回来的，一点都不特别哈，只是在前往旅游集合点的途中看到，腿就抬不动了😆。帶著他们走过西安-甘南-四川-西安，再返回苏州，不特别卻珍贵阿！”食材明细主料面条（适量（粗细不拘））辅料麻酱（适量）香醋（适...

“怪味鸡因其口感具有鲜，香，辣，咸，甜各味，故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芝麻（适量）芝麻酱（1勺）鲜贝露（15克）香醋（5克）糖（5克）盐（3克）香油（适量）花椒（20粒）料酒（适量）辣椒油（适量）怪味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普...

食材明细主料蚕豆瓣（适量）辅料淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）怪味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮，掰成两半。3、锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一...

家里经常吃这款怪味面，所以还算比较有经验，其实最重要的就是把握面粉和水的比例，面条太软容易断，如果觉得面条硬，别急着加水，先醒发十来分钟，再揉一次可能就好了，扯面的技术我在菜谱里有详细介绍，感兴趣的朋友仔细阅读吧。主料...

“四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾，但北方很多人吃不惯，原因是，由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头，尤其老年人，大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒，虽带有浓重的花椒味道...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料凉开水：4大匙芝麻酱：1大匙芥末粉：1/2小匙蒜末：1/2小匙姜末：1/4小匙葱花：1小匙红辣椒末：少许红油：1/2小匙香油：1/2小匙细砂糖：1又酱油：1又白醋：1小匙盐：1/4小匙辅料...

“夏天吃清爽，舒服。麻酱汁多用，拌面，拌菜皆可。”食材明细主料茼蒿（1000g）麻酱（适量）辅料花生辣椒油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）蒜末（适量）麻椒油（适量）辣根（适量）醋（适量）怪味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）怪味麻酱汁拌茼蒿的做法...

食材明细主料碱水面（100克）黄瓜（30克）麻酱（2汤匙）食盐（小许）鸡精（小许）生抽（3克）陈醋（3克）芝麻油（3克）大蒜（2瓣）辅料红椒（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌面的做法步骤1、碱水面2、锅烧热水，水开下面3、开锅点冷水，如此三次即...

食材明细主料圆面条（适量）辅料黄瓜（适量）红萝卜（适量）擀碎的油炸花生米（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料秘制辣椒油（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）香油（适量）蚝油（适量）麻椒粉（适量）生抽（适量）陈醋（适量）蒜汁（适量）热水（适量）怪味（口味）蒸（工艺...

“最喜欢麻酱的味道，又偏偏最爱面食，所以一到夏天，麻酱凉面就是我经常要做的。所有的菜都是自家小菜园种的，健康又新鲜。”食材明细主料面粉（适量）辅料麻酱（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）大蒜（适量）鲜贝露（适量）生抽（适量）麻香（口味）煮（工艺...

食材明细主料面条（三两）芝麻酱（两汤勺）黄瓜（半根）香菜（少许）火腿肠（一片）辅料花椒（适量）老抽（适量）白糖（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常麻酱凉面的做法步骤1、芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。2、黄瓜切丝。3、小锅放水...

食材明细主料面条（适量）芝麻酱（适量）鸡蛋（适量）辅料小葱（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌面的做法步骤1、材料如下2、二勺芝麻酱3、少许生抽4、面条煮熟5、捞出装入盘中6、放入葱花7、拌匀即可8、煎一个...

“突然想念婆婆做的裤带面了，中午就自己试做了一下，没想到还真是不错嗳！裤带面又名“biangbiang面”，字库里没这个字儿，陕西人独创。三指宽的面片盛满一碗，或薄或厚，配以各种浇头，以油泼辣子名最盛。“biang”字相传是一个秀...

什么蓝莓酱、沙拉酱、番茄酱都已经过时了，今天这款培根酱既美味又方便。每天早上煎培根特别费时，而且煎完了还要洗锅，太麻烦对学生党和上班族不够友好。准备一罐培根酱，直接抹在面包皮上，夹上鸡蛋，早餐就完成了。主料培根：20...

食材明细主料挂面（1袋）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）洋葱（1个）麻酱（1瓶）火锅蘸料（1袋）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣面麻酱面的做法步骤1、胡萝卜黄瓜擦丝洋葱切丝有苏子叶的话切丝没有也没事2、酸辣酱-放一勺辣椒酱辣椒面5勺...

“过年了，自己在家做点小零食，原本打算是做怪味胡豆的，没买到蚕豆，改做怪味花生，没想到味道超好...花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需...

食材明细主料面粉（300克）盐（3克）清水（适量）植物油（约15ml）辅料黄瓜丝（适量）芝麻酱（适量）生抽（1勺）陈醋（1勺）糖（半勺）盐（少许）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱凉拌面的做法步骤1、面粉中加入盐。2、加水搅成大面絮。3、加入植物油。4...