关于如何用蛋挞皮做红豆酥的做法的餐饮精选

“天气一冷就喜欢吃各种甜食，今天为大家分享的是红豆酥。不用和面，也不用开酥，巧用蛋挞皮就能完成的一道小甜点，你也赶紧来试试吧。”食材明细主料蛋挞皮（7个）红豆（一小碗）辅料细砂糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）如...

“奶香四溢，冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮（8只）豆沙（适量）辅料蛋黄（一个）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡...

“百香果，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，有“果汁之王”、“摇钱树”的美称。百香果独特味道，与蛋白酥皮融合，撒一层椰蓉在其中，口感酸甜，清新不腻，唇齿留香。”食材明细挞皮黄...

食材明细主料蛋挞皮（5个）红豆沙（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮常温下放软。2、挤入红豆沙五分满即可，多了容易破皮。3、把蛋挞皮对折捏紧。4、用叉子把边缘压紧。5、...

“这次做的小挞和上次的有点像，夹心的酱是一样的，但不同的是一是没用香蕉，而是用了自制的蜜红豆，二是这次尝试了两种挞皮的做法：一种更像派皮一些（没有打发黄油），和上次不同的是除了中筋面粉，还用了一部分低筋面粉。另一种更像...

“皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其...

低筋面粉。家庭中制作包子、馒头等面食时使用的面粉大多是中筋面粉，但是在制作蛋糕、面包一些西式糕点的时候需要使用到低筋面粉。面粉与水混合后加入30克左右的一块黄油，和面之后最好可以冷藏一段时间，取出后的面团分成...

当蛋挞皮闻起来有酸味，摸起来黏糊，则说明蛋挞皮已经变质。蛋挞皮若用保鲜膜或者保鲜盒密封好放在冰箱里冷藏保存，这样能保存2~3天不变质。在烤制蛋挞的时候，蛋挞液不能倒得过满，倒的过满烤制出来的蛋挞液就会溢在外面，影响...

“这道美味香蕉酥做法非常简单，用超市买的冷冻蛋挞皮做酥皮，放入香蕉对半折，随便一烤，外酥里嫩，层次分明，酥得掉渣！”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料香蕉（适量）芝麻（适量）鸡蛋（2个）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮香蕉酥的做...

食材明细主料蛋挞皮（6个）芒果（1个）辅料鸡蛋液（适量）芝麻（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出，室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化，因为这个后面要对折所以需要软化一下...

食材明细主料手工黄油蛋挞皮（11个）蛋黄（2个）牛奶（90克）淡奶油（100克）炼乳（10克）低粉（10克）糖粉（25克）辅料自制蜜红豆（适量）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红豆蛋挞的做法步骤1、原料大集合:蛋挞皮、糖粉、低粉、纯鲜生牛乳、淡奶油...

“蛋挞做着还是很快的，十分钟前期工作就搞定了，剩下的就是按下启动，等着吃😄”食材明细主料奶油（110g）牛奶（25g）白砂糖（25g）鸡蛋（1个）蛋挞皮（9个）辅料红豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红豆蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮9个，奶油...

无水片状黄油。由于酥皮蛋挞的外皮要求需要较脆，含水量低的油脂制作出来的外皮酥脆易碎，非常适合酥皮蛋挞的要求；而猪油，色拉油由于本身属于含水量较大的油脂，制作出来的外皮偏硬，不适合酥皮蛋挞的制作要求。制作好的蛋挞应...

“蛋挞是美味的，以前用植物油做过一次，但效果跟黄油做的真的不一样！这也是我首次用黄油做，真的做过才知道这美味的蛋挞里面隐藏了多少热量，一共做了8个，我和老公5分钟不到消灭完了！做这个蛋挞也是为了消耗掉剩下的鲜奶油，原方...

“望着窗外树枝飘摇，瑟瑟落叶渲染着浓浓的秋意。今天有些阴，天津还没有供暖，整理好换季衣物，忽觉寒意袭来。泡杯咖啡，来块热乎乎的蛋挞，生活如此美好，幸福就这么简单。酥脆的挞皮包裹着嫩滑香甜的挞液，每咬一口都无比满足，幸福...

“好早前买的塔皮一直都没有做，一直偷懒着。昨天清理冰箱看到还有一包塔皮没有动过，正好有奶油没一口气做了22个儿子和LG都不客气吃了好多，妞儿就品尝了一个。我问她你为什么不吃，她似乎有些委屈的对我说，妈妈你们吃吧。我...

食材明细主料蛋挞皮（适量）香蕉（适量）辅料蛋液（适量）芝麻（适量）果味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法步骤1、香蕉去皮切小粒。2、蛋挞皮放在烤盘中。3、放入切碎的香蕉。4、捏成饺子状放入烤箱200度烘烤1...

“将榴莲剥出捣碎成馅料，然后将蛋挞皮从冰箱拿出来放温室放软，然后将捣碎的榴莲馅料用勺子挖入蛋挞皮里轻轻用手对折一下，烤箱预热170度，然后将包好的榴莲放进烤箱烤15分钟后，拿出烤箱去掉锡纸刷一层蛋液之表面，撒上黑芝麻，...

“今年过年我准备开个酥皮点心开会，所以味道上脑洞大开，各种味道来一个，不吃到嘴里你根本不知道吃的是什么！”食材明细主料千层酥皮（适量）鸡蛋（适量）淡奶油（适量）辅料蓝莓巧克力（适量）玉米粒（适量）咸蛋黄（适量）芝士（适量）葡萄干（适量）原味...

食材明细挞皮鸡蛋（1个）低粉（180g）黄油（100g）杏仁粉（20g）奶粉（20g）砂糖（40g）挞馅奶酪（230g）淡奶油（50g）柠檬汁（5g）牛奶（35g）辅料盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮流心蛋挞的做法步骤1、首先我们来做挞皮把黄油室温软化，轻易就可以...

“有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”，酥皮与挞水的完美结合，堪称两个字：完美！！！（此方参考君之，第一次还是比较有成就感）因为家里没有电子称，所有的原料也就是大概差不多的样子，没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油（65g（裹...

使用牛奶、鸡蛋、细砂糖就能制作出蛋挞液。把三者搅拌均匀后过筛两次，就能达到跟使用淡奶油一样的效果。需要注意的是，烤箱在使用之前要先预热十到十五分钟左右，这样做是为了缩短烘烤时间，同时使蛋挞受热更均匀，烤出来的蛋...

“岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成，此皮制作工艺复杂，做工细致，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉（500克）起酥油（510克）低筋面粉（50...

食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料红豆馅（适量）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮室温软化。2、挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。3、挞皮向中间合拢捏紧...

“金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）...