关于沙茶酱茄子的餐饮精选

“我家很喜欢吃茄子，不仅仅因为它美味，更因为它有太多的药用价值，如降血脂血压，保护心血管、抗坏血酸，抑制消化系统肿瘤的增殖，抗衰老等等。。。”食材明细主料茄子（480克）辅料生抽（适量）沙茶酱（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工...

“江浙人称茄子为六蔬，广东人称之为矮瓜，这次用了本地的茄子，当令茄子是最有营养的。它含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以降低血液中胆固醇，具有良好降低高血脂，高血压功效，对延缓人体衰老具有积极的意义。中...

“在阿拉宁波这里把这种食材叫做蛳螺，好像其他地方叫做螺蛳。俗话说：明前螺，赛过鹅。”食材明细主料蛳螺（355克）辅料姜片（适量）蒜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料茄子（2个）韭菜（适量）肉（适量）辅料大蒜（3颗）配料沙茶（适量）蚝油（适量）地瓜粉（适量）糖（适量）酱油（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）沙茶脆茄条的做法步骤1、将茄子切长条。2、放入水中加入1小匙的盐泡10分钟。3、韭菜切...

食材明细主料鲜虾（395克）辅料姜片（适量）葱段（适量）沙茶酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱鲜虾的做法步骤1、食材：鲜虾（已清洗）、姜片、葱段、沙茶酱2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3...

“我以为茄子只有紫色与绿色，没想到竟然还有白色的茄子！第一感觉它看上去很特别，所以，既然见到就一定会买来试试，看它到底与平常的紫茄子有什么区别。事实上，烹饪之后的白色茄子吃起来与紫色茄子似乎根本没什么区别。”食材...

“用微波炉做茄子太好了，方便简单节约时间。是上班族的福音。茄子营养丰富，加上酱料搭配很好吃的美味。”食材明细主料茄子（2根）葱（1根）辅料辣椒（2根）姜（2片）蒜（2瓣）豆瓣酱（1勺）蚝油（1勺）花椒油（1勺）麻油（1勺）十三香（1勺）咸鲜（口味）微波（工艺）十...

食材明细主料茄子（5个）辅料色拉油（25克）精盐（2克）大料（少许）葱花（3克）姜末（3克）蒜末（3克）味精（2克）干红辣椒（1个）黄酱（20克）微辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。2、将茄子煎至两...

“这个百搭万用沙茶酱，做法简单，非常香，可以拌面，炒肉，也可以做火锅沾酱。”食材明细主料五香粉（15g）糖（20g）酱油（150g）植物油（300g）柴鱼片（100g）虾米（50g）鱼干（100g）去皮蒜头（100g）辣椒粉（50g）熟白芝麻（100g）去皮花生（100g）油葱酥（100g）麻油（2大匙）...

“把杏鲍菇和茄子素与素扯在一起就像我之前做过的番茄炒茄子，乍听起来有点风马牛不相及，但事实证明，无肉胜有肉。记得去年侄女满月摆家宴的时候，爸妈竟然把杏鲍菇和猪肚炒在一起，众所周知我妈做的猪肚又厚又脆无人能敌，但这...

“巴沙鱼没刺儿，也没有异味儿。今日做个外酥里嫩的蕃茄味巴沙鱼。”食材明细主料巴沙鱼（2条）辅料油（适量）蒜（适量）番茄酱（适量）水（适量）白糖（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄酱巴沙鱼的做法步骤1、这种巴沙鱼，网购很便宜...

食材明细主料豆腐（500克）西红柿（一个）葱（一颗）辅料沙茶酱（2勺）盐（0.5克）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱豆腐的做法步骤1、豆腐切块，西红柿切块，葱切段2、锅内放适量油，把豆腐稍微煎下。煎至微黄加一点点盐，然后加入沙茶酱...

“沙茶酱鸡肉丸子。”食材明细主料鸡腿（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）淀粉（适量）蒜（适量）辅料沙茶酱（适量）酱油（适量）红酒（适量）醋（适量）盐（适量）油（适量）酱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱鸡肉丸子的做法步骤1、备好材料。2、鸡腿去骨去皮...

“比起鸡腿，我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤，鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式，非常入味。做法简单，好吃还不上火哦。”食材明细主料鸡翅根（10个）洋葱（0.5个）辅料老姜（3片）菜籽油（80毫...

“茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维...

“美味下饭的酱茄子”食材明细主料茄子（3个）胡萝卜（1个）辅料蒜（几瓣）配料香其酱（1袋）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、茄子洗净，切成粗条。2、胡萝卜洗净切条，蒜切片3、平底锅下油，煎茄子，把茄子煎软。4、胡...

食材明细主料茄子（两条）杏鲍菇（两条）瘦肉（150g）干辣椒（4条）蒜头（4瓣）辅料黄豆酱（两勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆茄子的做法步骤1、茄子洗净，连皮切条2、杏鲍菇洗净，切片3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下4、蒜头去衣剁...

食材明细主料鸡胸肉（100g）辅料精盐（1匙）胡椒粉（1匙）白砂糖（半匙）料酒（1勺）沙茶酱（2勺）橄榄油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙茶酱鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉洗净，切块。2、辅料（除橄榄油）拌匀，做成酱汁。3、鸡胸肉放入酱汁中，抓...

“从网上买了本书，专教怎样做丸子的，从中学习了几款，先和大家分享这款用鸡胸肉做的丸子。一提到鸡胸肉，总觉得吃起来比较粗糙，口感弹性又差，怎办呢？不用担心，总会有办法解决的。水马蒂，学名叫茡荠，大家应该知道吧，它不但可煮红萝...

“我从小就爱吃各种面食，这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时，不用考虑，从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健...

“用沙茶酱拌面，非常有特色，浓香四益，甜香爽囗，非常好吃。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱。”食材明细主料小麦面（1小把）紫薯面（1小把）荞麦面（1小把）辅料黄瓜丝（少许）葱花（少许）花...

食材明细主料茄子（1个）辅料蒜蓉（适量）碎肉末（适量）调料豆瓣酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子的做法步骤1、茄子切成长条，加盐腌制5分钟，出水后洗净备用。2、放入徽波炉高火三分钟蒸软。3、爆香辣椒蒜茸，加入豆...

食材明细主料青茄子（2根）金针菇（50克）猪肉（80克）辅料盐（6克）沙茶酱（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）沙茶肉末茄子的做法步骤1、茄子切好2、加入盐3、腌十分钟，挤掉水份4、锅里加入油5、加入肉炒菜6、然后加入沙茶酱7、炒匀...

食材明细主料鸭（适量）辅料红辣椒（适量）配料姜（适量）沙茶酱（适量）生抽（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）沙茶酱焗鸭的做法步骤1、先将萝卜切成丁。还有生姜和辣椒切成丝。2、把洗干净的鸭肉加点生抽，姜和辣椒拌在一起腌半...

“自制了沙茶酱，炒菜，炒肉都相宜，小孩喜欢吃茄子，今天就用沙茶酱炒了，非常香。”食材明细主料茄子（4条）自制沙茶酱（3汤匙）辅料蒜未（2汤匙）糖（1茶匙）玉米油（1汤匙）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱炒茄子的做法步骤1、茄子洗净...